南瓜布丁清甜口感好

南瓜布丁清甜口感好，南瓜布丁你有沒有吃過？光是文字就已經勾起了肚子裏的饞蟲，蘸上佐料別提多美味了!家常菜是最容易上手的菜譜，肉質鮮嫩多汁，以下是南瓜布丁清甜口感好的參考。

這款甜點除了保留了清甜的口感，還充滿了紅糖的芳香，牛奶的醇厚。少許的香料讓這款南瓜布丁撻味道別有一番滋味。

食材清單

杏仁粉 15克

低筋小麥粉 120克

牛奶 20克

蛋黃1個

精幼砂糖 2克

鹽 1克

黃油 75克

布丁液：

雞蛋2個

淡奶油 60克

牛奶 55克

精幼砂糖 30克

南瓜泥 150克

製作方法

1、南瓜切塊蒸熟，用榨汁器榨成泥備用，無鹽黃油室溫軟化備用

2、派模刷上一層黃油備用，低筋麪粉過篩備用；烤箱預熱（上下火180度）

3、將細砂糖與鹽加入無鹽黃油中,打至羽毛狀

4、加入一個蛋黃，攪拌均勻

5、分次加入純牛奶，慢速攪拌均勻

6、加入篩過的麪粉以及杏仁粉

7、攪拌均勻即可

8、均勻的放入派模中，撻皮一定要鋪的均勻，以免烤出來厚薄不勻，去掉邊緣多餘的部分

9、用牙籤均勻的插上小洞

10、放入預熱好的烤箱烘烤25分鐘，取出放涼待用

11、將細砂糖加入雞蛋中，打散

12、加入純牛奶與淡奶油，攪拌均勻

13、加入南瓜泥，攪拌均勻

14、將攪拌均勻的南瓜泥過篩

15、倒入烤好的'撻皮中8-9分滿

16、進預熱好的烤箱烘烤30分鐘左右

食用南瓜的禁忌

1、南瓜也有可能成爲過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣要避免食用南瓜及南瓜製品。

2、南瓜性溫，多吃會助長溼熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。以上人羣在選擇食用南瓜或者是南瓜製品的時候需格外謹慎。

3、患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用南瓜粥，以防病情惡化。

秋天氣候乾燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化爲維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。

因此一旦缺乏胡蘿蔔素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果，這點在小朋友身上更爲明顯。清代名醫陳修園說：“南瓜爲補血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。吃南瓜也不要太多。吃太多的南瓜，攝取β-胡蘿蔔素過量時，β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、人中、眼睛周圍，或身體表皮皺褶較多的地方，皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色，這種症狀被稱爲胡蘿蔔素黃皮症。所以，食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可。