夏季雨水多溼氣重 5款祛溼養生湯少不了

【導讀】：夏季雨水較多，一不小心就會加重人體溼氣。如果溼氣不及時祛除的話就會釀成各種疾病。今天，愛秀美網就給大家介紹5款祛溼湯的食譜，希望大家能過一個美味又健康的夏天！

　　5種祛溼美味解饞養生湯

　　鯽魚豆腐湯

用料

主料：鯽魚1條；豆腐1塊；

調料：食鹽1小勺；姜2塊；胡椒粉1小勺；白醋1小勺；香菜2棵；胡蘿蔔半根；植物油適量；

做法

1.將鯽魚去鱗取出內臟清理乾淨

2.用紙巾擦乾魚身上的水

3.豆腐切大塊，香菜切段，生薑拍散

4.將鍋燒的很熱很熱，倒入油淌一遍然後把有倒出，放入魚煎至兩面微黃

5.魚煎好後接着倒入熱水，水要沒過魚身

6.大火煮開撇去表面的浮沫

7.把豆腐塊和生薑一起放入鍋裏中火燉煮

8.見魚燙濃白後加適量鹽，再煮片刻

9.最好撒胡蘿蔔花，加適量胡椒粉，白醋即可盛出撒香菜段

　　冬瓜排骨湯

用料

主料：排骨300克；薏米30克；冬瓜200克；

輔料：料酒2小勺；生薑10克；鹽10克；

做法

1. 薏米用涼水浸泡30分鐘待用

2. 冬瓜去籽、帶皮洗淨後切小塊待用

3. 排骨洗淨，加生薑片、料酒入鍋中焯水，撇淨浮沫，撈出沖洗乾淨

4. 砂鍋中放足量的水燒開後，倒入排骨轉中小火燉60分鐘左右，最後加上薏米和冬瓜，再小火慢燉30分鐘

5. 加少許食鹽調味

6. 攪拌均勻，即可出鍋食用

　　羅宋湯

用料

主料：牛腩500克；

輔料：芹菜1根；洋蔥半個；胡蘿蔔半根；西紅柿1個；番茄醬300克；

調料：食鹽2克；蔥適量；姜2片；白胡椒1克；香葉2片；百里香2支；黃油1小塊；

做法

1.牛腩切成約3cm左右的塊

2.芹菜、胡蘿蔔、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用

3.鍋中加入清水，放入蔥段、薑片和切好的牛肉焯水瀝乾備用

4.鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘

5.待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘

6.加入適量的清水，沒過西紅柿爲宜，中火煮開後放入焯過水的牛肉

7.放入香葉和百里香

8.蓋上鍋蓋，中小火，保持小開鍋燜煮40分鐘

9.炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿蔔和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生後盛出備用

10.待牛肉煮至軟爛後，放入炒好的蔬菜丁繼續燜煮10-15分鐘即可享用

　　老鴨湯

用料

主料：鴨1只；

輔料：鹽少許；味精1茶匙；當歸1片；桂枝3根；枸杞少許；紅棗5個；姜1塊；熟地1塊；白朮1個；破固紙3片；川穹1個；

做法

1.鴨子殺完切塊清洗乾淨

2.另補拍的部分藥材洗乾淨投用

3.放沙煲鍋下水，下藥燉煮 勿蓋上蓋，大火燒開撈掉食材泡沫

4.撈掉泡沫改最小火

5.調味吃前下，最少慢煨一個小時。靜待煲湯

　　白蘿蔔豬肝湯

用料

主料：白蘿蔔300克；豬肝100克；

輔料：香油幾滴；鹽5克；澱粉8克；生薑1塊；小蔥1棵；生抽幾滴；白醋幾滴；

做法

1.準備好原材料

2.白蘿蔔去皮洗淨切成薄片

3.豬肝切成薄片

4.豬肝里加入適量鹽、澱粉抓勻

5.生薑切成片，小蔥切細

6.鍋里加入適量水燒開，加入適量鹽和少許香油

7.加入生薑片，加入白蘿蔔片，蓋上鍋蓋煮幾分鐘至白蘿蔔熟

8.加入豬肝，輕輕撥散開

9.豬肝煮熟後，加入幾滴生抽、白醋，這個根據自己的口味來加哈

10.出鍋了，撒上蔥花上桌