要被熱化了？伏天這些防暑食譜是時候分享了

【導讀】：最近高溫一直居高不下，不少人直呼要被熱化了。此時除了要做好消暑措施外，飲食上也要選擇一些能祛暑氣的。下面，愛秀美網就給大家推薦幾款防暑消熱的食譜給大家。

　　夏季必吃3道家常菜能防暑清熱

　　冬瓜荷葉湯

中國自古以來就把荷葉奉爲瘦身的良藥。因爲荷花葉有利尿、通便的作用。而且荷葉裏含有大量的荷葉鹼，可以降脂減肥。在食用荷葉一段時間後，人的飲食就會發生很大的改變，自然而然就不會想吃油膩的東西了。

冬瓜

清熱解暑冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎虛、浮腫病等患者食後，可達到消腫而不傷正氣的作用。

材料：冬瓜500克，新鮮荷葉。

做法：

將荷葉洗淨切絲，冬瓜去皮、去皮及籽，切成塊狀，再把荷葉和冬瓜一起放入湯鍋中。加5碗水，大火煮沸後改小火熬煮，再放入鹽等調味品即可飲冬瓜湯，吃冬瓜肉。

　　涼拌黃瓜木耳

黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化爲脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽爲“素中之葷”。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

黃瓜

利水消腫黃瓜，清脆爽口、開胃，又有清熱解毒、利水消腫的作用。黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。

材料：木耳5朵、黃瓜半根、花椒三五粒、蔥半根、蒜茸適量、糖、鹽、雞精、醋少許

做法：

１、木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵

２、黃瓜切片；

３、鍋中水開後，滴幾滴油，放入木耳焯熟，撈出過涼

4、木耳、黃瓜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

　　豆腐絲瓜湯

別小看它食材簡單，沒有肉絲、沒有乾貝、也沒蛤蜊的加持，以蔬食料理手法煮出來的絲瓜卻依舊鮮甜無比哦！而且營養成分能高，具有潤膚美白、健腦、活血通絡、解毒消腫、補益清熱的功效，很適合炎熱的夏季。

絲瓜

祛暑清火絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效，特別適合夏天食用。絲瓜不但果實可以食用，絲瓜花有清熱解毒的功效，用於治療肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡；絲瓜子清熱、化痰、潤燥、解毒；絲瓜絡清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。

材料：嫩豆腐、絲瓜、姜

做法：

1、姜去皮洗淨切薑絲，備用；

2、嫩豆腐，切塊，水中放入一點食鹽，泡一會；

3、絲瓜削皮，洗淨，切小條；

4、熱鍋冷油，放入薑絲，加入清水，大火燒開；

5、燒開後加入嫩豆腐；

6、燉煮5分鐘，嘗下鹹淡，適量添加一點鹽，即可。