【導讀】：多寶魚肉質鮮美、營養價值豐富，而且刺少，因此受到很多人的喜愛。多寶魚是一種無鱗魚，所以皮也是可食用的，而魚皮上的硬疙瘩是爲了適應周圍環境而形成的，可以放心吃。
可以。不過區分好皮和魚鱗，魚鱗是不可以食用的，食用之前需要將魚鱗颳去，然後將魚皮洗好即可。不過多寶魚是無鱗魚，不用擔心這個問題。
吃多寶魚的魚皮記住是得將多寶魚清洗乾淨呢，否則魚皮髒髒的吃完可能會肚子就不舒服哦。其實多寶魚不單止魚肉營養豐富，魚皮富含膠質哦，能起到美容的效果，還能滋補健身呢，魚皮+魚肉一起，身體免疫力蹭蹭漲哦。
一般來說，魚皮都是可以吃的呢。尤其是煎炸後的魚肉，魚皮還是蠻好吃的。多寶魚沒有魚鱗哦，所以魚皮只要清洗乾淨就可以開吃了，不過吃起來可能會有一種滑滑的黏黏的感覺，吃不吃魚皮還是看個人喜歡哦。
多寶魚魚皮上的硬疙瘩是在進化過程中爲了適應海底沙子的樣子與周圍環境融爲一體，而變成這樣的，沒有毒，還含有膠質，能美容。
多寶魚實屬無鱗魚無須去皮，只是用刀在皮面上多刮幾遍，這時魚皮表面會產生粘液，清洗乾淨，帶皮清蒸，做好後皮一點都不硬。
但如果不喜歡吃魚皮的話，將多寶魚的魚皮撕下之後再烹飪也是可以的，多寶魚的魚皮從鰓的地方開始撕嗎，整張皮很容易撕掉。
