【導讀】：大家都知道多吃粗糧對身體的有好處的，因此很多人就認爲粗糧餅乾具有減肥的效果，但其實這種想法是不太正確的，粗糧餅乾的熱量也比較高，下面就和小編一起來了解一下。
每100克粗糧餅乾的熱量大約爲500卡，是一種熱量比較高的食物了，雖說粗糧對人體有好處，但粗糧餅乾並不能等同於粗糧，所以還是要適量的食用。
如今市場上有很多粗糧餅乾、纖維餅乾，如八寶雜糧餅、全麥餅、五穀珍寶消化餅乾等，這些餅乾的價格要比普通餅乾高。但是，糧食、豆類中含的主要是不溶性纖維，較粗糙，很多習慣精米白麪的人不喜歡這種粗糙感。對他們來說，含量3%的粗纖維食品就很“扎嗓子”了，而一些高纖維餅乾的纖維含量可高達6%甚至10%以上。
粗糧之所以粗，是因爲含有大量的不溶性纖維，吃起來較粗糙，甚至有“扎嗓子”的感覺。我們吃到的粗糧餅乾不但沒有這樣的感覺，還口感出衆、粗而不糙，這是爲什麼呢？奧妙就在大量的油脂。油脂有“潤滑”作用，纖維在吸油後會變軟。所以纖維越高的餅乾，脂肪含量也越高。而且，因爲飽和脂肪更能軟化纖維，廠家通常會使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動物油來加工餅乾，使它們口感發酥。而這些多出來的油脂，也把粗糧本來的健康好處都抵消掉了。
粗糧餅乾並不能減肥，相反食用過多的話還容易導致長胖。
很多網友認爲，粗糧餅乾低糖分、低油脂、高膳食纖維有助消化從而對減肥有幫助，但事實上，粗糧餅乾的主要成分依然是小麥粉、油和糖，膳食纖維含量並不算多，而油脂含量卻一點都不少。而且，很多人可能沒有注意到，雖然看起來是很健康的粗糧餅乾，但本質卻是“富可流油”，脂肪含量很高。由於麩皮中的不溶性膳食纖維含量高，導致粗糧餅乾比一般的酥性或韌性餅乾口感粗糙，不易讓人接受。所以，廠家在生產粗糧餅乾時，往往會添加很多植物油來進行彌補，讓餅乾的口感更加香酥一些。這樣一來，消費者是喜歡了，但會導致粗糧餅乾中的油脂含量大大增加。
每100克該普通餅乾的脂肪含量爲9.2克，大約佔每日脂肪需要量的15%(即NRV%的內涵)，而令人撇嘴的是每100克該粗糧餅乾的脂肪含量爲33克，大約佔每日脂肪需要量的55%(即NRV%)，也就是說吃100克這樣的粗糧餅乾，就已經超過每日脂肪的需要量的一半了，這樣留給吃別的含油脂食物的餘地就非常小了，否則稍有不慎就會導致脂肪攝入超標！而脂肪是所有營養成分中產能最多的物質，可以說是保持體重需要警惕的頭號對象。所以那些拿着粗糧餅乾當做早點且希望能幫助自己減肥的MM們，可真是南轅北轍了！
紅薯
紅薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特別受歡迎，它纖維質鬆軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強，又具有飽腹感，所以常被人們當作減肥食物來食用，也有人直接讓紅薯當作主食，製成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配製成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。
玉米
應該說玉米是人們最喜歡的粗糧，因爲其口感甜美，還能製作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質。經常食用玉米可增強腸道壁蠕動，促進體內毒素排出，其中玉米鬚不要摒棄，它的營養價值也是極高的，留下它來煮茶喝，可利尿消水腫。
糙米
糙米被稱爲減肥必吃的食物，可見它爲減肥事業立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調節不飽和脂肪，加快腸道蠕動速度，其中它所含有的膳食纖維可促進膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米具有很強的飽腹感，因此，可有效幫助控制食慾。
燕麥
有過減肥經驗的朋友都知道燕麥，它是最有威望的減肥粗糧。燕麥營養豐富，含有大量維生素、纖維素、蛋白質及礦物質，常吃燕麥可促進新陳代謝、潤腸通便，對高血壓、高血脂也有輔助治療作用，能夠調節生理功能。燕麥的食用方式也有很多，但人們最喜歡的是燕麥牛奶，可作爲早餐食用。
