【導讀】：凍豆腐是一種常見的食物，只是很多人不知道其實凍豆腐還具有很好的減肥效果，那下面就和小編一起來了解一下吃凍豆腐減肥的原理吧。
凍豆腐是一種很好的減肥食物，但是受每個人的食用方式不同、體質不同等因素的影響吃凍豆腐減肥的見效時間也會有所差別，不過據說吃凍豆腐減肥一個月可以瘦5斤左右。
凍豆腐不僅味道纖維，而且營養價值豐富，最重要的是可以幫助減肥。凍豆腐，有助於脂肪排泄，熱量是很低的，而且刮油的效果也是很不錯的，就算是多吃也不會長胖，還可以美容養顏，所以可以多吃一點。凍豆腐減肥法，正是利用了凍豆腐孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，減少肥胖者對食物的攝入，是肥胖者減肥的理想食品。凍豆腐含有一種酸性物質--不飽和脂肪酸，它能破壞人體的脂肪。
除此之外吃凍豆腐減肥對身體也是有好處的，凍豆腐就是採用了新鮮的豆腐，通過冷凍的方法做成的，凍豆腐彈性很好，而且營養非常豐富。凍豆腐不但非常好吃，而且凍豆腐還有很好的食療效果呢，我們可以從凍豆腐身上獲得豐富的蛋白質，和氨基酸，凍豆腐能夠保護我們的血液，防止動脈硬化，凍豆腐能降低我們的血脂，防止心臟疾病。不過需要引起注意的是，人們在烹飪豆腐時，不要將凍豆腐與肉類同煮，否則凍豆腐中的空隙就會吸入大量的油脂。另外，由於凍豆腐等豆製品的嘌呤成分含量較高，痛風和血尿酸濃度增高的患者不宜食用。
酸性物質破壞脂肪
因爲豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐還具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感。
熱量低易消化
有研究指出，經常吃凍豆腐，有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，使體內積蓄的脂肪不斷減少，凍豆腐減肥法有效減肥降脂。另外，消化豆腐時需要的能量高，消耗攝取蛋白質所需能量比消耗同樣重量的脂肪和碳水化合物的能量要多一倍，更加有助於減肥。而且凍豆腐每100g的卡路里約80卡，低卡高營養，這些都是凍豆腐減肥法的優勢所在。
富含膳食纖維
凍豆腐中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進胃腸蠕動，具有促進脂肪排泄的作用;同時，凍豆腐中有很多空隙，這些空隙可以吸附油脂，也能在一定程度上起到去脂排油的作用。
