【導讀】：牛奶分全脂牛奶和脫脂牛奶，所以很多人會覺得經常喝全脂牛奶會長胖，這是真的嗎？一起來看看晚上喝全脂牛奶會發胖嗎？全脂牛奶的脂肪含量是多少？
晚上喝全脂牛奶一般不會發胖，不過要注意要適量飲用，一般每天喝500克全脂牛奶是不會發胖的。
其實，牛奶中的脂肪含量並不高，只佔總體的3.4%―3.8%左右。也就是說，一天喝500克全脂牛奶，所攝入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天攝入的脂肪應在50克―80克之間，才能保證產生的熱量滿足人體需要。 所以，完全不必擔心喝牛奶會對體重構成威脅。況且，單純的熱量攝入並不是造成發胖的根本原因，吃得多、運動少導致脂肪無法消耗，纔是問題的關鍵所在。 如果實在擔心喝牛奶會發胖，喝點脫脂或低脂牛奶也不失爲好辦法。不過，牛奶中的脂溶性維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，這些維生素也跟着失去了，會造成營養損失。所以，喝全脂牛奶、多運動，是讓自己不發胖的好辦法。
全脂牛奶是指脂肪未經去除的牛奶產品，去除脂肪的有半脫脂牛奶和全脫脂牛奶；
一般市售的純牛奶或鮮牛奶就是全脂牛奶（純牛奶和鮮牛奶只是殺菌工藝不同），其脂肪含量一般都是在3.0-3.2％左右，如果我們喝200ml的話，含有的脂肪約有6.0-6.4g左右。
1、低脂，脫脂，高鈣的牛奶或酸奶是減肥的首選，一些硬奶酪都可以考慮，但是冰激凌，奶油之類的奶製品食物則不在選擇之列，它們的含鈣量不充足。
2、儘量選擇牛奶和發酵乳(酸奶)。最好選用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0%~1.5%)，其次爲普通酸奶(脂肪含量2%以上)。不要選擇乳飲料。
3、砂糖牛奶：曾有報導指出日本主婦飲用砂糖牛奶4個月後，腰圍成功縮減23cm，砂糖牛奶的減肥原理在於增加飽足感、加速血糖上升，達到降低正餐食量，減少總熱的目的，同時還能讓血清素髮揮作用，安神舒壓。
