【導讀】：日本和美國的嬰兒食品是領先世界水平的，那日本和美國的小寶寶輔食都吃什麼呢？除了飲食的豐富種類外，日本和美國的家長們還特別注重培養寶寶的飲食習慣，我們一起來看看日美小寶寶們是如何吃輔食的吧。
輔食階段是每個寶寶都必須要經歷的，過程是辛酸的，又哄又騙也吃不了多少，那麼如何纔可以讓寶寶乖乖的吃輔食呢?而面對多種多樣的嬰兒輔食種類，應該如何挑選最佳的嬰兒食物呢?這一期我們一起來看看日本/美國的媽媽們都是怎麼做的，他們的寶寶又是怎麼吃和吃什麼。
日本
日本很重視嬰兒期“輔食”的餵養，嬰兒輔食的時間大概分爲5個階段，首先是3、4個月的輔食準備期，5、6個月是輔食初期，7、8個月是輔食中期，9個月到11個月是輔食後期，12個月到15個月則是輔食結束階段。
準備期：喂水或稀釋的鮮果汁
重點：在培養寶寶對勺子的適應及嘗試不同口味的輔食準備期，可以用小勺子給嬰兒喂水或者喂用涼開水稀釋的鮮果汁，果汁要選取應季的新鮮水果製作。這個階段的輔食，適應勺子和嘗試各種口味，比攝取輔食的營養更重要，所以儘量使用多種口味的蔬菜和水果榨成汁，再加水稀釋，當然都是淺嘗輒止，不用在意喂多少。
初期：喂稀糊狀食物
重點：在嬰兒適應了用勺子喝水和果汁以後，5、6個月大的嬰兒就可以進入輔食的初期了。
這個階段的要點是一天只喂一次，一次只喂一樣食物，並且數量是從一勺開始，兩三天後開始加量到2、3勺，大約1周適應一種食物後，就可以餵食其它種類的食物。食物的形態是稀糊狀，講究的是循序漸進、慢慢適應。
由於幼小的嬰兒可能對蛋白質過敏，所以雞蛋、肉類最好不要過早餵食。
中期：喂碎末狀的食物
重點：接下來就可以開始一天兩次餵食，也就進入到輔食中期。這個時期的輔食，可以餵食碎末狀的食物，調理方法上，也可以用先炒後煮的方式。
比如可將豆腐切成1釐米的方塊，也可以餵食煮熟的雞蛋黃，但是蛋黃需要用篩子碾碎，這樣的食物嬰兒可以用舌頭“嚼碎”。
後期：嬰兒可用牙齦“咀嚼”
重點：在9到11個月的輔食後期，可以培養嬰兒固定時間固定場所就餐，由於嬰兒開始有意識地用牙齦來左右咀嚼，所以餵食的食物種類和形態就更加多樣化了。這個階段的輔食也變成了一日三餐，食物可以不用再切成碎末，像胡蘿蔔可以切成5毫米大小的塊狀，具有一定咀嚼力的嬰兒是可以吃的。
這個期間，由於嬰兒自我意識萌發，想吃飯的意願也表現出來，但是也會把吃飯當作玩。所以培養嬰兒固定時間固定場所就餐的好習慣十分重要。
結束階段：兩餐之間有點心
重點：在1歲到1歲半左右的輔食結束階段，重點是培養孩子好的進食習慣，嬰兒的輔食已經成爲營養攝取的主要來源，並且他們吃的也和成人差不多了。
這個階段，根據嬰兒的進食特點，除了一日三餐以外，還在兩餐之間加餐，主要是小點心或者水果。這個期間重點是培養孩子好的進食習慣。日本的育兒主張是嬰兒和父母一起吃飯，讓嬰兒感受到就餐時的良好氣氛，對吃飯感興趣。因此對飯菜的製作也相應要求更高，不僅要求色香味俱全，還要有各種花樣來引起孩子吃飯的興趣。
美國
好了剛剛看了島國小baby輔食是這樣吃的，接下來我們來看看美國媒體評出來的嬰兒輔食TOP10有哪些呢?
NO 1、藍莓。藍莓富含花青素，而花青素對嬰兒的視力、大腦發育、泌尿系統健康都大有好處。你可以嘗試給寶寶做一道藍莓湯：將約1/4量杯的藍莓和一勺水放到碗裏，微波爐加熱30秒，搗碎降溫，再澆上些原味酸奶即可。
NO 2、酸奶。6個月的寶寶就可以吃酸奶了。酸奶能增強免疫系統功能，促進大腦和心臟健康發育。美國加州大學戴維斯分校營養系教授稱：“酸奶富含的鈣和維生素D也有助於骨骼和牙齒髮育。”此外，酸奶可幫助調節嬰兒消化道內有益菌數量，原味酸奶更適合嬰兒食用。
NO 3、南瓜。味道香甜，口感細滑，富含維生素A和維生素C，與大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟後用牛奶調成南瓜糊，都很適合6個月以上的寶寶食用。
NO 4、扁豆。扁豆富含蛋白質和膳食纖維。可以將煮熟的扁豆混合米飯、各種蔬菜一塊餵給寶寶。
NO 5、深色綠葉菜。菠菜、羽衣甘藍等深色綠葉菜富含鐵和葉酸。可將一把綠葉菜搗成泥狀放在火上蒸，混合加鐵麥片一起給嬰兒吃，蔬菜和麥片的比例是2:1。
NO 6、西蘭花。西蘭花富含葉酸、膳食纖維和鈣，其富含的硫化物能豐富嬰兒的味覺。可用水蒸西蘭花，待其完全變軟後，切成豌豆大的小塊餵給寶寶。
NO 7、鱷梨。營養學家琳恩·庫柏表示，鱷梨富含不飽和脂肪，營養成分與母乳相似，對嬰兒大腦發育有好處。可把鱷梨搗碎給孩子食用。
NO 8、肉類。肉類是鋅和鐵的重要來源。燉肉做法多樣，方便咀嚼，適合嬰兒。燉肉時間要足夠長，確保入味且變爛。
NO 9、西梅。嬰兒開始吃固體食物時可能會便祕，西梅能有效緩解，既可搗成泥，也可同麥片或蘋果醬一起食用。如果嬰兒便祕很嚴重，建議在配方奶或母乳中加入1~2勺西梅汁。
NO 10、蜜橘。蜜橘富含維生素C和抗氧化劑，酸甜的味道也深受嬰兒喜愛。可將新鮮的蜜橘切塊餵給嬰兒。
