【導讀】：《功能》 鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很...
鯽魚豆腐湯
《功能》 鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
[原料>
鯽魚1條（約250g），豆腐400g
[調味料>
黃酒5g，蔥花、薑片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g
[做法>
1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。
2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3．鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花。
花生豬蹄湯
原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛後，洗淨，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。
評價：花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平，入胃經，其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。
老母雞湯，產後不宜馬上喝
母雞性味甘溫，能溫中健脾，補氣益血。但是，產後馬上喝雞湯並不好。因爲母雞卵巢中含有一定數量的雌激素，如過早食用雞湯，會使產婦血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素髮揮作用，造成產婦乳汁不足甚至無奶。
黃芪燉雞湯
原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生薑2片，鹽、米酒適量。
作法：黃芪入濾袋內，母雞洗淨，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
評價：黃芪甘溫，功能補氣健脾，益肺止汗，可補氣生血而化生乳汁，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。
豬蹄通草湯
原料：豬蹄2只，通草6g，蔥白3根。
做法：將以上3味共同加水煮湯。
評價：通草有清熱通乳的功能。此湯通絡下乳，每日分3次服，連服3日。適用於產後缺乳。
赤豆鯉魚湯
原料：鯉魚1條(重約500克)，赤小豆50克。
做法：鯉魚去鱗、鰓及內臟，清洗乾淨，切成三四塊；赤小豆淘洗乾淨，浸泡2小時。將泡漲的赤小豆用清水煮至七成熟，加入鯉魚塊，用文火煮至爛熟，不加調料，食肉飲湯。
功效：產前安胎消腫，產後通乳下奶。主要用於產後乳少症。
鯽魚豆芽湯
原料：鮮鯽魚1條，黃豆芽30克，通草3克，精鹽些許。
做法：將魚去鱗及內臟，加入豆芽，通草用水燉煮，魚熟湯成後去豆芽，通草。喝其湯，也可食魚肉。
（據中醫醫學文獻記載，產後喝點鯽魚湯，對於有效疏通乳腺管，促進泌乳，減輕乳脹，提高母乳餵養信心的確會有不錯效果。）
