【導讀】：醋是一個好東西，不但是廚房裏不能少的好調料，更是一種好的養生飲品，給寶寶適量吃點醋，不僅可以幫助消化增加食慾，還可以保護寶寶體內的維生素C，讓寶寶精力旺盛。
醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化，適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助，可增進他們的食慾。
夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的食物可以激起寶寶的食慾。用醋調味是最簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成的油醋沙拉醬，用醋涼拌蔬菜，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，作爲夏日餐前給寶寶的開胃小菜，相信寶寶們會很喜歡。
醋可以保護寶寶體內維生素C，促使寶寶們精力旺盛。
因爲維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞，這種細胞有個特點是喜酸，醋中的醋酸會刺激這種細胞，讓其大量吸收維生素C，同時，富含維生素c的蔬菜多爲酸性食物，醋也爲酸性，”兩酸”結合，產生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。
醋有利於食物中營養成分的吸收。
在給寶寶炒肉或燉肉吃時，加進一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟，從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點醋，經過一小時後烹煮，肉質就會變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時宜用小火，蛋加點醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性，寶寶自然是看着滿心歡喜而食慾大增了。
醋可以增強肝臟機能，促進體內新陳代謝。
它降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。
醋能幫助攝取鈣質。
給寶寶烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，這樣有助於骨頭裏的鈣質釋出，讓我們的寶寶們在吃飯的時候更容易吸收到鈣質。
寶寶該怎樣“吃醋”
我們知道了衆多醋的好處，那到底怎樣給寶寶吃醋纔是科學、合理、有效的呢?寶寶在什麼時候可以開始吃醋?怎麼吃醋才更有營養?什麼醋會讓寶寶變得更加健康呢?
寶寶食醋選好時機
時機1：
寶寶食慾不振時，可以用醋煮花生米或黃豆，因爲據有關數據表明，很多寶寶都喜歡豆狀物，而醋又有刺激食慾的作用，所以用醋煮泡花生米或者黃豆給寶寶餵食，相信寶寶們會喜歡得不得了。用醋1湯匙，白糖半匙，給寶寶慢慢飲用，也可治療寶寶食慾不振。
時機2：
如果寶寶吃飯的時候總感覺肚子發脹，可以用醋20毫升沖淡服下，以增加寶寶胃酸，促進寶寶消化，排除寶寶不適症狀。
時機3：
在寶寶睡前用醋20ml，加少量開水，待溫度變得適口，讓寶寶一次服用，這個方法可以讓寶寶變得安靜而且有助寶寶睡眠。
溫馨提示
在給寶寶餵食醋泡的花生及黃豆時，最好把豆類煮軟，碾碎。這樣可以有效防止寶寶食用時可能出現的小狀況如咳嗽等。我們平日裏烹調用的食醋一般是由糧食釀造而成的，而醋飲料多爲水果製作，它介於飲料與醋之間。醋酸飲料是一種口感呈酸性，在體內代謝後成鹼性，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性鹼性飲料。
