餐飲加盟方案及其流程，隨着現在多種餐飲形式並行的情況下，餐飲加盟也越來越多，雖然總體餐飲加盟行業是日趨成熟的，但是需要我們注意的也有很多，以下分析餐飲加盟方案及其流程
餐飲加盟方案及其流程1
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候，要選擇一個品牌知名度較大的，公司實力較好的，這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是祕製工藝、祕製蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的準備
一般公司的加盟費是固定的，在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，賣場配套餐飲，地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後，總部派遣專業團隊實地查看，給出專業性意見，經總部確認後，方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓，經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行採購也可由公司供應，費用由加盟商承擔，原材料當地採購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募，總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
餐飲加盟方案及其流程2
一、餐飲市場調查
1.大環境考察
很多人覺得確定加盟品牌是首要考察，其實不然，確定行業發展纔是首位。包括整體環境的'餐飲發展趨勢，比如：山東省的餐飲發展趨勢等，確定你所在省的大環境下的餐飲發展，進行考察，大環境的考察決定餐飲的大方向。
2.小環境考察
小環境考察對當地的餐飲店進行市場調查，包括：市場需求量，潛在客戶羣體，當地客戶口味偏好，同行競爭力，近幾年當地餐飲行業數據等多方面。小環境考察直接決定餐飲生意的好壞。
餐飲加盟市場調查
二、瞭解餐飲加盟品牌
其次是瞭解餐飲加盟品牌，根據市場調查結果篩選餐飲加盟品牌。
雖然總體餐飲加盟行業是日趨成熟的，但是，也存在加盟品牌的優劣之分與“加盟品牌亂象的存在。”所以，我們爲了贏取更大的利潤，防止被騙，就需要對加盟品牌進行考察。
包括：加盟品牌的企業背景，經營模式，風評，加盟政策等。
還可以從用戶、互聯網、工商局、多個加盟商等多種途徑進行考察，考察越詳細，失誤就越小。
瞭解餐飲加盟品牌
三、實地考察
在初步瞭解加盟品牌，確定經營餐飲加盟店以後，就可以將篩選出的意向品牌進行實地考察。
在考察過程中要考察直營店、加盟店，包括：菜品的味道、客戶滿意度，用餐體驗感，客戶流量。在考察客戶流量時，不要只考察某天，或某個時間段的客戶流量。可以考察一週的客戶流量，一天三次。
考察總部餐飲品牌的公司規模，員工規模、員工狀態，公司地段，是否具備成熟的管理體系等多方面考察。
四、簽訂加盟合同
在簽訂合同前確定公司的選址指導方式（電話指導還是第三方指導還是實地選址），加盟扶持力度，培訓方式，加盟流程，加盟條件等是否符合正規公司要求，對於爭議的解決方案要在合同上標明。
簽訂加盟合同
五、店鋪選址
選址是開餐飲店的重要條件，所以選址要注意一定的方法。另外要注意不要一味的選擇熱鬧的街區，要與收入率做對比，選擇合適的。在選址時，可以藉助加盟公司指導，選擇合適的加盟地址。
店鋪選址
六、開店準備
接下來就是店鋪的裝修。適當裝修不要過分奢侈，選擇與你加盟餐飲類型相符合的裝飾，一般餐飲加盟品牌也會提供整體裝修形象，可以參考藉助。
然後就是確定開店時間，進行材料及餐具，廚具的購置了。合適爲主，杜絕鋪張浪費，合理規避風險。
開店準備
七、宣傳促銷
藉助加盟品牌的開店指導與活動宣傳，可以採用線上線下“雙線經營”的方式進行宣傳，發朋友羣，發抖音，社區宣傳等。爲開店營業吸引客戶。
八、開店運營
有些正規加盟品牌的加盟扶持中，還會有運營扶持，所以可以藉助加盟品牌指導輔助運營，但經營還是自己經營爲主的。
餐飲加盟方案及其流程3
餐飲店起名的技巧
1、餐飲店鋪起名以風味起名
一些餐館起名不但有姓氏、地域，往往最關鍵的還是盡星突出自己的經營內容和具體的風味小吃特色。如供應北京老字號麪食的“老北京炸醬麪王”，供應正宗川菜的”金山城重慶火鍋城”、”功德林素菜館”等，消費者會一目瞭然的瞭解出是專供素食的餐飲店。
以風味取名的餐飲店，不但能使消費者一目瞭然的瞭解到其風味特色，便於頤客對菜餚的選定，並且還可以節約消費者的時間方便顧客。
2、餐飲店鋪起名音、意、形統一
店名用字要兼具讀音、含意和字形，儘量達到完美一致，便於讀、寫和理解，使消費者在口、腦、眼中都能體會到美味的衝擊力和深厚的情感色彩，也要考慮到用作牌匾、標示、廣告時的實際效果。
餐飲店字體大小要能夠激起顧客對優質的原材料和菜餚、獨特的風味、營養和健康及周全的服務、乾淨整潔而優良的環境乃至久遠的歷史聯想。
3、餐飲店鋪起名好看好認
名字是餐飲店的符號，因而應筆畫簡約，儘量採用簡體字。筆畫過多的字，往往既難寫又難認。並且如果將店名印在廚具或餐飲店裏較爲小的器皿上，筆畫多的字很難醒目。
即使是放在廣告牌上，筆畫過多的店名，從遠處也很難看清晰，這樣會失去一部分潛在性的客人，特別是開車尋找餐飲店的消費者。、
4、餐飲店鋪起名以姓氏起名
用姓氏爲餐館起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特徵不但店鋪名字突出自己的姓，並且從店名中能突顯出其經營的主要內容。
例如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可獲知老闆姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開設的一家既賣餡餅又賣粥的餐館。
這類取名法能讓消費者一目瞭然，通過店鋪名字分析出所經營的主要內容。
5、餐飲店鋪起名以地名起名
以一個城市的區、縣或小巷命名的餐飲店也不爲少見。好處是突顯地區，瞭解餐飲店的所在位置和方位，用餐更容易尋找。
例如，正陽酒店，通常應在前門大街周邊，再如地安門快餐店、新街口飯店即必定應當在地安門一帶和新街口周邊。
