适合空气炸锅做的美食,民以食为天,在中国及世界的许多国家,吃饭是一种文化,所以世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃、绝味佳肴。以下分享适合空气炸锅做的美食。
适合空气炸锅做的美食1
黄油脆吐司
1、准备好吃剩下的土司,尽量用厚点的吐司片比较好,用刀轻轻切出菱形,切正方形也可以。当注意切的时候切到一半厚度就好了,不要切断
2、把黄油隔热水融化,加入蜂蜜用勺子搅拌均匀
3、在吐司表面刷一层厚厚的蜂蜜黄油,撒上一层白砂糖
4、放进预热好的空气炸锅中层 180度10分钟左右,请根据自家烤箱脾气来调整!
盐焗鸡蛋
1、鸡蛋+盐巴+白醋+清水浸泡30分钟(目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙,就是鸡蛋壳软化,让盐焗鸡蛋更入味)
2、盐和五香粉比例为五比一混合均匀,浸泡后的鸡蛋直接捞出来裹上盐巴
3、用锡纸包起来
4、放入空气炸锅,180度30分钟,下午茶的时候吃上一个盐焗蛋配上一杯饮料!满足!
烤鸡腿
1、鸡腿清水浸泡一会,泡去血水,清洗干净后,用厨房纸吸干表面水分。鸡腿正反两面划几刀方便入味
2、倒入1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉按摩均匀,冰箱冷藏一晚上。这样腌一晚上更加入味,第二天吃的时候也很方便,尤其适合上班族。
3、打开空气炸锅,放进烤网,再铺一层锡纸,锡纸一定要大一些。四周卷起,这样可以挡住汤汁儿。
4、炸锅调180度,烤20分钟
5、到时间了取出,抹一层蜂蜜水(蜂蜜:水~1:1)180度再烤5分钟。想要鸡腿的'颜色深一些,最后10分钟可以将温度调到200度
6、吃一口就上瘾的蜂蜜烤鸡腿,鸡腿饱满多汁,烤制的过程中整个房间充满着香味,可是相当的诱人了呀!
蜂蜜烤翅根
1、鸡翅根用清水浸泡一小时左右,泡出血水
2、用牙签扎一些洞,让鸡翅根入味
3、加入1勺生抽、3勺新奥尔良腌料、1勺料酒;带上一次性手套抓均匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室腌制4小时以上
4、放入预热好的烤箱里,200度烤20分钟以后取出,刷上一层蜂蜜水,继续送入烤箱,上下管200度烤5分钟即可。
锡纸烤金针菇
1、金针菇洗净,去根部,撕成条备用
2、锅中倒入1勺菜籽油,炒香洋葱末、蒜末
3、倒入猪肉馅翻炒,炒至肉馅变色
4、加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺辣椒油、1勺蚝油调味
5、把洗净的金针菇摆在锡纸盒上,把肉酱倒在上面
6、放入空气炸锅180度烤10分钟,撒上香菜、辣椒圈就可以了
小酥肉
1、做小酥肉用纯瘦肉也行,用五花肉也行,然后切成条备用
2、加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,抓匀腌制20分钟入味
3、调面糊:红薯淀粉的量与鸡蛋的重量保持1:1左右,顺时针搅拌均匀
4、再加点花椒粉和盐调味,这样面糊也有味道了。红薯淀粉是因为它的吸水能力强,用它来炸效果要优于其他淀粉,炸出来的食物口感更加干爽适口,没有多余的湿润感。
5、每一条肉都裹住面浆,放入空气炸锅180度烤20分钟
韩式烤肉
1、烤肉要选肥瘦间隔的五花肉,我用的这种还算可以,层次多些,肥瘦均匀的五花肉更好吃,五花肉切片,厚度在8毫米左右
2、将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入碗里,再倒入2勺韩式辣椒酱、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀,腌制30分钟,腌制时间不宜过长,尽量控制在30分钟以内。
3、放入空气炸锅,200度烤10分钟,烤至肉片微卷、表皮焦黄、肉香四溢,就可以出炉
适合空气炸锅做的美食2
低脂烤时蔬
【食材】
鸡胸肉、玉米、南瓜、西兰花、香菇、红萝卜、小番茄
【做法】
①鸡胸肉倒入料酒+生抽+盐+黑胡椒+淀粉抓匀腌制15分钟。
②时蔬清洗干净倒入橄榄油+黑胡椒抓匀腌制10分钟。
③空气炸锅180°25分钟。
无油包菜
【食材】
包菜、孜然粉、辣椒粉、生抽、盐
【做法】
①准备一个包菜撕成块状。
②加入一勺孜然粉一勺辣椒粉,2勺生抽,2勺食用油,少许盐,抓拌均匀放入空气炸锅。
③180°烤5分钟翻面再烤
烤玉米
【食材】
玉米、孜然粉、辣椒粉、五香粉
【做法】
①玉米切三角块冷水下锅煮10分钟。捞出擦干表面刷一层油。
②调料:2勺孜然粉+2勺辣椒粉+1勺五香粉+1勺油,抓拌均匀。
③空气炸锅底部铺上锡纸,放玉米,用锡纸将玉米包严实,180℃烤20分钟即可。
烤宽粉
【食材】
宽粉、番茄酱、花生酱、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
【做法】
①宽粉热水下锅煮一分钟煮软。
② 调酱料:2勺番茄酱+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺花生酱+1勺白芝麻+1勺食用油。
③将调料与宽粉拌匀,空气炸锅180℃烤10分钟即可。
蒜蓉茄子
【食材】
茄子、大蒜、孜然粉、辣椒粉、小米辣、耗油、生抽、盐、芝麻
【做法】
①酱料:大蒜+小米辣+芝麻+孜然粉+辣椒粉+蚝油+生抽+盐+热油(锅中熬制更香)
②茄子表面刷油,用锡纸包上,空气炸锅180°15分钟烤到茄子皮皱。
③茄子心软后用刀划开,铺上酱料
④再180°8分钟,撒上葱花即可。
地三鲜
【食材】
土豆、茄子、青椒、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、盐、白糖
【做法】
①酱汁:2勺生抽+1勺蚝油+半勺糖+盐+淀粉,半碗水调匀
②土豆切块加油拌均匀,茄子加1勺淀粉拌匀,再加一勺油拌匀,一起放入炸锅180°10分钟。中途翻面
③青椒蒜末切好,把青椒放进去再烤3分钟捞出。④酱汁倒入锅中,所有食材倒入翻炒至粘稠即可。
土豆丝饼
【食材】
土豆、面粉、鸡蛋、淀粉、椒盐、五香粉、辣椒粉、葱花
【做法】
①土豆用擦丝器刨丝,放水中洗净淀粉,用盐腌制5分钟左右出水变软。
②加入3勺面粉、1个鸡蛋、2勺油、半勺椒盐、半勺五香粉、半勺辣椒粉,少许葱花,搅拌均匀。③空气炸锅垫油纸,将土豆丝面糊团成圆饼状,170℃烤10分钟后翻面,再烤10分钟即可。
豆皮香菜卷
【食材】
香菜、豆皮、生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉
【做法】
①香菜洗净,豆皮切成大约3cm宽,8cm长的长方形,把香菜折好,用豆皮卷起来,穿上牙签固定。
②串好的香菜豆皮卷,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉拌匀,表面均匀刷上一层油。
③空气炸锅160℃烤5分钟,翻面再烤5分钟即可。
烤金针菇
【食材】
金针菇、蒜末、辣椒粉、孜然粉、生抽、蚝油
【做法】
①调酱料:碗中加1勺蒜末+1勺辣椒粉+2勺孜然粉+1勺生抽+1勺蚝油,拌匀备用。
②金针菇洗净,撕成条放入空气炸锅中,180℃先烤5分钟,翻面刷上酱料再烤5分钟,即可开吃。
烤豆腐
【食材】
老豆腐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、蒜末、葱花、小米辣、白芝麻
【做法】
①老豆腐泡水5分钟,洗净切块。
②调酱料:1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺蒜末、少许葱花、少许小米辣,泼热油淋香;再加2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀。
③空气炸锅底部刷一点油防止粘锅,老豆腐180℃烤15分钟,倒入酱料烤10分钟,翻面再烤5分钟。
适合空气炸锅做的美食3
1、苹果干:将苹果切片,平铺放入空气炸锅,120℃20分钟,140℃15分钟,每5分钟翻一次面,放凉就会变脆啦。
2、炸豆腐:豆腐切薄片,两面刷油。用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟,放入炸锅炸篮。炸10-12分钟。出锅后可配自己喜欢的蘸料。孜然、椒盐、辣椒、照烧酱等等都可以。
3、烤红薯:将红薯洗净,然后用厨房用纸擦干。擦干的红薯放入空气炸锅,200度30分钟,时间到了以后拿出来反面,继续第二次200度30分钟,时间到后即可。
4、可乐饼:土豆去皮切片,放蒸锅蒸10分钟,用筷子扎下,能扎透就关火。洋葱,培根切丁,炒锅加少许油,放洋葱碎,培根碎,加盐,黑胡椒调味。洋葱软后关火。土豆蒸好压成泥,将炒好的洋葱培根碎放入土豆泥中拌匀,中间可以加少许盐。
将鸡蛋打成鸡蛋液,倒入一个平盘,面包渣也拿一个平盘倒入,拌好的土豆泥按成圆平状。按好的土豆饼,先沾蛋液,在裹面包渣。都完成的饼,用刷子刷一层油,不刷也可以,空气炸锅190° 15分钟就好了。