刀口禁忌吃什么，受伤了以后这个时候需要对伤口进行处理的，意外跌倒、摔倒、被刀切伤之后皮肤上会留下一些伤口。这虽然是常见现象，但是处理不当会引起炎症和感染的现象，下面看刀口禁忌吃什么。
伤口禁忌：一般伤口的伤口禁忌吃辣椒、酒等刺激性及扩张血管的食物；否则会导致伤口发红、局部血管扩张影响愈合。糖尿病患者的伤口要禁忌吃高糖、高脂等引起血糖升高的食物，因为血糖高会导致局部微循环障碍。
容易引起局部的感染等导致伤口延长愈合。如果伤口清洁、营养状态正常的情况下，一般不建议吃鸽子、甲鱼等促进伤口愈合的食物，因为这样胶原纤维蛋白增生活跃，可能导致伤口疤痕增生过快，引起疤痕疙瘩。
有伤口的患者，不能吃的食物主要有以下几种：
1、引起过敏的食物：比如患者对海鲜、芒果或者牛肉、羊肉过敏，术后应该忌食这类食物。伤口愈合需要大量的蛋白质，如果出现过敏，影响身体的抵抗力，会延迟伤口愈合。此外抵抗力下降也会导致伤口感染，进一步减缓伤口愈合；
2、辛辣、刺激的饮食：非常辣、非常酸的食物，会影响伤口的愈合，如果是面部、颈部的伤口，应该更加注意忌食辛辣、刺激的饮食。
伤口愈合在注意饮食的同时，也要注意伤口的清洁，定期更换敷料，观察伤口愈合的过程是否顺利。
有伤口可能是手术后或者是外伤后，饮食一般需要注意做到以下几个方面：
一、避免进食辛辣刺激的食物，如大蒜、辣椒、胡椒、生姜等；
二、避免进食生冷和冰冷的食物，主要包括冰棒、冰淇淋、冰块以及刺身和较冷的海鲜；
三、避免引入含酒精的饮品，包括白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等；
四、需控制和减少食入油炸、烧烤、高脂、高糖以及油腻性的难消化食物；
五、可适量增加富含维生素C和蛋白质类的食品，以提高机体的免疫力，促进伤口的愈合。
有些伤口患者的食物不适合食用可能会影响伤口的愈合。比如辛辣刺激的食物如辣椒、生姜、大蒜、洋葱等食物可能会引起上火，从而引起伤口发炎不利于伤口的愈合。因此，尽量不要吃辛辣刺激的食物。尽量不要吃螃蟹、贝类、虾等海鲜。这些食物比较凉。
对伤口愈合有影响。不要喝浓茶、咖啡等刺激性饮料，也不要喝酒，以免影响伤口的愈合。多吃新鲜易消化的食物，新鲜果蔬，以及肉类、乳制品、豆制品等富含优质蛋白质的食物来促进伤口愈合。除了调整饮食，伤口还要定期消毒更换，避免伤口感染。
伤口愈合期间的饮食禁忌如下:第一,不能吃太辣的.食物,如辣椒、辣条、麻辣火锅、鸭脖等;因为这些食物会导致局部组织充血,出现瘙痒的症状。第二不能喝含酒精的饮料,因为酒精会使局部组织出现发炎的介质增多,这有可能导致局部出现疼痛或瘙痒。
同时也很容易使局部出现瘢痕增生;而且,在愈合过程中,可能与治疗的药物发生冲突,特别是头孢类抗生素或甲硝唑等,对生命和安全都有威胁。第三避免吃太油腻的食物,比如红烧肉、肥肠、鱿鱼等。第四不能喝太多太冷的饮料,比如冰镇碳酸饮料等。
如腹部有刀口,也不能吃不易消化且容易形成硬结便的食物,如干菜、蘑菇、干豆角等,这很容易导致腹胀,导致刀口破裂;还有一些要注意的事项,可向医生咨询治疗。
有伤口的情况下，主要就是禁忌吃一些刺激性的食物，比方说有酸辣味道的食物，同时也注意禁忌吃一些海产品。这些食物容易影响到伤口的恢复，而且也容易导致伤口出现有炎症感染的情况发生。
伤口没有恢复好期间，主要就是要注意尽量做到饮食的多样化，可以适当的多吃一些富含维生素类的食物，例如一些蔬菜和水果。也可以适当的补充一些高蛋白的食物，都有利于促进伤口的愈合。
皮外伤不能吃，辛辣、刺激、煎炸易上火的食物、发物等。
皮外伤一般会有创伤面，饮食需要严格遵守医嘱，不能吃辛辣的食刺激的食物，包括辣椒、烟酒、芥末、咖喱、生姜、大蒜等这些食物，否则会对伤口造成刺激，容易引起水肿、发炎。
也不可以吃煎炸容易上火的食物，包括油条、肯德基、炸薯条、炸鱼，炸鸡等，也不能进食发物，例如鱼肉、海鲜等这些食物容易引起皮肤发痒，导致伤口发痒，不利于伤口的愈合。
同时要做好伤口的消毒和换药，注意伤口保持干燥，避免受到摩擦磕碰，多吃蔬菜、水果和优质蛋白，有利于伤口的愈合。
皮外伤应当避免食用容易影响皮肤愈合的食物，容易导致瘢痕的食物不建议吃。患者如果受到皮外伤应当避免食用辛辣、刺激性食物，刺激性食物会加速血液循环，使伤口愈合较慢，对于伤口是不利的。牛肉、羊肉、鱼肉发物也不建议吃，容易使伤口出现感染或者过敏。
酱油会导致皮肤留下瘢痕，受伤期间也不建议吃酱油。建议患者受到皮外伤应当注意保持局部伤口清洁、卫生，并且积极消毒换药，预防出现感染，饮食应当注意清淡，多吃新鲜水果、蔬菜以及富含优质蛋白质的食物，对于伤口愈合是有利的。
有伤口的患者也不能使用刺激性非常强的食物，如辣椒等。这些食物很容易使机体上火，会使伤口，减慢复合。也不能使用菌类食物，如蘑菇等，有伤口的患者尤其易对异种蛋白过敏的患者尽量不要食用海鲜类的食物，如海产品，鱼，螃蟹，性寒而腥，对伤口的愈合造成一定程度的影响。
患者外伤后除了要对伤口进行消毒包扎外，还要注意适当调整饮食，以利于伤口的恢复。外伤后有些食物是不宜食用的，可能会影响伤口的愈合，例如辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜、葱等食物可能会引起上火，从而引起伤口发炎，不利于伤口的愈合。
所以尽量不要吃辛辣刺激的食物。尽量不要吃螃蟹、贝类、虾类等海产品，这些食物比较性寒，对伤口的愈合也有影响。不要喝浓茶、咖啡等刺激性饮料，不要饮酒，以免影响伤口的愈合。
要多吃新鲜、易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，还可以适当吃肉类、奶制品、豆制品等富含优质蛋白的食物，以促进伤口的愈合。除调整饮食外，还要对伤口定期消毒换药，以免伤口感染。
