胡萝卜和肉哪个容易熟，胡萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜，它有着非常不错的养生功效，胡萝卜炒肉也是我们经常吃的菜，那么下面为大家分享胡萝卜和肉哪个容易熟。
萝卜很容易熟。应该是与分子有关系。
胡萝卜炒肉先炒胡萝卜还是先炒肉
胡萝卜炒肉，先炒胡萝卜还是先炒肉？方法对了，味道就好！孩子就喜欢吃。胡萝卜炒肉一道家常菜，看似简单，其实要好吃，还是有技巧的。肉要先炒，并且装出来，不能留在锅里。如果留在锅里太久，肉就煮老了，孩子当然就不爱吃了。胡萝卜后炒，能保持胡萝卜本身的脆甜，爽口。
胡萝卜一年四季豆都有，但是秋冬季的胡萝卜特别香甜。挑选胡萝卜的技巧：1外表光滑无黑斑，黑点，腐烂；2、离叶子的地方还是新鲜的，没有干枯。3、大小均匀，不要挑选一头大一头小的胡萝卜。4、切开可以看见鲜嫩多汁，脆爽，这样的胡萝卜就是新鲜又香甜的。
【胡萝卜炒肉】
食材：胡萝卜、猪肉、生姜、大蒜、生粉、酱油、香葱。其中生粉可以让猪瘦肉更嫩滑，不会变老，生姜是去腥的`。
步骤1：胡萝卜去皮，洗净切胡萝卜丝。切胡萝卜丝的小技巧：斜切薄片，然后斜着平放，再切丝，这样的胡萝卜丝又细又均匀。
步骤2：猪瘦肉洗净，切薄片。放生姜、生粉、盐、酱油、花生油，搅拌均匀。猪肉挑选，自然光泽的，新鲜的猪肉没有异味，只有肉本身的肉腥味。
步骤3：锅烧热之后，倒入适量的花生油，大蒜煸香，转为旺火，倒入猪肉，快速翻炒，猪瘦肉很快变白色，这个时候就装出来不能留在锅里。
步骤4：倒入少许花生油，倒入切好的胡萝卜丝，旺火爆炒，加一小勺冷水，这样胡萝卜就很快炒软，切脆爽香甜。
步骤5：把炒的猪瘦肉倒入锅里，放适量的盐，香葱翻炒均匀即可。香喷喷很好吃。
温馨小贴士
1、胡萝卜炒肉，记住要先炒猪瘦肉，然后炒胡萝卜哦，猪瘦肉香滑鲜嫩，胡萝卜脆甜鲜美。
2、炒猪瘦肉的时候要旺火，热锅冷油，快速翻炒，很快猪肉的颜色就会变白。
3、胡萝卜加一小勺冷水，可以把胡萝卜的温度降低，锅的温度不降，胡萝卜又脆又甜，还能快速炒熟。
胡萝卜煮多久熟
胡萝卜块一般煮7-10分钟左右能熟。
胡萝卜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、B1、B2、C等营养成分，具有美容养颜、护眼明目、预防便秘等功效，胡萝卜一般煮7-10分钟就能熟，若是喜欢更软的一点的，可以适量延长煮的时间。
胡萝卜煮久了会怎样
胡萝卜煮太久会影响其营养价值，胡萝卜中含有丰富的营养物质，胡萝卜煮熟后继续煮的时间不是很长是没有什么影响的，但是煮的时间太长其中的营养成分会流失的，还会把胡萝卜煮烂，影响胡萝卜的口感。
胡萝卜冷水煮还是热水
胡萝卜用冷水煮或是热水煮都可以。
若是想要用胡萝卜炖汤，一般选择冷水下锅，这样能把胡萝卜煮的较透，较烂，其中的营养成分也能更好的溶解在汤中，若是想要用胡萝卜炒着吃，一般开水将胡萝卜焯熟一下即可，所以用冷水还是热水要根据实际情况而定。
清水煮胡萝卜有营养吗
有。
胡萝卜煮水能为人体提供丰富的营养成分，而且比较适合消化能力不是很好的老人和小孩，胡萝卜中含有的木质素还能在一定程度上提高人体免疫力，还有益肝明目、促进通便、预防感冒、抗氧化和延缓衰老的功效。
胡萝卜生吃和熟吃哪个更好
1、胡萝卜熟吃好。
2、因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，所以胡萝卜还是熟吃比较好。熟吃胡萝卜比较好，而且只有在油脂的作用下胡萝卜素才会转变为维生素a，才可能被人体吸收到营养，胡萝卜素是脂溶性的，只有接触到油脂才能溶解。其实胡萝卜和肉一起吃是最好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。
胡萝卜生吃有营养吗
胡萝卜生吃有营养。胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及B族维生素和多种无机盐、氨基酸成分。很多国家都有生吃胡萝卜的习惯。
胡萝卜生吃好还是熟吃好
胡萝卜熟吃比生吃好。胡萝卜里的胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被人体吸收利用。而生吃时因为细胞壁太坚硬完整，会比较难吸收。
胡萝卜要用油炒才营养吗
胡萝卜要用油炒才营养的说法源于胡萝卜素只溶于脂肪。但其实只要进入小肠里的食物有脂肪，就能帮助胡萝卜素吸收了。而且，如果胡萝卜用大量油炒，会导致胡萝卜素都溶解在油里，人能摄入的就更少了。
胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜蒸熟吃最有营养。可以在蒸饭煮粥时撒点胡萝卜丁，或者直接蒸熟当甜食吃。吃胡萝卜后，再喝杯牛奶或者吃个鸡蛋，这些食物里的脂肪就足以溶解胡萝卜素了，这样更利于人体吸收，也不用担心高油烹饪让人发胖了。
胡萝卜吃多了好吗
胡萝卜吃多了倒不会对身体有危害作用。不过胡萝卜吃多了会使过多的胡萝卜素进入血液，使皮肤呈现黄色。如果出现这种情况的话，只要暂时不吃胡萝卜和黄色蔬菜水果，皮肤黄色就会渐渐褪去。
