芹菜炒豆芽窍门，芹菜是我们平时都会吃的食物，芹菜的烹饪方法也有很多，食材的'保鲜也是很重要的，根据不同的特性有不一样的保存方法，下面为大家分享芹菜炒豆芽窍门。
食材
海米 100克
芹菜 1棵
豆芽菜 1把
油 适量
盐 少许
方法/步骤
准备好材料
干海米提前用水泡上十分钟
热锅凉油， 放入海米进去煸炒；
煸炒出香味后放入豆芽菜进去翻炒；
翻炒几下后加入芹菜段进去翻炒；
最后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
食材
绿豆芽 300g
芹菜 5棵
花生油 2勺
葱 1段
姜 1块
蒜 3瓣
干辣椒 2个
醋 1勺
方法/步骤
将绿豆芽根部根部摘掉，皮挑出，冲洗干净，放入烧开水的锅中汆烫至半透明后捞出
芹菜去掉根和叶清洗干净，用刀切成5厘米长的段放入盘中备用
葱切葱花，姜切细丝，蒜切成片，干红辣椒切段
锅中倒入油，放入葱、姜、蒜和干红辣椒爆香
倒入芹菜段快速翻炒均匀
倒入绿豆芽快速翻炒至透明
加盐翻炒入味，出锅前倒入醋调味即可
食材
芹菜 200克
绿豆芽 200克
熟五花肉 50克
葱 1段
姜 1片
蒜 2瓣
红辣椒 1个
花生油 20克
生抽 1勺
盐 半勺
方法/步骤
芹菜去根部和叶子，洗干净后后切成小段，叶子不要丢，可以拌着吃也可以做面食。
绿豆芽倒入盆中淘洗干净，把豆皮和豆根挑去。
熟五花肉切成条。
锅中倒入花生油，把肉条倒入翻炒出油分。
把葱花姜丝蒜片和干红辣椒段放入翻炒出香味。
把绿豆芽倒入翻炒均匀。
把芹菜倒入翻炒均匀，加盐拌匀调味。
倒入生抽翻炒均匀后即可出锅。
