氨基酸的作用是什么，氨基酸是有机化合物的通称，由大分子蛋白质为基本组成单位，是构成人体营养所需蛋白质的基本成分，下面来看看氨基酸的作用是什么。
1、促进骨骼生长，强健骨骼。骨骼中的骨基质主要由氨基酸组成，因此适当补充氨基酸，能够加快骨骼生长，起到强健骨骼的作用。
2、促进组织愈合，提高人体免疫力。氨基酸参与蛋白质的合成代谢，产生有助组织愈合的物质，能够恢复人体生理功能。氨基酸对提高免疫力有良好功效，能够提高人体合成抗体的'能力。
3、促进蛋白质正常代谢。氨基酸能够纠正人体游离物质平衡，促进人体蛋白质正常代谢，起到补充蛋白质作用，因此氨基酸也能够加快伤口愈合。
氨基酸副作用
1、可能造成身体不适。对于消化功能健康正常人来说，不适合食用，尽量通过日常饮食补充营养。以免食用药物后产生不良反应。
2、过量食用增加糖尿病肾病发生机率。高蛋白质的饮食，会使患糖尿病、肾病风险加大，不能过量食用。
3、导致肥胖。氨基酸适用于体质虚弱、蛋白质缺乏的病人等，若正常人且营养充裕，盲目补充氨基酸会导致体内蛋白质过多，引起肥胖等健康问题。
氨基酸是构成蛋白质的基本物质，氨基酸在体内通过代谢可以发挥以下作用，可以合成组织蛋白质，可以变成酸、激素、抗体、基酸等含氨物质，还可以转化成碳水化合物和脂肪，可以氧化成二氧化碳及水和尿素，产生能量。人体有八种必需氨基酸，是人体不能合成或者合成速度远不能适应机体的需要，需要由食物蛋白来给予供给，包括赖氨酸。
赖氨酸可以促进大脑发育，能促进脂肪代谢，还能调节松果体、乳腺、黄体，及卵巢的功能，防止细胞退化；色氨酸可以促进胃液和胰液的产生；苯丙氨酸可以与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂代谢；蛋氨酸参与组成血红蛋白；亮氨酸可以平衡异亮氨酸，参与胸腺、脾的调节以及代谢；缬氨酸作用于黄体、乳腺和卵巢。
氨基酸还含有半必需氨基酸和条件必需氨基酸，以及非必须氨基酸。氨基酸的主要功效是调节内分泌、提供能量、支撑人体、改善睡眠、消除疲劳、促进术后恢复、改善亚健康。
氨基酸是蛋白质的主要基本单位，就像平时说的'脂肪是由脂肪酸组成的一样，蛋白质是氨基酸组成的。构成人体和食物的氨基酸有二十多种，分为必须氨基酸和非必须氨基酸，氨基酸对人体的影响有以下几个方面。
第一：影响蛋白质的消化吸收，蛋白质在饮食中的作用非常重要，但在人体中并不能直接被利用，通过变成氨基酸这种小分子之后才能被利用，所以蛋白质在机体的消化和吸收可以通过氨基酸来完成;
第二：氨基酸可以提高机体的免疫力，氨基酸是人体必须的营养物质，能够加快合成人体免疫球蛋白，提高免疫力;
第三：氨基酸可以维持人体正常的代谢，体内的酶、激素、抗体都是由氨基酸转化成的，这些激素在调节生理机能和催化代谢过程中有十分重要的作用。氨基酸平时主要存在于蛋白质中，鱼肉、蛋、奶都有，适用于绝大多数人群使用。
氨基酸的功效
1、延年益寿
老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说，老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质， 而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的，这样优质蛋白，延年益寿。
2、氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，也用作治疗药物和用于合成多肽药物。目前用作药物的氨基酸有一百几十种，其中包括构成蛋白质的氨基酸有20种和构成非蛋白质的氨基酸有100多种。
由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液以及“要素饮食”疗法中占有非常重要的地位，对维持危重病人的营养，抢救患者生命起积极作用，成为现代医疗中不可少的.医药品种之一。
谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸单独作用治疗一些疾病，主要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌症治疗上出现了希望。
食物营养
人类为了生存必需摄取食物，以维持抗体正常的生理、生化、免疫机能，以及生长发育、新陈代谢等生命活动，食物在体内经过消化、吸收、代谢，促进抗体生长发育、益智健体、抗衰防病、延年益寿的综合过程称为营养。食物中的有效成分称为营养素。
作为构成人体的最基本的物质的蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐(即矿物质，含常量元素和微量元素)、维生素、水和食物纤维，也是人体所需要的营养素。它们在机体内具有各自独特的营养功能，但在代谢过程中又密切联系，共同参加、推动和调节生命活动。机体通过食物与外界联系，保持内在环境的相对恒定，并完成内外环境的统一与平衡。
