根据个人喜好选择蒸着吃、煮着吃、炒菜等，另外，银杏叶可以用来泡水喝，但应避免长期饮用。
银杏是一种古老的植物，具有丰富的药用价值。它的果实和叶子都可以用于药用和食用。银杏叶子含有丰富的黄酮类化合物和银杏内酯，具有抗氧化、抗炎和抗衰老的作用。银杏果实富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素和矿物质，可以提供丰富的营养。
银杏的吃法有多种，可以根据个人的喜好和需求选择适合自己的方法。
下面是一些常见的银杏吃法：
1、 生吃：将银杏果实洗净后，直接生吃。这种吃法可以保留银杏的原汁原味，但银杏果实有一定的.苦味，不适合所有人的口味。
2、 煮食：将银杏果实煮熟后，可以去除苦味。将煮熟的银杏果实加入糖水或蜂蜜中，可以增加甜味。煮食银杏果实可以更好地释放出其营养成分，有助于人体吸收。
3、 泡水：将银杏果实用开水冲泡，可以制作成银杏茶。银杏茶具有清热解毒、抗衰老的作用，可以作为日常饮品饮用。
4、 炒菜：将银杏果实切片后，可以和蔬菜一起炒制。银杏果实的香味可以增添菜肴的口感，同时也可以增加烹饪菜肴的营养价值。
每天吃几颗银杏取决于个人的身体状况和需求。每天吃3-6颗银杏果实是适量的。如果有特殊的健康需求或者遵循医生的建议，可以根据具体情况进行调整。
银杏具有一定的药用价值，但也存在一些副作用和禁忌症。银杏果实和叶子中的一些成分可能会引起过敏反应，所以对银杏过敏的人应该避免食用。银杏果实中的一些成分可能会与某些药物发生相互作用，所以正在服用药物的人应该在食用银杏之前咨询医生的建议。
银杏是一种具有丰富营养和药用价值的植物。无论是生吃、煮食、泡水还是炒菜，都可以根据个人口味和需求选择适合自己的吃法。但需要注意的是，合理控制每天的摄入量，并遵循医生的建议，以确保安全和健康。
银杏果有一定的营养价值，需要正确的吃银杏果，具体有以下吃法：
1、树上采摘的新鲜银杏果有一定的毒性，不建议直接食用，银杏果采摘之后需要使用清水浸泡一小时去除食物中的毒性，可以在炒菜中适当的加入银杏果一起炒着吃，经过高温炒熟之后可以降低毒性。
2、银杏果晒干之后还可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，经过高温加热之后去除毒性，杀死银杏果中的.毒素，吃着相对比较放心。但还是注意适量的吃银杏果，吃的过多有中毒的可能，甚至影响身体健康。
3、银杏谷还可以经过加工和其他食物放在一起吃，对身体有一定的好处，可以去掉银杏果的外壳以及种皮，然后加入冰糖和小米煮粥吃，对于体弱多病以及老年人吃有利于身体健康，可以补充元气，起到抗衰老的作用。
一、银杏果的四种吃法
1、银杏果烹饪
银杏果的食用方法很多最常见的方法就是烹饪，不仅仅是炒银杏果，也是可以和牛肉、羊肉之类的肉炖汤。不管是炒着吃，还是蒸白果、煨白果，除此之外炖、焖、烩、烧、熘也都是很不错的选择。最常见的有椒盐白果(银杏果)、白果粥、银杏熘子鸡还有银杏蒸鸡蛋。
2、烤银杏果
很多人不知道银杏果的吃法，其实最简单的方法就是烤银杏果了。用火烤出来的银杏果带着一股焦香味，中和了银杏稍稍苦涩的口感，嚼在口中也是别有一番风味。不过烤银杏果的时候，一定要剥掉它的外壳，然后将银杏的芽去掉再烤。
3、银杏果泡茶
将银杏果种胚剥开之后将其研磨成碎末，然后用开水冲泡成茶。若是吃不惯的话，还可以添加糖或是豆浆、牛奶之类的饮品一起服用。每日少量饮用之后能够改善肤质，还能祛除脸上的斑纹和消掉脸上的皱纹，十分受女性的欢迎。
4、银杏果糕点
其实在生活中的很多时候我们都吃过银杏果了，很多糕点中都有过银杏果的出现。银杏果作为糕点的拌料，能够让糕点的口感变得很有糯性，甚至还会有一股清香的味道。这对如今食遍了各种快销食品的年轻人来讲也是一种新的尝试。
二、银杏果的功效
1、治疗高血压/心脑血管
银杏果有着很好的医疗效果，尤其是在治疗心血管的方面。一直是很受青睐的。每日少量服用银杏果，可以治疗高血压，让血压尽快降下去。不仅是高血压，还有不少心脑血管疾病的病人也可吃一吃银杏果治疗疾病。
2、延缓衰老
银杏果有着抗氧化作用，能够帮助人们抵抗时间，起到延缓衰老的`作用。银杏中含有很多黄酮，它是能够与阻止色素在皮肤底层沉淀，不仅如此，它还能够清除人体那些多余的自由基，抗氧化，美白皮肤，延缓衰老，祛除皱纹和色斑。
3、止咳喘
银杏果性平，味甘苦涩，可以敛肺气，止咳喘。对于有哮喘、痰咳的病人来讲，有着很好的治疗效果。而且银杏果还有抵抗辐射，少量食用之后还能明显增加人体的免疫力，不仅能够止咳停喘，还能缓解因为辐射导致的骨骼细胞增殖的坏现象。
4、杀菌消炎
银杏果有着很好的抗菌消炎的功效，而且还有很好的抗过敏，甚至是抗肿瘤作用，经常用在治病过程中。它不仅对生殖系统疾病，消化系统的病症有着很好的治疗效果，甚至是连泌尿系统的疾病也都是有很好的治疗效果呢!
三、银杏果食用禁忌
1、忌食用过量
银杏果有着微毒，尤其是含有氢氰酸的绿色胚芽，是一定不能吃的。不仅如此，银杏果的表皮和它的核芯,都是要在食用前将其剥掉，去除干净。但是就算是已经剥掉了之后，我们也不能食用过多。每天上最多食用7～10颗。
2、忌幼儿食用
大人的抵抗力要强一些，每天最多也才能吃7～10粒，那么抵抗力较差的小孩子就更加少吃了，尤其是5岁以下的小孩子，是一定要忌食的。就算是炒熟了的白果，大人也顶多一天30粒，也是不要喂给小孩吃的。
