养生山药羹的做法

养生山药羹的做法。由于人们的生活水平的提高，很多人都开始关于与一些养生的食物了。而养生山药羹就是一种养生的食物，它的做法也很简单。小编已经为大家搜集和整理好了养生山药羹的做法的相关信息，一起来了解一下吧。

养生山药羹的做法1

天然美食山药，中医说：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有补气养血、补虚抗衰、健 脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、降低血糖、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、 倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、等等。

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基 酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的'营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收 。值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好不宜多吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也不宜多食。

由此可见，要想身体好，山药少不了。。。

食材：山药, 培根, 水或高汤, 盐、麻油、鸡精、葱花各少许。

制作步骤：

１、准备好食材山药、培根。培根切丝待用。

２、山药去皮，磨成泥。锅子烧热，加少许麻油，入培根稍炒。

３、培根炒香后，加入水（或高汤），立即加入磨好的山药泥。（这里注意，凉水加入时，加入山药泥、一同拌为佳，如是待水烧开再加山药泥，山药就会结块噢）

４、用勺子或筷子将山药泥拌匀，煮开调味即可。

盛入碗中，看个人喜好，可撒少许葱花，趁热，来一碗吧？老少皆宜、强身健体、延年益寿噢。

养生山药羹的做法2

主料

山药一小段

虾仁适量

枸杞适量

芹菜适量

辅料

鸡精适量

盐适量

胡椒粉适量

养生山药羹的做法步骤

1、山药去皮洗净剁成茸。

2、枸杞洗净用水泡一会。

3、虾仁切丁，芹菜切末备用。

4、煮锅倒入适量水，下山药泥打散，大火煮沸。

5、山药煮三分钟后下枸杞。

6、接着下虾仁丁煮熟。

7、用鸡精、盐、胡椒粉调味。

8、盛出前撒上芹菜末搅匀即可。