洋葱怎样吃才让他营养翻倍，我们应该多吃蔬菜，特别是女性，多吃蔬菜不仅可以补充人体所需的各种维生素，还能美容养颜，不同的蔬菜营养成分也是不一样的，下面小编告诉大家洋葱怎样吃才让他营养翻倍。
洋葱怎样吃才让他营养翻倍1
1.春夏多吃
春夏时节，是洋葱刚刚成熟的时候，这时候最新鲜，营养也最丰富，应该多吃，增加身体的能量，补充所需的营养。
2.选择技巧
在众多的洋葱中，选择时应该注意，洋葱的表面不要有发黑或者发灰的部分，紫色皮的是最有营养的。
3.通风放置
储存的洋葱较多，一次性吃不完的时候，不要密封在塑料袋，而是应该放在通风干燥的地方，这样能够延长洋葱的存放时间。
4.切洋葱方法
很多人都知道多吃洋葱对身体有好处，但是每次切洋葱总会因为辛辣而使人一直流泪，致使有些人对其敬而远之，这里盘点3个防止流泪的方法，平时可以试一下。
（1）在切洋葱之前，把洋葱放在水里面浸泡十分钟左右
（2）切的时候，把刀一直沾水，保持刀面的水分
（3）提前将洋葱剥皮或者切成几块，然后放进冰箱里面冷藏3-4个小时，之后再拿出来切
5.适量生吃
一般情况下，我们会将洋葱炒熟之后再吃，能够去除辛辣的感觉。但是适量的生吃，能够帮助杀菌，尤其对病毒性感冒能够有很好的治疗效果。
6.黄金搭配
有的人想要吃生洋葱来补充营养，但是又害怕嘴巴里面会有一种刺激的味道，这时候可以配上沙拉一起吃，能够有效的祛除异味；在制作肉类食品时候，可以搭配上洋葱，能够提高肉质的鲜美，并且缓解油腻，促进消化，尤其是男性可以多吃洋葱配羊肉，能够起到很好的滋补作用。
洋葱怎样吃才让他营养翻倍2
洋葱生吃最营养
空军总医院营养科主任刘东莉：说起吃洋葱，刘东莉的第一反应就是生吃。听到记者对“口感”的质疑，她解释，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。刘东莉的习惯是，把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样就不会辣了。洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的.营养成分。就这样每天坚持下去，保健作用就有了。
生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。
洋葱炖肉能消腻
山东大学齐鲁医院营养科赵妍：的确，洋葱生吃是最健康的。不过，如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢？我来支个招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，美味极了。
吃炖肉、喝高汤，虽然美味，但油脂带来的隐患却不可小视。烫个能降血脂、降血压的洋葱，搭配着吃就好多啦。稍烫一下，对洋葱的营养成分破坏小，却能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。
丝瓜洋葱很美味
广州市第一人民医院营养科梁倩芳：广东人一般喜欢把洋葱作为配料跟其他菜一起炒。我推荐一个比较清淡的洋葱炒丝瓜吧。把洋葱切成丝，丝瓜切成条，放一些姜、蒜，入锅快火急炒，起锅时再稍放上一点盐。这样虽然是素菜，但两种食物搭配，既营养又美观。
不过炒的时候在方法上要尤其注意，洋葱还含有许多抗氧化的物质，要既降低一些辣味，又尽量少地破坏洋葱中的营养成分，所以我建议快火急炒。
