面粉做披萨饼最简单的做法，说起披萨大家肯定不会陌生，比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，外卖的披萨真心不便宜，不如在家自己做来得实惠，以下分享面粉做披萨饼最简单的做法。
怎么做披萨
食材：
低筋面粉60克、酵母2克、高粉140克、水100克、糖10克、盐1克、油15克
披萨的做法
1、碗中加入高筋面粉和低筋面粉，再放入糖和盐混合。
2、再加入酵母粉、油和水混合均匀，揉匀至出膜，发酵至2倍大。
3、西红柿去皮切碎，青红椒切成丝，蘑菇切片，洋葱切末。
4、锅中加水烧开，放虾仁煮熟，捞出。
5、锅中倒入适量油，再放入蒜末、洋葱末、番茄泥，翻炒均匀倒入番茄酱。
6、再放入香料、盐和糖翻炒均匀，盛出。
7、面团排气，然后擀开，静置二十分钟左右。
8、用叉子扎孔，铺上炒好的酱。
9、放上培根、芝士、青红椒、蘑菇、虾仁等食材，最后再铺上一层芝士，放入烤箱210度烤15分钟即可。
小贴士：
面皮的用料根据披萨的大小来定。
制作披萨的配料可以根据口味进行选择，比较常见的'有培根。虾仁、西红柿等。
【培根牛肉披萨】
面团材料：400克餐包粉 280克水 糖15克 玉米油25克 盐1.5克 酵母5克
馅料：培根，黑椒牛肉，彩椒，青椒，洋葱，马苏里拉，番茄酱，披萨草
做法：面团材料揉成光滑面团发酵2倍左右，然后擀成厚片放入披萨盘，刷上番茄酱、撒披萨草，马苏里拉，接着将所有馅料都放入，再次铺上马苏里拉，放入空气烤烤箱，190-200度大约20分钟就可以了。
【海鲜披萨】
材料：白鲨餐包粉500克 酵母5克 玉米油30克 水230克 盐2克 糖30克
辅料：虾，肉肠，午餐肉，鱼丸，洋葱，青椒，马苏里拉 ，番茄酱，披萨草
披萨模具：学厨10寸、8寸和6寸各一个 烘焙时间：风炉190度15分钟
做法：
1、所有材料放入面包机启动和面30分钟就好。然后发酵2倍左右
2、将肉肠、午餐肉都切片，虾仁用盐和胡椒粉抓拿洗干净焯烫备用。青椒切丝，鱼丸切片。
3、发酵好的面团轻轻按压排气，松弛15分钟，然后放入披萨盘中铺好，并且叉些小孔、接着刷上番茄酱，撒上马苏里拉、将辅料都全部放上，最后再次撒上马苏里拉放入预热好的风炉烤到表面马苏里拉融化即可。
【三文鱼肠披萨】
材料：
新良老面粉220克 蛋液30克 糖20克 水90克 盐3克 酵母2.5克 黄油20克 馅料：马苏里拉适量 青椒少许 西蓝花适量 三文鱼肠2根
1、除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟左右，然后加入软化的黄油继续揉成光洁面团，全部大约30分钟左右然后放在温暖的环境发酵2倍以上
2、这中间将芝士香肠切薄片，西蓝花放入热水焯烫过凉、发酵好的'`面团排气后松弛10分钟，然后擀成和多功能锅一样大小放上去，并且叉些小孔
3、刷一层番茄酱，放点披萨草，撒上马苏里拉，放入西蓝花和青椒，最后再撒上适量的马苏里拉、将多功能锅盖上，选择中火煎，看表面马苏里拉融化了就可以啦。
牛肉粒香菇蔬菜披萨
饼皮食材、高筋面粉100克 低筋面粉25克 糖10克 水70克 盐2克 酵母2克 橄榄油8克
馅料食材、芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎适量 海盐少许 青椒20克 玉米粒20克 洋葱30克 披萨酱适量
步骤、
1、饼皮食材混合揉成面团，发酵至两倍大，按压排气擀成直径约22厘米的饼皮，相当于九寸大的'披萨。
2、放进烤盘里用叉子在上面扎气孔，放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出。
3、牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐，拌匀腌制十分钟。配菜切好备用，牛肉炒至变色断生盛出。
4、饼皮刷披萨酱，先撒一层马苏里拉芝士碎，放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒，最后再撒上芝士碎。
5、放进烤箱中层，上下火200度烤15-20分钟，芝士融化即可。
鸡肉火腿披萨
食材
披萨饼坯2个，鸡腿中等的2个，火腿肠2根，土豆小半个，绿黄柿子椒各小半个，生抽酱油20克，黑胡椒酱少许，奥尔良料少许，黄油10克，披萨酱1小袋，芝士半袋
做法
1、首先把鸡腿凉水浸泡2小时去骨切成小块，土豆和绿黄柿子椒+洋葱切成丁，火腿切片，鸡肉丁放入大碗中倒入生抽酱油和少许洋葱碎，奥尔良调料适量腌制半小时，土豆丁焯水至断生捞出沥干。
2、准备好2个披萨饼坯，我是现成的`，你也可以自己做，热锅放入一小块黄油融化，倒入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄盛出备用。
3、烤盘铺锡纸再垫一张油纸放上饼坯，如果用披萨盘就不需要这些了，我是因为找半天没找到，然后先铺一层芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披萨酱抹匀。
4、依次放入土豆块和绿黄柿子椒，洋葱丁，再铺一层火腿片，最上面铺一层芝士。
5、烤箱上下火190度预热5分钟，烤25分钟就好了
