不升糖主食谬论，现在很多人都血糖高，而高血糖，主要是因为体内的胰岛素分泌出现了降低，造成了代谢能力异常，从而无法使糖分排出体外，下面来看看不升糖主食谬论。
米面不再是主食，肉类蔬果成餐桌主角。很少人会怀疑这种改变，反倒认为这是营养革命。
事实上，这种吃法是“错”的，米面是中国人养命之根本。
只谈营养，忽略了消化
从营养学的角度来看，米面只是碳水化合物；而肉类蔬果富含蛋白质、维生素等。但我们忽略了另一个概念：消化。
消，即把食物磨碎；化，即把食物精华吸收。
食物若消化不了，营养再高也只是个数值，还可能变成垃圾堆积在体内，甚至损伤脾胃。
西方人流淌着游牧民族、航海民族的文化血统，饮食习惯以鱼、肉为主食，他们的脾胃运化和耐受能力较强，能更好地运化高热量、高脂肪食物。
中国人一直对土地充满感情,大部分以农耕为生，饮食习惯以米面等谷物为主食。
谷物能补，补的是气血
现代营养学研究表明，同等体积的白粥所含蛋白质含量是低于牛奶的。但从中医角度看，大米却可以有效提供人体正常生命活动的物质基础：气血。
中医认为，“五谷为养”，指稻、黍、稷、麦、菽分别对应人体五脏，可充养五脏气血。
在古人看来，米是人体精气的重要来源之一。清代名医王孟英在《随意居饮食谱》直言：“粥饮为世间第一补人之物，贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇效。病人产妇，粥养最宜。”
断主食的减肥法，本质是脾脏受伤
有很多人为了减肥，不吃主食。中医认为，脾主四肢、肌肉，脾伤则气血不足，四肢消瘦。这种瘦为不健康的瘦，是以伤脾为代价，得不偿失。
此外，脾主思，脾脏受损也会影响思考能力。这是不少戒主食的人会觉得头晕、没精神的原因。
有人反驳，肉类也能为身体提供气血，然而这个问题不辨自明，中国人的脾胃无法消化过多的肉类，如此一来，无法产生足够气血同时，还会加重脾胃的负担。
怎么吃，才不会影响血糖？
米面淀粉含量高，消化速度很快，会导致血糖快速升高。血糖升高之后，人体会本能地分泌胰岛素，进而使脂肪的合成增加，分解减少，造成肥胖。而且，胰岛素分泌过多，又会导致血糖下降过快，使人重新感到饥饿，食欲大增。
因此，理论上，如果能减慢淀粉类食物的消化速度，就可以解决上述的问题。
英国萨里大学（University of Surrey）营养生理学高级讲师丹尼斯·罗伯逊（Denise Robertson）教授在开展英国糖尿病协会资助的项目，研究如何让不同种类的食物变性成为抗性淀粉，减少对血糖的影响。
在营养学上，淀粉被 分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”三大类。抗性淀粉在体内的'消化速度最慢，性质类似溶解性纤维，大多穿肠而过，带来的热量极少。
食物本身无优劣，合适是关键
一方水土养一方人，几千年养成的饮食习惯一朝一夕难以改变。所以谷物更适合作为中国人的主食，断主食的减肥法并不可取。
如果你想要吃面食，又不想升高血糖，方法就是吃翻热的面条。
一、十种不升糖6大主食
十种不升糖6大主食主要有藜麦面、荞麦面、黑米、粟米、通心粉、燕麦等，主要就是粗粮，以及含纤维比较多的食物，都是可以食用的，这些食物中营养成分丰富，而且糖分少，不会给血糖带来影响，平时可以选择用多种粗粮掺杂在一起食用，这样口感好、营养全。
二、十种不升糖主食排名
1、藜麦
藜麦是盛产在南美洲高海拔山区的一种谷物，含有了丰富的维生素、类黄酮类、皂苷、蛋白质等，多种营养成分，也是减肥过程中，可以食用的优质主食之一，藜麦中的果糖低葡萄糖，可以在体内糖脂代谢过程，起到十分重要的作用。
2、荞麦
荞麦是一种国内传统的农作物，具有了药用价值和食用价值，也是杂粮的一种，可以作为米面、茶饮、调味等多种方式使用，可以给身体提供生物类黄酮、多肤、糖醇等成分，都是具有了高活性药价格的物质，可以起到降糖、降脂、抗氧化以及抗衰老等作用。
3、黑麦仁
黑麦仁是麦类谷物中营养比较的一种全麦谷物，可以提供多种蛋白质、微量元素、膳食纤维等成分，是特别有营养的保健食品。
4、糙米
糙米经过加工步骤比较少的营养粗粮，因为保留了皮层和胚，所以糙米的蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维的含量，要比其他谷物更高，对于降血糖、血脂和调节免疫力有直接的作用。
5、高粱米
高粱米含有了大量的粗纤维、氨基酸等成分，用途广泛，除了当主食过，还能酿酒、加工饴糖、提取淀粉等，十分适合高血糖患者食用。
6、玉米碎
玉米碎里面含有了纤维素、脂类物质、蛋白质以及淀粉等成分，主要在北方种植，因为含有了较高的纤维素、维生素E等成分，所以对便秘、肠炎以及降血清、胆固醇有比较好的效果。
7、大麦仁
大麦仁是将大麦剥皮后制成的，也是中国种植最广泛的一种农作物，具有了升糖指数较低的优势，所以十分适合高血糖人群食用。
8、薏仁
薏仁药食两用，是传统保健食品，含有了多糖以及多糖里面的A、B、C糖等，所以具有了十分明显的降血糖效果，含有的多种微量元素还能增加身体的免疫力，达到健脾祛湿等功效。
9、燕麦
燕麦是的'脂肪含量高于大米四倍，成为了世界认可的最高营养价值的杂粮，特别是维生素E和氨基酸的含量高，所以对于预防高血压、冠心病有好的效果，而且含有的大量亚油酸对糖尿病、脂肪肝等患者，有一定的辅助治疗作用。
10、黑米
黑米药食兼用的大米，虽然表面为黑色，但营养价值特别高，因为含有的膳食纤维量大，所以吃黑米不会给血糖带来大的波动。
十种不升糖6大主食和十种不升糖主食排名，通过以上文中的介绍，已经了解清楚，平时高血糖患者可以多吃这些主食来代替传统的高碳水主食，同时可以服用葛根苦瓜铬胶囊，其主要成分有葛根提取物、苦瓜提取物、吡啶甲酸铬、硬脂酸镁等，其中每100g含：总黄酮 600mg、吡啶甲酸铬55mg，这些成分可以有效的帮助稳定血糖和预防血糖升高、辅助降血糖(点击查看效果反馈)，适合高血糖以及糖尿病患者服用。
糖尿病患者不吃主食能降血糖：
众所周知，现在的饮食多是精细粮食，我国人的餐桌上更是以常见的白米、白面为主，却忽视了五谷粗粮的好处。又因诸如此类的主食，又是高血糖生成指数的食物，常吃极易升高餐后血糖。
那这么说，是不是不吃主食就能降血糖了呢？
这种想法是不对的，无论糖尿病患者还是其他慢病人群，都不要用完全不吃主食的方式控制血糖。根据糖尿病患者每日所需的营养，既要合理也要更全面，而由每餐主食供给的碳水化合物、脂肪、蛋白质可占60%左右。
因此，即使身患糖尿病也不是不吃主食是最好的，而是要懂得用正确的方式食用，如按照健康的方式，每餐以一个拳头大小的`主食为宜，且选择五谷粗粮，燕麦、藜麦、荞麦、小米、黑米、各种杂豆类，有助于稳定餐后血糖。
糖尿病患者不吃水果能降血糖：
水果是每日需要摄入的食物之一，富含维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、膳食纤维、磷、钾、钙、铁、硒等。而水果吃起来很甜怎么办？
其实，糖友并非完全不能吃糖，蔬菜水果中都有少部分的糖，按照 来看，糖尿病患者每日摄入的糖含量要控制在25g以内。
针对水果不仅有部分糖，还有对病情有益的膳食纤维等多种营养素，适量吃且选择低血糖生成指数的水果食用，草莓、樱桃、李子、葡萄、猕猴桃、苹果。
糖尿病患者吃二餐能降血糖：
若想符合人体摄入的营养规则，一日三餐都不能少，若单独不吃晚餐或早餐，都容易造成营养不良、营养缺乏病等。相反，与二餐相比，更建议糖尿病患者选择一日五餐的方式。
即早餐与午餐的加餐，午餐与晚餐的加餐，选择奶制品、豆制品即可，对稳定病情才是最有帮助的。
