炸土豆饼的做法，土豆的做法很多，而且很多人喜欢吃土豆，土豆其实是可以当做主食的，土豆饼很多人喜欢吃，不仅口感绵香，同时也非常的健康，以下分享炸土豆饼的做法。
炸土豆饼的'做法
1.土豆削皮洗净切片，放入蒸锅蒸熟碾成泥
2.加入白糖，奶粉搅拌均匀
3.再加入适量糯米粉拌匀
4.取一块土豆泥揉圆，压成饼
5.蘸满鸡蛋液
6.再裹上面包屑
7.锅小火烧热，倒入食用油
8.放入做好的土豆饼小火炸制，期间不停翻面
9.翻过面继续慢炸，我放的油少一次不能炸太多
10.炸到两面金黄酥脆就好了，
11.捞出控油，接着炸剩下的
12.都炸好后放入盘中可以享用了
炸土豆饼的做法：
1、火腿肠切丁，葱切葱花；
2、土豆去皮切成小块；
3、锅中倒入适量水，再倒入土豆块煮熟捞出，再用勺子将土豆压成土豆泥，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，再加入火腿肠丁和葱花拌匀；
4、鸡蛋打入碗中搅散；
5、土豆泥捏成圆饼状，放到碗里粘鸡蛋液，再裹上面包糠；
6、放入油锅炸至两面金黄即可。
小贴士：
炸土豆饼的.时候，大火炸至表面金黄后，改小火慢炸，这样炸出来的土豆饼才够酥脆。
一、准备用料
1个土豆，撒入少量的胡椒粉、少许的盐，然后在准备一些食用油和番茄酱。
二、制作步骤
1、先挑选一个个头较大的土豆，为什么选择个头较大的土豆呢，这是因为土豆去皮之后，可以用工具轻松的擦成丝。
土豆擦好之后，千万不要放在水里面清洗，因此一开始的'时候，一定要记得把土豆以及擦土豆的工具清洗干净。
2、在土豆丝上面加入少许胡椒粉、少许盐、搅拌均匀，如果喜欢吃孜然粉的话，也可以加入，味道还是很不错的。
3、锅里面加入少许的油，中小火，先把油热了之后，再把刚刚搅拌好的土豆丝均匀的放入锅内，摊成饼状，最好再摊的薄一些，然后用锅铲压实，等到土豆饼面呈金黄色的时候，再翻过去煎另一面，一定要注意，在煎土豆饼的时候，一定要选择不粘锅，否则这个土豆饼算是粘在锅上面了。
4、煎好之后，就可以出锅、开吃了。吃的时候，也可以拌上番茄酱吃，其味道也是很不错的，当然了，也可以放一些葱花点缀一下。
以上就是制作土豆饼的详细步骤，接下来再给大家啰嗦几句需要注意的地方。
1、煎土豆饼的时候，一定要选择中小火，大火的话，容易煎糊，建议小火慢慢煎制。
2、煎土豆饼的时候，一定要选择不粘锅，否则，土豆放入锅内，一下子就糊了。
3、如果擦完土豆丝有许多水分的话，可以把这些水分给倒掉，因为这些水分很容易煎至饼状。
4、煎饼的过程不要来回多次翻动，因为土豆丝很容易煎散，不被定型，因此只要保证不糊锅，就可以翻一次。
土豆饼对我来说，确实一款非常好吃，非常简单制作的食物。尤其是对于没有时间做早餐的同学来说，那更是一种好的选择。
土豆饼制作整个过程也就只有10分钟的时间，对于上班的人来说，也是非常好的选择，大家可以尝试尝试哦～
