日常烧烤菜单，比较常见的烧烤食材有香肠肉、牛肉、鸡翅,鱼丸、虾丸、贡丸鱼丸、鸡丸、羊腰、 筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭，以下分享日常烧烤菜单。
1、 牛肉：烤牛肉串是烤肉的经典之一，常用的牛肉部位有肥膘和三层肉。
2、 羊肉：烤羊肉串也是烤肉的经典之一，羊肉的肉质紧实，怀有一股浓郁的羊羔味。
3、 鸡肉：烤鸡翅膀、鸡肉串、鸡胸肉等都很可口，鸡肉的嫩滑口感是其最大的特色。
4、 猪肉：猪肉是烤肉中的一种常用食材，猪里脊肉、猪肘子等都是不错的选择。
5、 五花肉：烤五花肉是很多人心目中的经典，在大火烤制下表皮焦香，口感独特，多汁而美味。
6、 美国肋排：以全肋骨烤制后剁成的小肋排极为美味，内外都很入味。
7、 土豆：烤土豆口感绵软，清香味道浓郁，是烤肉中的重要辅助食材之一。
8、 青椒：嫩绿的青椒在烤肉时起到了较好的装饰作用，可根据口味轻微烤一下。
9、 茄子：营养丰富、口感丝滑的茄子也是烤菜中非常经典的食材之一。
10、 香肠：烤香肠肉质饱满、味道浓郁，很多国家都非常喜欢食用。
11. 虾仁：在烤肉中添加些许虾仁不仅口感鲜美，还能增加整道菜的色彩。
12. 金针菇：喜欢烤串儿的人一般会选择金针菇作为烤串的辅助食材，口感软嫩、清香可口。
13. 生蚝：烤生蚝不需要调味，直接将其放在烤架上，在烤肉的同时也可享用美味的海味。
14. 小龙虾：烤小龙虾是最接近原汁原味的`吃法，两三下咬下去就可感受到龙虾的鲜美口感。
15. 翅根：烤鸡翅根是许多人喜欢的美味之一，口感酥脆、肉汁饱满、香味诱人。
16. 鸡心：鸡心烤出来口感香油浓郁，是一种仿佛还能品尝到爷爷烤肉口感的美味。
17. 豆腐：烤豆腐是一种天然、健康的烤菜小吃，口感姜汁味浓郁、蛋黄口感清爽。
18. 鲍鱼：烤鲍鱼不用加油、加盐，直接在烤肉的时候烤熟，咸香嘎嘣脆。
19. 山药：山药软硬适中，纤维柔软，是烤肉中常用的美味食材之一。
20. 黄瓜：烤黄瓜独特的口感与凉爽味道令人耳目一新，是烤肉清爽口感的重要配角之一。
1. 烤猪肉：烤猪肉是最受欢迎的烧烤菜式，根据店家的不同可以有分别采用烤肩肉、烤肋骨、烤五花肉等烤出美味的猪肉，常见的加工方法有烤五香肉、咸鲜肉、香辣肉等等多种可以供挑选。
2. 烤鸡翅：鸡翅也是一种十分受欢迎的烧烤食物，有两种加工方式，一种是烤香辣鸡翅，咸鲜辣味是最受欢迎的；另一种是烤香橙鸡翅，用橙汁沾染在上面，口口香甜，很受欢迎。
3. 烤羊肉：烤羊肉经常也会出现在烧烤菜单上，一般情况下会用腌料腌渍一下羊肉，烤至食用，口味有甜辣口味，亦或是一般咸鲜口味，吃起来很鲜美。
4. 烤牛肉：烤牛肉是一个极其经典的烧烤菜肴，独特的腌料以及慢烤的技术，使得牛肉肥而不腻，口感鲜甜，在肉的下面很是醇厚。
5. 烤虾：烤虾也是一个很受欢迎的烧烤食品，先用精选的新鲜虾洗净后，再放入一种特殊的腌料在外表涂抹，最后再在烤架上烤出香脆可口的虾，常有香辣虾可供选择。
6. 烤玉米：烤玉米也是很受欢迎的.烤菜之一，将整颗玉米洗净后，用食醋调拌一下后放置，再把玉米撒上白糖，上架烤到吃熟，此菜鲜美可口，外皮又酥又甜，是必不可少的菜式。
7. 烤素菜：素菜也是很多人关注的素食菜肴，一般采用竹签将新鲜的素菜，比如空心菜、卷心菜、西兰花等，都用竹签插上再在烤架上烤，风味独特也别有一番风味。
1、 叶子类
可以选择韭菜和包菜，把蔬菜都洗干净，串在签签上，烤得时候要先刷一层油。
2、 根茎类
适合烧烤的.根茎类蔬菜可以有：土豆、藕，切成厚度均匀的片片，串起来。
3、 菌菇类
香菇和平菇适合整个去烤，烤得中途喷点油，烤好了直接撒点盐就可以食用;
金针菇放在锡箔纸的盘子里，加点油和生抽，直接烤出水就可以食用;
4、 豆制品类
豆腐放在锡纸盘里加入辣椒油和生抽盐即可，烤好之后撒点葱花;
豆干串成签签，刷油直接烤到表面有小泡泡即可。
