澄面可以做什么吃的

做青团、水晶虾饺、凉皮等。

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澄面可以用来制作水晶虾饺、粉果、肠粉、水晶饼、凉皮等。澄面主要是从小麦提取淀粉所制成，是一种无筋性的面粉，由于其黏度和透明度都很高，所以做出来的食物晶莹剔透，看起来十分美观。

澄面可以做什么吃的

澄面又称为澄粉、汀粉、小麦淀粉。

澄面一种加工过的.粉，经过水的漂洗，使之面粉里的粉筋与其它物质分离出来，粉筋成了面筋，而剩下的就是澄面了。

澄面制作出的凉皮，其口感Q弹爽滑，而广受大众欢迎。

澄粉的食用方法

1、水晶虾饺

澄粉是制作水晶虾饺的重要原料，在制作时需要准备，成分是亮瞎时，另外再准备一些胡萝卜营养粉，还有食用盐与料酒。

那准备和大虾去掉外壳，去掉虾，现在把它剁成泥状，然后把胡萝卜也剁碎，与虾肉放在一起，加入食盐和料酒以及香油调匀，把澄粉加入清水以后合成面团，再把它们制成面皮儿，放入适量的馅料，包成饺子的样子，然后入蒸锅蒸熟就可以。

2、做青团

澄粉还可以用来做青团，制作的时候需要准备糯米粉一百克，绿豆沙250克，澄粉五十克，荠菜汁适量，猪油和植物油各适量，报准备好的糯米粉和荠菜汁放在一起调匀再加入澄粉揉成面团，然后加入适量的猪油揉匀，再把绿豆沙制成馅料，取一小块儿，把馅料包在中间而制成团子状入锅蒸熟，蒸好以后就能取出食用。

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澄面是什么

面粉按蛋白质含量的多少，可分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉和无筋面粉。

澄面一般可以用来制作各种中式点心，比如虾饺、粉果、肠粉、冰皮月饼等。

澄面除了可以制作中式糕点的粉皮外，还可以应用于快速面、火腿肠、冰淇淋等食品的制作。

澄粉的做法

用澄粉是可以做成很多特色食品的，我们生活中所说的很多食品中都有澄粉的成分在里面，那么澄粉的做法到底都有哪些呢?不少朋友都非常想知道，接下来就让本文带领大家一起来详细的了解一下，希望能给各位提供一些有效的.帮助和参考。

1、澄粉面条

用澄粉可以直接将其做成面条来吃，把澄粉做成面条吃的话是非常正宗的，而且营养价值是很高的，做法是比较容易的，首先要准备适量的澄粉，将其用水和开来，做成面团状，然后再把它放到面条机中，将它加工压制成面条，然后再将面条放入锅中，加入水煮熟后，加入一些汤料就可以使用了。

2、澄粉包子

用澄粉做成包子也是比较推荐的一种做法，这种做法其实也并不是很复杂，首先要准备适量的澄粉，放入面盘中，再把面盘中加入一些水，将其调和均匀，放入一些酵母等其发酵，然后揉成一团，再把它分成小团状，用擀面杖将其擀平后放入一些馅料，再把它包起来，做成包子形状，放到蒸锅里面蒸熟后就可以吃了。

3、澄粉饺子

用澄粉还可以用来做成饺子吃，就是把澄粉做成饺子皮，然后包入一些馅料做成饺子就可以享用了，做好的饺子看起来是非常晶莹剔透的，也有人喜欢把澄粉做的饺子叫做水晶饺子，因为看起来非常的漂亮，确实亮晶晶的，吃到嘴里面也非常的鲜美可口，如果喜欢吃澄粉的话，那么可以试着把澄粉做成饺子来吃，味道不仅很好，营养价值也非常高。

澄粉的做法非常多以上这几种做法大家都可以尝试一下，不仅制作方便而且口味鲜香，用澄粉做的一些食品确实是非常富有特色的，不管是营养还是口味都很不错。

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1、澄粉是什么

澄粉其实是属于无筋面粉的一种，主要的制作原材料是小麦。是用小麦进行特殊加工而成的一种面粉，还有一些地方的人把澄粉叫做小麦淀粉，用橙粉可以做成很多的特色美食，比如一些包子和面条都是用澄粉制作而成的，吃起来的口味是很不错的，而且澄粉中的一些营养物质也比较多，所以深受人们的青睐。

2、澄粉营养分析

在橙粉这种食材中，含有的各类营养物质是非常充足的，尤其是其中含有的蛋白质和碳水化合物很高，此外还含有很多的膳食纤维素，这些营养元素对于我们人体健康都是非常重要的'，所以在平时吃一些橙粉做的食物，就能够补充很多人体所需的营养，这对于我们的健康而言确实非常有益，是非常值得推荐的营养食材。

3、澄粉的功用

通过吃橙粉确实能为我们身体提供营养，这是毋庸置疑的，因为它本身的营养价值就很高，而且通过吃澄粉还可以促进肠胃消化，因为在澄粉中的膳食纤维素能够促进我们的肠道蠕动，让我们的消化能力更好，在日常饮食中，如果发现自己的肠胃消化能力不是很好的话，那么不妨适当的吃一些澄粉做的食品。

通过上文的讲述，相信大家对于澄粉这种石材应该有了一定的了解了，这确实是一种不可多得的营养食材，不仅含有的各类营养很丰富，而且对于我们的健康非常有益。