柿子，巧克力，橘子不和牛奶一起吃。
牛奶不能和什么食物一起吃：
1.橘子。牛奶与橘子食用会导致牛奶结块，使人腹胀、腹泻、腹痛。橘子中富含丰富的维生素C，牛奶中则有维生素B2，而维生素C容易被B2氧化，因此牛奶不宜与橘子同食。
2.黑巧克力。牛奶中的大量钙质会被黑巧克力破坏，造成牛奶中的营养无法正常吸收，同时，牛奶中的成分也会影响人体对黑巧克力中有益成分的吸收，因此二者一同食用，营养价值会大大浪费。
3.药。由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
4.果汁。加入果汁之后，牛奶中的酪蛋白会与加入的果汁发生反应，从而凝固成块状，这样不易于被人体消化吸收，甚至会造成消化不良或者腹泻。
5.菠萝。菠萝含有比较多的果酸，牛奶含有很多的蛋白质，如果两者同时吃，菠萝中的果酸会使牛奶中的`蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收。
牛奶能和什么食物一起吃：
1.黑豆。牛奶和黑豆一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。
2.红枣。红枣中富含各种矿物质和维生素，而牛奶中缺乏维生素C，二者搭配能互补，让营养更全面。另外红枣可以健脾，常吃红枣可以活血健脾，对身体的消化系统和排毒都很有帮助。
3.蛋黄。牛奶和蛋黄一起食用，可以增加营养和牛奶的香味。牛奶可以补钙，蛋黄可以补充蛋白质，这些都身体发育生长需要的重要元素。
1、菠菜：菠菜中含有较多草酸和鞣酸等，与牛奶同食可能会影响奶中钙质吸收，长时间同时食用还可能产生体内结石的风险；
2、巧克力：巧克力与牛奶同时服用，巧克力中含有的成分可能会与牛奶中的`钙产生反应，影响食物中钙质和营养的吸收；
3、果汁：牛奶中含有丰富酪蛋白，如添加果汁等酸性饮料可能引起酪蛋白沉淀或凝集，影响蛋白质消化吸收。部分人群脾胃虚弱，饮用后可能出现消化不良或腹泻的症状等；
4、药剂：应避免牛奶与药物同服，典型为服用铁剂时应避免与牛奶同服，牛奶中具有丰富钙离子，会影响铁剂在肠道内吸收。
如果偶尔不小心与上述食物同食，少量食用可能不会产生明显的不良反应，但大量食用时可能会对身体造成明显不适。因个人差异较大，除上述食物外，牛奶和其他食物同食也可能出现不适症状，应根据个人身体素质等因素适量选择牛奶饮用。如与牛奶同食其他食物后导致患者出现不良反应，应积极咨询医生，进行相应的针对性治疗等。
牛奶不能与豆浆同食：牛奶、豆浆一直都是人们提到的健康饮品，如果单喝没问题，但很多人表示如果两者放在一起喝，尤其是豆浆中含有的一种胰蛋白酶抑制成分，则会大程度的破坏奶类中的蛋白质，从而拉低牛奶的营养。
大家不要被这种说法骗了，不可否认的是，豆浆中的原材料大豆，确实有胰蛋白酶抑制成分，但这种物质并非不能被打破，最简单的一个办法就是把豆浆煮熟后吃，这种物质也会起不到作用了。
所以，大家完全不用担心这样的问题，豆浆、牛奶无论单喝还是一起喝都没有问题，更何况两者放在一起组成的豆奶，营养价值和口感都不低。
牛奶不能与巧克力同食：日常生活中，还有人说巧克力、牛奶不能一起吃，否则巧克力中含有的草酸，可能会牛奶中的成分发生反应，一旦形成草酸钙，还会对肾脏健康不利。
这种说法也没有任何科学依据，由于不同品牌的巧克力，所添加的成分不同，更谈不上两种食物会相互发生反应了。
更何况，如果两种食物真的不能一起吃，就没有牛奶巧克力这个食物了。
牛奶不能与水果同食：还有这样的'说法，如果喝牛奶就不要吃水果，否则很可能会出现肠胃不适，消化不良等等，以至于在营养成分上的流失。
如果你听到这种说法，更是无稽之谈，也没有相关的研究证明。至于牛奶本身就是一种健康的饮品，和水果一起吃也是丝毫没有影响，如奶茶类，还有水果奶昔类。
假如你这么吃后，真的有肠胃不适，那么也多是因为你可能对其中一种食物或饮品过敏，无法把锅全部丢给牛奶。
牛奶不能与榴梿同食：其实，这点和牛奶不能与水果一起吃的道理相同，就像榴梿牛奶一样，相信有的人也喝过这样奇葩的饮品，自然味道上也别具一格，喝完后也不会对身体健康造成影响。
由此也能看出，过去所说的食物相克，可能只是人们对某种食物的一种误判，或者是每个人个体不同，最终可能会导致不同的反应，并不能说明所有人都要注意，你明白了吗？
