【导读】:近日,某热门真人秀节目中,王宝强因脑子记不牢而自嘲自己“老背不住,我就是猪脑子”。我们都知道,大脑是人体的“指挥官”,拥有健康大脑的人其记忆力和警觉度都非常高。而人们日常生活的饮食往往能够直接影响...
1. 咖啡因
美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2. 味精
特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示,研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品
运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示,加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4.高盐
《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化。因此,日常生活中应该避免过多食用高盐,以免引起身体不适。
5.糖
曼托尔博士表示,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现,果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸
2012年一项研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏” 胆固醇 (LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩 。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。