盐的主要成分就是氯化钠。吃的太咸就会导致体内钠摄入过多，长期钠摄入过多容易引起高血压，还会导致体内钙过多流失，引发骨质疏松。下面我们来看看吃的特别咸会怎么样。
如果是短期内吃的咸，可导致人体出现口干、口渴等症状，因此会导致饮水量增多，出现一过性高血压等症状；如果长期吃的过咸，可能会对身体造成一些损害，甚至引发一些疾病，例如高血压、高钠血症、骨质疏松等。
短时间内吃的过咸对身体的不良影响较小，通常就是刺激人体的舌头味蕾，而引起口干、口渴等症状，所以在短期内会想要喝大量的水；另外，由于钠离子摄入过多，还可能会导致一过性的血压升高等情况。
但是如果长期吃的咸，可能会给机体带来以下的害处:
1、心血管系统的发病率增加，尤其是容易发生高血压病：因为长期吃的过咸，可导致身体内的水钠潴留，引起血压升高、血管损伤，所以会引起心血管疾病的高发情况。
2、体内钠的摄入过多，可引起高钠血症等电解质紊乱的疾病。
3、还可能会引起人体内钙吸收的`障碍，导致骨质疏松出现。
如果进食过咸，对身体有以下害处：
1、盐敏感性高血压：因为每天进食过咸，可能会使体内钠离子的浓度升高，引起水钠潴留，而水钠潴留会使血压升高，这时可能会激活人体的肾素-血管紧张素-醛固酮系统，导致盐敏感性高血压。盐敏感性高血压不可逆，需要长期甚至终生口服降压药物；
2、肾功能紊乱：可能给肾脏带来严重负担，因为电解质需要通过肾脏排泄，如果长期进食过咸，可能会导致肾功能紊乱，甚至会引发肾功能不全。
低盐、低脂的饮食对成年人比较重要，世界卫生组织规定每人每天摄入盐分的含量应少于6g。
吃太咸的东西会导致盐摄入量过多，比如吃较多的腌制食物，则可能出现口渴、一过性高血压等情况。而对身体的危害一般根据患者情况分为偶尔吃太咸的东西和长期吃太咸的东西对身体的危害。
一、偶尔吃太咸的东西对身体的危害：
此类情况对身体造成的危害较小，可能只是刺激舌头味蕾、导致口渴等。另外，由于短期内大量吃太咸的东西，钠离子摄入过多会对血管造成刺激，可能会导致一过性的高血压，或是尿量减少等。
二、长期吃太咸的东西对身体的危害：
1、诱发心脑血管疾病：盐中大部分为钠元素，长期吃太咸的东西可导致机体内的水钠潴留，引起机体水肿，血压升高，长此以往可损伤血管，引起动脉粥样硬化等，增加心脑血管疾病等情况的风险；
2、损伤消化道：长期吃太咸的.东西容易导致萎缩性胃炎，因为长期过量摄入盐可刺激胃黏膜，导致胃黏膜损伤，出现溃疡、炎症反应等，而此类情况长期存在时可增加胃癌发生的风险；
3、增加肾脏负担：长期吃太咸的东西可导致钠离子长时间贮存于肾中，增加体内水潴留，且不利于肾脏排出，从而增加肾脏负担，可能会表现为水肿等；
4、导致电解质紊乱：长期吃太咸的东西可导致钠元素摄入增加，而体内的钾元素流失会增加，长此以往出现低钾血症，可表现为胸闷、乏力等症状；
5、增加钙流失：如果长期吃太咸的东西，钠离子可导致体内骨骼中的钙流失增加，从而使骨密度增大，有可能导致骨质疏松，严重者容易出现骨裂、骨折等。
吃的太咸当心五类病
罪名一：高血压、心血管疾病和中风
目前很多研究证实，食盐的摄入量与血压高低有联系。最早的动物实验中人们发现高食盐摄入量会升高血压。后来，在很多人群流行病学调查中也发现，如果膳食中食盐摄入增加，会升高血压;但减少食盐摄入后血压就会有降低的趋势。食盐的主要成分是氯化钠。钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使细胞兴奋性增加，变得更容易“激动”，结果则表现为动脉收缩，血压升高。
血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约62%的中风和49%的冠状动脉心脏病的主要病因是高血压。《中风》杂志上的一项研究调查了美国2657名60岁左右的人，结果发现，每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算)，中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人，而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。同样，有前瞻性研究分析了食盐摄入量与心血管疾病的关系，研究者对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而还会使得人们更容易患中风和冠状动脉心脏病等心血管疾病。
罪名二：肝肾脏疾病
肾脏是人体的一大重要代谢器官，人体的代谢废物很多是通过肾脏，最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。
食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。在动物实验中，人们发现高食盐摄入量会使得尿液中蛋白质的量升高;后来，在人体中的继续研究也发现，高食盐摄入量也会升高尿液中的蛋白质含量，而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。对1966年至2004年间发表的关于食盐与肾脏疾病的人群研究证据进行综合分析认为，高盐膳食会增加肾脏负担，导致肾脏损伤，可能会加大患肾脏疾病的风险。英国“盐与健康共同行动”组织(Consensus Action on Salt and Health，CASH)也提示食盐过多会增加肾脏疾病的风险，对于肾脏功能本来就不是很好好的人来说就更需要谨慎。
罪名三：骨质疏松和肾结石
虽然流行病学调查研究很早就发现，长期高盐饮食的人们更容易患肾结石和骨质疏松症等疾病，但很长时间以来都没有弄明白原因。最近，艾伯塔大学( University of Alberta)医学研究人员通过动物实验和细胞实验发现可能是钠离子代谢造成的。
食盐含有钠离子，研究发现，钠和钙在人体中代谢是有联系的，它们由同一种分子调节。钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子，因此，钙的排出量也会增加。如果平时膳食食盐摄入过多，排钠增加的同时也会增加钙的排出，尿钙水平升高，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，也增加骨折的风险。另外，尿液中的钙离子增多，还会增加肾结石的风险。
罪名四：胃癌
1996年，欧洲癌症预防中心对欧洲24个国家的5700多人进行了一项膳食食盐摄入量与胃癌发生率关系的调查，接受调查的这些人的年龄都在20-49岁之间，结果发现，长期高食盐膳食的`人胃癌的发生率和死亡率都较高。1999年开始，日本癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查，探讨人群食盐摄入与胃癌的关系，结果发现膳食食盐摄入过多同样伴随着较高的胃癌发生率。伦敦大学调查发现，2010年，英国大约有7000多名胃癌患者，其中大约有1/4(1694名患者)与食盐摄入过多有相关性。长期吃过多食盐的确可能增加患胃癌的风险。
罪名五：肥胖
大家应该都有过这样的体会：当吃完咸的东西后，会觉得很渴，很想喝水。研究显示，如果你每天食盐摄入为10克，当你减少一半(到5克)，喝水的量大约会减少350毫升。因此，盐的摄入量会影响你要喝多少水，一般来说，盐吃的多，喝水就会喝得更多。
盐摄入量超标已经不健康了，更不健康的是，英国国家膳食与营养调查在研究了1600多名青少年的饮食习惯后却发现，食盐摄入量与甜饮料的摄入量有非常显著的正相关，吃盐越多，甜饮料喝得就越多。喝甜饮料多就会增加糖的摄入量，在体力活动没有增加的前提下，就会导致肥胖，进而增加患心血管疾病、糖尿病等风险。如果大家平时都是喝白开水，且饮食适量，倒也不担心肥胖发生。不过还是要提醒大家，吃咸了喝白开水只是稀释盐的浓度，盐的摄入量可是没有变化哦。
