甘油是一种渗透性脱水药，具有吸湿性和润滑性，口服或胃肠外给药时，甘油能增加血浆渗透压，造成水分从细胞外间隙通过渗透作用转移至血浆。
甘油又名丙三醇,是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体.甘油是食品加工业中常用的.甜味剂和保湿剂,多用于运动食品和代乳品中.
冬季人们常用甘油搽于暴露在空气中的皮肤表面,如手和脸,可使皮肤保持柔软、有弹性,防止灰尘、气候等对皮肤造成的伤害,同时还能防止皮肤冻伤.由于甘油能增加人体组织中的水分,因此可增加人体在高温环境下的运动能力。
甘油指丙三醇，国家标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。1779年由斯柴尔（Scheel）首先发现。
丙三醇能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。
与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶，水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。
不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类、长链脂肪醇。可燃，遇二氧化铬、氯酸钾等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。
扩展资料：
化学性质：与酸发生酯化反应，如与苯二甲酸酯化生成醇酸树脂。与酯发生酯交换反应。与氯化氢反应生成氯代醇。甘油脱水有两种方式：分子间脱水得到二甘油和聚甘油；
分子内脱水得到丙烯醛。甘油与碱反应生成醇化物，与醛、酮反应生成缩醛与缩酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羟基丙酮；用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。
与强氧化剂如铬酸酐、氯酸钾或高锰酸钾接触，能引起燃烧或爆炸。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。
甘油的作用与功效与作用
每逢秋冬季,大多数地区的空气都非常干燥,因此人们的皮肤也容易变得干燥,皮肤干燥时会出现刺痛,此外还会出现脱皮、瘙痒等症状,此时最重要的是给皮肤补水,比如可以使用一些含有甘油的护肤品,因为甘油有良好的保湿效果,另外甘油还有以下几种作用。
甘油对皮肤的作用及功效:众所周知,甘油是最常用的保湿剂,它不仅能牢牢地锁住皮肤的水分,起到保湿的作用,而且对人体的皮肤组织和毛发组织具有显著的润泽作用,可增强护肤品的溶解和渗透能力。
不但如此,甘油还具有护肤功效,它能调节皮肤水合功能,从而增加皮肤水分,具有改善皮肤干燥,保护皮肤免受外界环境刺激等功效,还能促进受损细胞的自我修复。
甘油护肤使用注意事项甘油脂的吸水能力是双向的,它既能吸收空气中的水分,又能吸收皮肤中的水分。所以甘油不宜在长时间的干燥环境下使用,否则,为达到其平衡,很可能会起到反作用,将皮肤的水分吸走。
甘油脂虽能滋润肌肤,但使用时要适量,一次用得过多,皮肤会变得非常油腻,这样就会引起毛孔堵塞,导致肌肤无法呼吸,而出现痘痘等症状。
甘油有什么作用和功效
甘油分为天然甘油和合成甘油，天然甘油是天然油脂做成的，合成甘油是丙烯做成的
1、以天然油脂为原料的方法，所得甘油称天然甘油；
天然油脂仍为生产甘油的主要原料，其中约42%的'天然甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。
2、以丙烯为原料的合成法，所得甘油称合成甘油。
丙烯与过乙酸作用合成环氧丙烷，环氧丙烷异构化为烯丙基醇。后者再与过乙酸反应生成环氧丙醇（即缩水甘油），最后水解为甘油。过乙酸的生产不需要催化剂，乙醛与氧气气相氧化，在常压、150-160℃、接触时间24s的条件下，乙醛转化率11%，过乙酸选择性83%。
甘油功效和作用是什么
原理：
甘油，学名为丙三醇，作为润肤剂使用的并不是由于化学原理而是物理特性，丙三醇属于黏稠的脂肪醇，极易溶解于水，由于丙三醇的分子结构非常小表面张力较低可以迅速渗透进皮肤角质层，起到湿润和增塑作用；
原则上来说，丙二醇、月桂氮酮和丙三醇都有一定的吸水保湿功效，但是考虑到这些物质的人体毒性实验数据，无毒可食用的丙三醇显然就是最佳的润肤剂，这也是为什么甘油最终拿来做润肤剂原因之一，因为其他不是刺激皮肤就是味道苦涩难下咽。
甘油对牙齿的作用
治疗牙龈炎的用法是可以直接涂抹到牙齿与牙龈之间，一滴就可以了，不需要去除的，即使吞咽下去了也不会影响健康的。只能暂时起到消炎的作用。牙龈炎是需要进行全面的口腔牙周洁治，将口腔内的牙结石清除干净，这样才能更好的治疗牙龈炎。
对于轻度牙周炎，碘甘油有一定的作用，可用于局部牙龈的抗炎，特别是在牙周治疗后，局部应用碘甘油进行抗炎，使牙周炎早期轻度症状得到较好的控制，最后应使用漱口水漱口，以巩固疗效，维持口腔细菌环境，牙周炎要掉牙齿周围的刺激，如果不去掉刺激，无论用什么消炎药，都不能达到治疗牙周炎的.效果。
甘油的作用?
医用甘油是具有一定效果的，而且也是从油脂当中提炼而成的，对于皮肤保湿有很大的效果。而且纯净度也是非常高的，浓度度也比较高，吸水性也是非常强的，属于一种外用的药物，对于皮肤粗黑也能够很好的改善，也能够起到美白的功效。而且在平时生活中也要做好预防。
甘油在牙膏中的作用与功效
没用，反而伤害皮肤，细纹产生的原因：随着年龄的增长，皮肤老化其保湿作用及屏障功能逐渐减弱，天然保湿因子含量减少，皮肤的胶原纤维和弹性纤维断裂严重导致皮肤失去弹性，也因此皮肤的毛孔会成水滴状长大。毛孔明显。建议亲用抗老化类的保养品。每天坚持早晚护理
食用甘油有什么作用
丙三醇（甘油）的确是白酒中常见的添加剂，因为白酒发酵本身就产甘油。不过甘油的添加是非常讲究技术的，根据酒体的特点和本身含甘油的多少，添加量在几百PPM到几千PPM不等，要差十几倍，发酵法生产的食用甘油是非常贵的。不过加入时最好在蒸酒前加入，可能起到的乳化和混合效果更好一些！在量上至少应该低于其己酸乙酯之类的含量！
它可以1.增加甜味，2.和糠醛反应去除醛类的怪气味，且生成令人越快的香味。
甘油对口腔的作用
碘甘油对治疗口腔溃疡是有一定的效果的，它的主要作用就是用于口腔溃疡或者是牙周炎，牙龈发炎，如果有口腔溃疡，可以把碘甘油涂抹到溃疡的创伤面，这样可以有效的缓解口腔溃疡的疼痛，并且可以加快口腔溃疡的愈合，期间一定要多注意口腔卫生。
