如何巧吃南瓜,南瓜是很多人都喜欢吃的一种食物了吧,甜蜜又软糯的南瓜不仅大人爱吃,小孩子也喜欢吃,南瓜还可以帮助我们减肥,南瓜的做法更是多种多样,下面为大家分享如何巧吃南瓜。
如何巧吃南瓜1
南瓜红枣排骨汤
原料:
南瓜700克,排骨500克,红枣100克,干贝25克,姜丝、盐各适量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤,洗净切厚块;
2、排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净;
3、红枣洗净去核;
4、干贝洗净,用清水浸软,约1小时;
5、加适量清水至煲内,放入上述所有材料,慢火煲3小时,下盐调味即可。
功效:
补中益气,健筋强骨。
水晶南瓜
原料:
南瓜1500克,鸡胸肉200克,姜丝、葱末、米粉各适量。
调料:
甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油各适量。
做法:
1、南瓜洗净,雕花纹,去顶、瓤;
2、鸡胸肉洗净,切片;
3、锅内加适量清水煮沸,放入南瓜焯7分钟,使瓜内水分汆去;
4、取盆放入鸡胸肉、米粉,加入甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油、姜丝、葱末一起拌匀;
5、南瓜内放入拌好的米粉和鸡肉,上笼蒸20分钟即可。
功效:
益气养肺,通便润肤。
如何巧吃南瓜2
南瓜面疙瘩
可以代替主食,也可作为点心,食用后会有很强的饱腹感,可以帮助消化吸收,且南瓜中含有的不饱和脂肪酸,可以通便利尿,对减肥很有帮助。
做法:
1、将面粉加入适量的`水,揉成面团。
2、南瓜去皮切成小块。锅内烧热油后,加入南瓜块略微翻炒,让每片南瓜都过下油,然后加入淹没过南瓜的水,煮熟,期间,加入比平时略多一些的盐。
3、煮的时候,可用用叉/勺将南瓜压扁少许。
4、将面团用勺子挖成一勺勺的份量,投入到沸腾的南瓜汤中,盖上锅盖焖上5分钟,待面疙瘩熟了即可起锅。
浓香南瓜饭
材料:
南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
做法:
1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。
2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15~20分钟收干水分后即可。
薏米南瓜粥
这款粥富含丰富的维生素A 、钾、镁和维生素C,其中 90%是碳水化合物,所以需要搭配肉食蔬菜以均衡营养。
做法:
1、将南瓜去皮,清洗干净再切成小丁放在一边备用;
2、将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用,将枸杞用清水冲净备用;
3、将大米和薏米洗净,在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟;
4、放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火继续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟即可。
南瓜杂菜汤
常吃南瓜汤,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容、瘦身作用。
做法:
1、南瓜、甘笋、马铃薯去皮切片,青瓜、青豆切粒,柠檬榨汁,洋葱、芫荽切碎。
2、热锅烧热油,爆香洋葱,加入南瓜、甘笋和马铃薯炒匀,放点柠檬汁和适量清水,上盖,用文火焖焗10分钟。
3、加入清鸡汤搅匀煮沸,放入搅拌机搅拌,汤蓉放回锅内,加入青瓜、青豆角粒煮5分钟,不断搅拌,撒下芫荽碎,用盐、胡椒粉调味即可。