空氣炸鍋有什麼功能，在我們的日常生活中，我們現在大部分的家庭都開始使用上了空氣炸鍋，而且空氣炸鍋的功能也是有非常多種的，讓我們一起來看看了解一下空氣炸鍋有什麼功能。
一、空氣炸鍋有什麼功能
1、煎炸食物
空氣炸鍋可以用來油炸食物，像炸雞、炸薯條、炸肉丸等等都可以用空氣炸鍋來製作。我們將需要炸的食物放入空氣炸鍋中，設定好溫度、時間即可。空氣炸鍋還可以用來煎牛排、煎肉等等。
2、烘烤食物
空氣炸鍋相當於一個小烤箱，可用來烘烤食物，比如說我們可以用空氣炸鍋烤披薩、烤蛋撻、烤雞翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。
3、加熱食物
空氣炸鍋還可以用來加熱食物，比如說空氣炸鍋可以用來加熱麵包、漢堡、蛋卷，炸雞等食物。我們用空氣炸鍋加熱食物時，需注意空氣炸鍋通常不可加熱剩菜剩飯等含水高的'食物，除非產品帶有嫩蒸功能。
4、其他功能
市場上空氣炸鍋產品多樣，不少空氣炸鍋還擁有解凍、做酸奶、發酵等功能。如果家中有冷凍食物，我們可將冷凍食物放入空氣炸鍋中，按解凍鍵將食物解凍即可。
二、使用空氣炸鍋要注意什麼
1、我們用空氣炸鍋烹飪食物時，需要將空氣炸鍋提前幾分鐘預熱，將空氣炸鍋內的空氣加熱到烹飪要求的溫度。這樣我們用空氣炸鍋炸食物時，食物受熱更均勻，口感更好。
2、用空氣炸鍋烹飪食物時，如果需要將食物翻邊，大家無需將空氣炸鍋暫停使用，我們可直接將煎鍋取出來將食物翻邊。我們在取出煎鍋時要抓住炸鍋隔熱手柄將其取出，而不能用手直接碰觸空氣炸鍋。取出來的煎鍋要放在抗熱檯面上，而不是直接放在木桌上等等。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
產品原理
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，
利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
生產現狀
空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多，市場發展較為迅速。生產量從2014年的.64萬臺發展到2018年達到625萬臺，較2017年增長28.8%；
需求量從2014年的30萬臺發展到2018年已經達到180萬臺以上，較2017年增長50.0%；市場規模從2014年的1.5億元發展到2018年已經超過7.5億元，較2017年增長53.0%。
清潔方法
1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。
2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鐘，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，不光對鍋不好而且對身體不好。
3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。
4、待無油空氣炸鍋鍋體降溫後，用抹布沾水擦拭外部，在用乾淨的抹布在擦幾次。
5、清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾乾。
一、空氣炸鍋可以做什麼
空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋不僅是可以做傳統的油炸，還可以做蛋糕，披薩，牛扒，各種小吃與零食。
空氣炸鍋具有多種功能，例如可以做雞翅、雞腿、鴨翅、鴨脖等。各式排類，豬扒、牛扒、羊排等。各式海鮮，鮮蝦、螃蟹、海貝等。做排骨、春捲、餃子、煎包等。做蛋糕、蛋撻、荷包蛋等。
二、空氣炸鍋有哪些功能
1、空氣炸鍋與烤箱結構原理基本一致，相當於一個小型烤箱，可以用來烤制食物。
2、空氣炸鍋利用高速空氣迴圈的原理，將空氣變成“油”，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的美味食物。像肉類、海鮮類和已經醃製好的薯條類食品，不需要加油也可以做出極佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鮮蔬菜、薯條之類的，加一勺油就可以做出傳統油炸做法的口感。
3、空氣炸鍋不需要像傳統油炸食品那樣把食物放到油裡煎炸，而且食物本身的`油也會滴到炸鍋裡，最高可降低百分之八十的油脂。人體攝入量更少，身體就更健康。用炸鍋烹飪的牛排也很好，食物的油脂可以被過濾，比較健康和低脂。
4、由於空氣炸鍋使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且在日常使用中易於清潔，既安全又經濟。
5、空氣炸鍋做食物時不需要長時間在旁邊守候，可以設定時間，烤好了機器會自動提醒。
可見，空氣炸鍋與烤箱結構原理基本一致，相當於一個小型烤箱，可以用來烤制食物，更可以用來烹製更多的食物，如蛋撻等。
1、無油少油
使用空氣炸鍋烹飪最大的優勢和特點便在於可以無油或少油製作，無論是烤雞翅還是炸薯條，都無需放入過多的油。
所以相對而言，空氣炸鍋所製作出來的食物還是比較健康的，油脂量遠遠低於其他方式的烹飪。
2、體積嬌小
另一方面，空氣炸鍋佔地面積還是相對較小的，和一般的電飯煲差距不大，比起大烤箱而言，空氣炸鍋會更適合戶型較小的家庭。
比如飛利浦、美的等品牌的空氣炸鍋，顏值高的同時還不怎麼佔用空間。
3、清潔難度
由於用油量相對較少，所以清潔起來也不會有其它烹飪工具那麼麻煩。
