粉葛功效與作用，粉葛是一款中藥，是廣東人愛用來煲湯的食材。特別是在秋季的時候，喝一碗粉葛湯，那真的是清爽無比，食療價值很高。接下來小編給大家分享粉葛功效與作用。
粉葛功效與作用1
粉葛的功效與作用
在秋冬季節，乾燥的天氣令人容易口乾舌燥，粉葛正是當季最適合食用的食材。因為粉葛具有清熱下火、養陰生津之效，對於秋燥引發的胃火盛者功效尤為顯著。粉葛含有豐富的營養價值，日常生活中我們只要合理的利用，我們就可以達到養生保健的作用。
粉葛湯有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，常喝粉葛湯還可以增加面板彈性和滋潤面板。粉葛湯裡面的葛根對人的面板有非常好的保養作用，還可以減緩骨骼組織細胞的老化，有助於鈣質的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度並阻止骨骼的中空消融，從而遠離骨質疏鬆。而粉葛中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病以及有效緩解更年期綜合徵，又能延年益壽、增進健康，是中年女性日常保健、提高生活質量的理想選擇，所以粉葛湯是非常適合秋季時候喝的。
粉葛的禁忌
1、服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品（會影響服用效果）。
2、經期可以不必停服。多補充豆製品和奶製品，青椒、蕃茄、紅蘿蔔、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類。
不宜食用人群：
1、體寒溼重者：
粉葛是涼性食物，體寒、溼氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者：
由於粉葛中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃粉葛。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人蔘燉瘦肉、當歸煲羊肉等。
3、低血糖患者：
這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用粉葛。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒菸禁酒，能很快恢復血糖水平。
粉葛功效與作用2
1、預防心血管疾病擴張血管
粉葛具有預防心血管疾病的作用與功效，是因為葛根含有葛根素、大豆黃酮苷、花生素，這幾種物質能改善心肌的氧代謝，同時能擴張血管，改善微迴圈，降低血管阻力，可以起到預防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓等心腦血管疾病。
2、預防癌症
粉葛具有預防癌症的功效與作用，是因為葛根粉中富含氨基酸、微量元素以及黃酮甙，用水煎湯飲服，有抑制癌細胞生長及防癌的功效。另外，粉葛對學習記憶障礙有明顯的治療作用，可用於治療老年性痴呆，智力障礙，記憶力差等病症。
3、解肌退熱
粉葛具有解肌退熱的功效與作用，因為粉葛含有丙酮，丙酮可以調節體溫，幫助體溫保持正常，因此可以起到解肌退熱的作用。另外，粉葛還有生津止渴的作用，適用於口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
4、養肝護肝
粉葛具有養肝護肝的功效與作用，是因為粉葛能夠提高肝細胞的`再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積；還能夠促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷，因此粉葛具有養肝護肝的功效與作用。
粉葛功效與作用3
1、健脾止瀉
葛根歸脾胃經，能夠起到調理脾胃的作用，如果有腹瀉症狀的人，服用葛根能夠幫助治療脾虛，緩解拉肚子的症狀。
2、生津止渴
通過服用葛根，能夠增加唾液的分泌，促進消化。尤其在促進消化上，能增強養份吸收功能。
3、預防心腦血管疾病
葛根具有改善腦部血液迴圈之效，其中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病，輔助治療冠心病、心絞痛、神經性頭痛等症狀，有明顯效果，以及緩解更年期綜合症，從而達到提高生活質量效果。
4、調節內分泌
葛根中富含高活性的異黃酮，對調節內分泌有幫助，同時還能讓面板變得更加潤滑有彈性，痘痘也會逐漸消失，對於修復肌膚是很有幫助的。
5、抗癌
葛根中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纖維，對於改善便祕、清除體內毒素有很大幫助，其中含的硒元素對抗癌也是有助益的。
6、降血壓
葛根提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可用於降低血壓，增加缺血組織的血液供給量，能夠明顯的降低心臟耗氧量，減輕心肌缺血，對於限制和縮小心肌梗塞的範圍、抗快速心律失常、改善血液迴圈等都有幫助。
