椰奶的營養價值及功效,椰奶是由椰子的果肉製成的,有著椰子的清甜和奶製品的香醇,很多人餐桌上都願意點上一杯椰奶。下面就具體來了解下椰奶的營養價值及功效有哪些吧。
椰奶的營養價值及功效1
椰奶的營養功效
1、生津止渴
椰奶裡面的水分含量非常多,可以解渴,同時,還含有大量的維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分,具有生津的功效。夏秋時節天氣乾燥炎熱,容易出現口乾舌燥、經常口渴的現象,喝一點椰奶可以生津解渴,還能夠滋陰潤肺,可以緩解氣喘和咳嗽等症。
2、強健身體
椰奶裡面含有的蛋白質含量非常高,可以給身體提供大量的蛋白質,同時,椰奶裡面還含有果糖、脂肪和維生素等營養物質,可以全面地給身體補充營養,還能夠強健身體。身體虛弱、食慾不振的人吃椰奶是非常合適的,可以平衡營養。
3、護膚養顏
椰奶裡面的維生素C含量非常高,可以抗衰老、美白肌膚,還能夠使面板的色斑減淡,讓臉上的皺紋減少。女人一到三十歲,臉上的皺紋和淡斑就會慢慢出現,非常影響個人形象,多喝椰奶可以護膚養顏。同時,椰奶裡面的膳食纖維含量較高,可以排毒通便。
椰奶的禁忌
椰奶是營養非常豐富的飲品,椰奶的作用很大,不過,不可以多喝,因為椰奶富含脂肪和膽固醇,多喝可能會導致肥胖、導致膽固醇含量過高。同時,脾胃虛弱經常會出現腹瀉症狀的人和心力衰竭的'人最好不要吃椰奶,可能會導致腹瀉加重,也會給心臟加重負擔。椰奶裡面含有的糖分較多,也不適合糖尿病患者食用。
椰奶的營養價值及功效2
椰奶的營養價值
1、補充營養:含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力;
2、利尿消腫:含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;
3、殺蟲消疳:有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲用可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;
4、駐顏美容:含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤面板,具有駐顏美容作用。
椰奶的功效與作用
椰奶味甘,性溫;有生津、利水等功能;主治暑熱煩渴,吐瀉傷津,浮腫尿少等病症。
椰奶的食用方法
椰奶馬蹄西米露
材料:椰奶200毫升、玉米粒60克(或鮮玉米半個、馬蹄(荸薺200克、冰糖50克、枸杞20粒、西米50克、清水1000毫升。
做法:
1、將馬蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁,枸杞泡入清水中浸泡10分鐘,洗淨後瀝乾備用。玉米粒如用冷凍的,需要提前拿出放室溫內解凍(用新鮮玉米的話,要先將玉米洗淨,再用刀將玉米粒切下來、。
2、把西米略洗一下。鍋中倒入約500毫升水和西米,大火煮沸後改小火,整個煮制的過程,一定要用並用勺子不停的攪拌,防止西米黏鍋底或相互粘連,大約煮8-10鍾至西米膨脹2倍變成透明色即可關火。
3、將西米用網篩漏出,並立即倒入涼水中備用。
4、將椰奶和剩餘的500ml清水混合倒入鍋中,加入玉米粒、馬蹄丁、枸杞,大火煮沸後改小火煮8分鐘。
5、加入冰糖和西米,攪拌至冰糖融化即可關火。
椰奶的食用禁忌
一般人群均可食用,體內熱盛者,病毒性肝炎,脂肪肝,支氣管哮喘,高血壓,腦血管意外,胰腺炎,糖尿病等患者忌食。