幹桑葚怎麼吃效果最好,桑葚作為一種人們普遍比較喜歡的水果,而且還可以做成幹桑葚,這樣可以很好的保留了一些桑葚鮮果中豐富的營養物質,那麼,以下分享幹桑葚怎麼吃效果最好
幹桑葚怎麼吃效果最好1
桑葚幹一天吃多少
建議不超過15顆。
桑葚幹是桑科植物桑樹的果實脫水製成的,其汁濃似蜜,甜酸清香,營養成分十分豐富,經檢測,桑葚中含有16種氨基酸和大量遊離酸,以及人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物元素,食用桑葚是很好的補充營養的方式。
不過由於桑葚糖分高,脫水後製成桑葚幹後仍有甜味,因此不宜食用過多,建議一天食用桑葚乾的數量不超過15克,如果按1克一粒計算,一天食用桑葚幹最好不要超過15顆。
桑葚幹吃多了會怎樣
腸胃不適
桑葚幹是桑葚脫水而來,其營養上儲存了新鮮桑葚的大部分有益成分,但是桑葚幹中存在少量的鞣質、芸香苷、楊梅酮等刺激性物質,食用過多的話容易刺激腸胃,出現腹痛、腹瀉等胃腸道反應。
過敏不適
桑葚幹含有溶血性過敏物質以及透明質酸,如果大量食用桑葚幹,不僅有皮疹、瘙癢、腹痛等過敏反應的風險,甚至可能會刺激消化道,引發溶血性腸炎,因此建議出現上述不適症狀的人群,立即前往醫院就診,進行脫敏治療。
幹桑葚怎麼吃效果最好
桑葚味道酸甜可口,其成分中含有豐富的糖分、粗蛋白、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、花青素、以及礦元素等多種營養物質,不僅可以食用,還可以作為藥用,藥用有滋陰補血的功效,並且對陰虛津少、失眠等症有一定的緩解改善,一般幹桑葚直接食用效果是比較好的,除此之外用來、泡水、泡酒尤其是不錯的選擇。
桑葚幹煮粥的做法
1.準備枸杞、桑葚幹各15克,紅棗5顆,粳米100克,先將枸杞、桑葚幹清洗乾淨,紅棗去核備用。
2.粳米淘洗乾淨後倒入鍋中,加入適量清水,開火煮沸,燒開後將枸杞、桑葚幹、紅棗放入鍋中一起煮。
3.大火再次煮沸後,轉小火慢熬1小時左右,等粥熬至濃稠時,可根據自己的口味加入適量冰糖調味,即可食用。
幹桑葚怎麼吃效果最好2
桑葚乾的作用和功效
1、補血清血:桑葚幹有很好的補血養顏效果,能提高機體造血技能的功效,促進造血細胞生長。
2、抗癌,降血糖血脂:桑果中含有一種叫“白黎蘆醇”的物質,能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長,並能阻止血液細胞中栓塞的形成。
3、抗衰老:桑葚幹中富含維生素C等抗氧化成分,美容駐顏效果顯著。
4、補肝護腎:桑葚幹對男女補腎都有很好的功效,因此能從根源上治耳鳴,滋養黑髮。
5、增強免疫力:桑葚中豐富的維生素可以有效增強血液新陳代謝能力,從而改善體質。
6、補腦益智:適量食用桑葚能促進小孩智力發育,成人用腦過度也可以用桑葚調理,但是兒童只能少量食用。
7、健脾促消化:桑葚幹入胃,能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動。
桑葚乾的吃法推薦
桑葚乾冰糖湯
【原料】幹桑葚30克,冰糖適量。
【製作方法】將幹桑葚洗淨後,加水適量煎湯,取湯汁加入冰糖即可。
【營養功效】此湯製作方便,清甜可口,具有滋陰養顏、滋補肝腎、榮養面容、令鬚髮烏黑等作用,非常適合女性朋友作為日常飲品。
需要注意的是.雖然食用桑葚有諸多的好處,但並不是人人都可以吃桑葚。因為桑葚性寒,因此,脾胃虛寒、大便稀者不能多食。另外.如果吃桑葚的過程中,出現了腹瀉及面目紅赤,耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部出現腫脹瘙癢等過敏反應,應及時就醫。
桑葚幹黑芝麻糊
【原料】桑葚幹7克,水發大米100克,黑芝麻40克,白糖20克
【製作方法】
1.取榨汁機,選擇幹磨刀座組合,將黑芝麻倒入磨杯中磨粉,備用。
2.選擇攪拌刀座組合,將洗淨的`大米、桑葚幹倒入量杯中,加入清水,選擇“榨汁”功能,榨成汁,倒入黑芝麻粉,繼續攪拌均勻。
3.等混合好的米漿倒入砂鍋中,拌勻,加入適量白糖,攪拌均勻,繼續攪拌一會兒,煮成糊狀,將煮好的芝麻糊盛出,裝入碗中即可。
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清洗桑葚方法
1、清洗桑葚方法:自來水沖洗,淡鹽水或淘米水浸泡
要把桑葚洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的 水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的桑葚也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性,可促進 呈酸性的農藥降解。
2、清洗桑葚的注意事項:
洗桑葚時,注意千萬不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的汙染。另外,也不要用洗 滌靈等清潔劑浸泡桑葚,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次汙染。
桑葚之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。
其實,桑葚屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此,種植桑葚的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以 及病菌等,很容易附著在桑葚粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
儲存桑葚的方法
1、用敞口的容器盛放,放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。
2、洗淨瀝乾水,少許鹽,大量糖醃製!密封進冰箱!
3、就是用白砂糖或者紅砂糖來醃製,找個密封罐,一層桑葚,一層糖地放,然後蓋好放冰箱就可以了,可以放一星期都沒有問題,而且後邊還會出桑葚汁,可以進一步利用。
4、晒乾,用塑料袋封起來,也可以直接用來泡酒喝,補腎壯陽的。
5、先洗淨,分成小包,放冰箱冷凍,吃時用熱水化開。
6、製成桑葚膏。先把桑胡去把,放在淡鹽水裡泡一下,洗去蟲子和灰塵,再晾乾。把洗乾淨的桑胡放進高壓鍋,最好用陶罐,不能用鐵鍋和不鏽鋼鍋,慢火熬製。把熬成的汁倒出來,再加點水繼續熬製,反覆3.4次,把汁倒在一塊,扔掉桑渣。把汁水用紗布過濾一下,再放在高壓鍋。慢火繼續熬製,等汁水只剩五分之一差不多,有點稠了,加冰糖(或者蜂蜜更好),不停的攪拌。等汁水粘稠成膏狀就行了。
桑葚膏可以加開水服用,每天兩次,每次一瓢羹左右。
最好還是買的時候少買些,吃完最好,新鮮的總是最好的,不要存放的時間過長會影響口感的,不然的話就做成桑葚酒吧,存放的時間還可以長些,還有藥效作用。