提子的營養與功效，生活中提子是我們常常吃的新鮮水果，提子是葡萄的一種，不過很多人都會覺得提子比普通的葡萄更好吃，而且它的營養也相當豐富，以下分享提子的營養與功效
提子的營養與功效1
提子的營養價值
提子含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、鈉、錳等人體所需要的營養物質，另外還含有蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等有機酸。
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用提子汁，可很快使症狀緩解;
2、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;
3、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。
提子的功效與作用
提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效，主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
1、抗病毒殺細菌：提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
2、防癌抗癌：提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
3、抗貧血：提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。
4、降低胃酸利膽：現代藥理研究證明，提子中還含有維生素P，可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5、抗動脈粥樣硬化：研究發現，食用提子在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食提子可減少冠心病引起的死亡。
6、補益和興奮大腦神經：提子的果實中葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。
7、利尿消腫安胎：據李時珍記載，提子的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。
8、抗疲勞：提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。
9、防心腦血管疾病：提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇有助預防血管閉塞，因為它可防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減低患心臟病及中風等血管病的機會。
提子的營養與功效2
吃提子有什麼好處
緩解低血糖
提子的營養十分豐富，裡面有大量的糖分，這些糖主要是由葡萄糖組成的，可以快速的被人體吸收消化，所以要是有人出現低血糖的.症狀時，及時的飲用提子汁，能幫助緩解低血糖的症狀。
提子裡面的類黃酮是一種氧化劑，並且效果很好，可以幫助大家消除自由基，延緩衰老，而且提子還含有比較豐富的胡蘿蔔素，吃提子是有利於維持面板細胞組織的正常機能，刺激面板新陳代謝，保持面板的細嫩，起到美容護膚的作用的。
抗毒殺菌
提子裡面有聚合苯酚，這種物質可以與病毒結合，讓它們無法再傳染，尤其對脊髓灰質炎病毒、肝炎病毒等有比較好的殺滅作用。 防癌抗癌 提子裡面是含有一種白黎蘆醇的化合物質的，它能起到防止正常細胞癌變的作用，而且可以抑制已經惡變的細胞擴散，有比較強的抗癌防癌效果。
防治貧血
提子裡面是含有一定量的維生素B12的，而這類維生素在人體的造血過程裡面是有比較重要的作用的，且人體是不能自己合成，甚至對它的吸收也是比較緩慢，容易造成這類維生素缺乏，使得造血功能下降，導致惡性貧血。而提子中的維生素B12的含量是比較高的，經常吃對於防治貧血有幫助。
預防心腦血管病
有研究表明，提子是能比阿司匹林更好的阻止血栓的形成，並啟動降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力的作用，對於預防心腦血管疾病有一定的作用。
利尿消腫
根據李時珍記載，葡萄的藤、葉、根有很好的利尿、消腫作用，而且提子中含有豐富的鉀元素，可以調節人體內的體液平衡，增強腎臟的功效，能夠幫助利尿和消水腫。
提子的功效與作用
1、抗病毒殺細菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
2、防癌抗癌
葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
3、抗貧血
葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。
4、降低胃酸利膽
現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5、抗動脈粥樣硬化
研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。
6、補益和興奮大腦神經
葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。
提子的營養與功效3
挑選甜提子的小技巧
1、看莖的顏色
新鮮提子莖是青色的，皮是粉紅色的。存放越久，莖越枯黃、皮越紅。
2、看皮的顏色
如果發現一串提子的多顆果粒上有白點，那麼可以斷定這串提子不太新鮮。
3、看外形手感
品質好的提子，果形一致，大小均勻，整掛無散粒，拿在手裡較硬。
4、嘗最底果實
挑選提子葡萄之類的水果，可拎起嘗最底下一個果實，如果甜，這一串一般都是甜的。
溫馨提示
1、小心保鮮劑過量
此外，還要小心保鮮劑過量。因為為便於儲存，所有的提子都使用了保鮮劑。在規定範圍內使用保鮮劑，能讓水果儲存時間更長，也不會危害人體健康。但當前部分提子存在保鮮劑超標使用的情況，鑑別這種提子的方法非常簡單，還是看提子的莖，如果莖的顏色發白，那就是保鮮劑使用過量造成的退色。
2、也要考慮存放時間
選購提子，原則上越大越好，當然也要根據自己打算存放時間的長短來挑選。提子存放的過程就是糖分釋放的過程，新鮮提子一般味道不夠甜，而放了一定時間的提子比較甜，但買回家後存放不耐久。
