陳皮煲瘦肉做法,陳皮有化痰功效,加上瘦肉一起燉湯不僅非常美味,而且對於我們的身體健康也是具有很大的好處的,我們都可以試著製作,下面為大家分享陳皮煲瘦肉做法。
陳皮煲瘦肉做法1
食材
豬腱子肉 350克
陳皮 10克
姜 5克
枸杞 10克
蔥 5克
雞粉 5克
鹽 5克
水 1500克
方法/步驟
陳皮提前二十分鐘用清水浸軟。
豬腱肉清洗乾淨去掉多餘的油脂。
切成薄片。
蔥洗淨切段,姜洗淨去皮切片。
將泡軟的`陳皮去掉白色的饢,切絲。
枸杞稍微浸泡一下清洗乾淨。
將所有材料放入燉盅內,倒入足夠的清水,加入雞粉。
放入蒸烤箱內,選擇純蒸模式,110度蒸制45分鐘即可。
蒸好後加入少許鹽調味,即可裝碗開喝啦!
陳皮煲瘦肉做法2
豬裡脊肉用刀刮成肉泥;
盛入盤中,加入薑絲,拌好備用;
陳皮提前泡發,洗淨切成細絲備用;
鍋中煮約1L-1.25L的水(約四-五碗),加入陳皮絲;
冷水放入肉泥,煮開;
大火煮開後如果有血沫就撇掉,轉小火煲約20分鐘左右,然後加入少許鹽調味,關火!
陳皮煲瘦肉做法3
食材
瘦肉(羊肉、豬肉 適量
黨蔘 25g
陳皮 少許
紅棗 4枚
當歸頭 25g
鹽 適量
方法/步驟
黨蔘和當歸分別洗淨。黨蔘切段,當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗淨。紅棗去核備用。當歸入藥,分為全當歸、當歸頭、當歸尾三種。由於各部位揮發油含量不一,所含微量素略有差異,故功效也稍有不同,當頭補血養血;全歸補血活血;當尾活血袪瘀。
瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入以上全部材料,為了食用方便,您可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲裡。
改用小火煲3小時,喝的時候可以加入適量的鹽。