每天早上空腹吃一個鵝蛋好嗎，常言道身體才是革命的本錢，這也是現在人們越來越重視體育運動和飲食健康的原因，平時我們應該謹記病從口入的道理，在飲食方面做好把控，接下來看看每天早上空腹吃一個鵝蛋好嗎？
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緩解體虛
鵝蛋味甘性平，適量空腹食用具有一定補中益氣的左右，可以幫助緩解人體的體虛症狀，這主要是因為鵝蛋中含有大量的蛋白質和脂肪，以及多種維生素與礦物質，適量食用可以幫助滋補身體。
健腦益智
鵝蛋中含有豐富的磷脂和卵磷脂，可以促進腦細胞再生，其次鵝蛋中還含有豐富的微量元素鋅和微量元素硒，適量空腹食用可以幫助防止腦細胞老化，增強大腦的抗氧化能力，具有一定健腦益智作用。
補鈣壯骨
鵝蛋中含有豐富的微量元素鈣和微量元素林，空腹時適量食用可以促進骨骼發育，增加骨骼密度和韌性，具有很好的補鈣壯骨作用，對人體的健康具有一定好處。
補益中氣
早上是人體能量比較缺乏的時候，而鵝蛋性溫，適量空腹時候並不會加重人體的胃腸道負擔，反而可以為人體補充充足的營養，具有一定補益中氣的作用，為人體一天的活動提供能量，有利於人體的身心健康。
鵝蛋什麼時候吃比較好
鵝蛋常見於人們的日常生活中，營養價值以及食用價值都是很高的，食用時間並沒有嚴格的限制，無論是早上還是晚上都是可以適量食用的。
但是生活中大部分人群喜歡在早上吃，因為鵝蛋富含蛋白質、脂肪等成分，在早上吃既補充營養又不易囤積脂肪，可以慢慢消化，供給身體所需能量。而晚上吃，人體胃部的消化能力減弱，這時候吃鵝蛋容易消化不良、比較傷胃，其次還容易出現發胖的情況。
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吃鵝蛋的好處
1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。
2、鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
3、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。
4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
吃鵝蛋有什麼好處
5、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
鵝蛋的飲食宜忌
1、適宜人群
一般人群均可，是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。
2、禁忌人群
不適合內臟損傷患者食用；低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜，低熱又久食鵝蛋會加重病情；骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。
3、其它事項
鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。鵝蛋和雞蛋最好不要同食，同食可能會傷元氣。
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鵝蛋的功效與作用禁忌
功效作用
益智健腦
鵝蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂，其中卵磷脂可以促進大腦及神經組織的發育，進入人體之後可以釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，對於小孩子可以促進其大腦發育，增強記憶力，具有一定健腦益智的.作用。
補中益氣
鵝蛋味甘性溫，適量食用可以幫助人體去除寒氣，溫補作用比較強，具有一定補中氣、益五臟的功效，適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。
去胎毒
孕婦妊娠後期，吃鵝蛋不但可以去胎毒；這樣可以減少新生兒患黃疸、溼疹、眼屎等的概率，孕婦吃鵝蛋適合在懷孕5-6個月吃最好，但建議每天不能超過3只鵝蛋，避免加重自身腸胃負擔。
禁忌
不宜過量吃
鵝蛋性溫，適量食用可以幫助人體驅除寒氣，但要是過量吃，那麼可能會導致人體上火，對人體的健康造成傷害。
蛋白質過敏者慎食
鵝蛋中含有的蛋白質，因此生活中對於蛋白質過敏的人群，是不宜吃鵝蛋的，食用之後容易誘發或者加重其過敏症狀。
肝病人不能吃
鵝蛋中含有大量的脂肪、膽固醇，對於肝病人來說，消化食物需要在肝臟內進行，這時候吃鵝蛋那麼就會加重其肝臟消化器官的壓力，從而會加重其自身病情。
女性可以長期吃鵝蛋嗎
建議最好不要長期吃。
一般來說女性吃鵝蛋的營養價值還是很高的，可以起到較好的健腦益智、去胎毒、增強免疫力等功效作用，對女性的健康具有一定好處。
但任何食物吃多了對人體都是具有壞處的，鵝蛋也是，對於女性來說長期吃可能會加重自身腸胃負擔，對其健康造成威脅。
男人吃鵝蛋補腎嗎
具有一定補腎作用。
鵝蛋中含有豐富的優質蛋白、脂肪、卵磷脂、維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等多種微量元素適合多種群食用。
生活中男性適量吃可以起到較好的補腎作用，對於腎虛所引起的腰膝痠軟、頭暈耳鳴等症狀也能起到很好的緩解治療作用。
鵝蛋的最佳吃法
鵝蛋的吃法還是比較多的，可以蒸著吃、煮著吃、炒著吃，還可以醃製吃，以蒸鵝蛋為例，具體做法如下：
1、首先準備1-2個鵝蛋。
2、然後將其打散，加適量鹽、料酒、打成蛋液。
3、之後按照1:1.5～2的比例準備溫開水，順一個方向攪出泡沫後靜置放五分鐘。
4、隨後放進蒸鍋加適量清水，放入鍋中冷水蒸十分鐘，關火。
5、揭開蓋子放入枸杞、擺上蔥段，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
