古代精緻茶點名稱大全，中國有很多的非常美味的糕點，糕點主要是以麵粉，米粉，白砂糖，雞蛋，油脂，乳品等一些材料為原材料製作而成的，糕點的種類很多，以下分享古代精緻茶點名稱大全。
1、水晶糕，水晶是一種特別高檔的首飾，很多人一聽水晶就知道是玲瓏剔透的樣子。而這種糕點看起來也像是水晶那一樣，帶著半透明的色澤，看著就非常美味，讓人捨不得下口，而且還做成了各式各樣花朵的形狀，非常的高雅。
2、桂花糕，這是將桂花放入糕點當中做成的一種點心，不僅聞起來有桂花馥郁芬芳的香味，吃起來也是甜而不膩，而且還會留有淡淡的桂花香氣，可以稱得上是一款高雅的點心。
3、綠豆糕，這是我們國家一種很傳統，但是很高雅的點心，雖然在我們國家擁有很長時間的歷史，但是卻受到了歷朝歷代人的喜愛，製作方法雖然簡單，做出來之後卻入口即化，細膩如沙田而不膩。
4、龍井茶糕，也被稱之為龍井茶酥，這是將龍井茶特意加入到糕點當中，所以吃起來有一股淡淡的茶香，因為含有綠茶的成分，所以口感也很清新又獨特，是搭配茶的一種高雅茶點。
5、糖蒸酥酪，聽名字就有一種文人高雅感覺的點心。《紅樓夢》第十九回賈元春回家省親，她想考考賈府的孩兒們的功課，考試結束，元春對賈寶玉的.進步非常滿意，回宮之後，專門派人賞了一樣東西給他，這樣東西有個好聽的名字，叫糖蒸酥酪。賈寶玉捨不得吃，留給襲人。
一、古代茶點是怎樣的
古代人已經開始流行茶點了，唐朝是百花齊放的年代，是國力強盛的年代，海納百川，萬國來朝，唐朝吸收著來自五湖四海的文化，與自身文化相融合，形成自身獨特的具有代表性的文化
在茶點上也是如此，所以在唐朝，茶點也是相當的豐富，有粽子、餛飩、糕餅等等等等，而且茶點的製作方法千變萬化，最常見的有蒸、煮、煎等，所以，在唐朝，各類茶點層出不窮，目不暇接，以至後面的朝代也繼承了唐朝茶點的多樣性，代代相傳，才有瞭如今的茶點特色。
中國人是具有創造性的，特別在吃上面，無人可及，一道簡單的食材通過不同加工手藝可以做出萬千變化，甚至引申出一種文化。
二、古代茶點的種類
現代早茶，一般都吃熱食，比如蒸餃，小籠包等，但在古代，茶點花樣就多種多樣了，比如:
1.點心類的茶點有小籠包、蒸餃、各種糕點等，和現代的差不多，但製作手藝有不同，有好多現在都失傳了。
2.水果類，沒錯，水果也是屬於茶點的，什麼季節吃什麼水果，值得注意的是，會影響茶的口味的一般都不會被作為茶點，比如榴蓮，這味道一出，誰與爭鋒，喝茶都喝出榴蓮味了。
3.乾果類茶點，像堅果類的比如開心果、核桃，像蜜餞類的話梅、山楂等，各種口味都有。
我國在飛速發展，人民生活質量也得到了很大的提升，在吃上面，有更好的追求了，許多人把眼光喵向了世界，這固然沒錯，但大家不要忘了我國古代的技藝，我國有數千年文化底蘊，許多都遺失了，作為炎黃子孫，我們有義務去把老祖宗的手藝流傳下去，這個遠比國外的有用多了!
年糕
年糕，一種用黏性大的糯米或米粉蒸制而成的食物，柔軟爽滑，韌中有糯；因為有著“年年高”的意思，許多地區都有在過年時吃年糕的習俗，期盼著生活越來越好
因為地方文化的差異，年糕也分成了很多種類，比如慈城年糕、弋陽年糕、福州年糕、北京年糕、廣東年糕、蘇式年糕等等 ，在做法及風味上皆有所差別
除了粽子和豆花，南北差異也能在年糕上體現出來，北方的年糕有蒸、炸兩種做法，都是甜口，而南方年糕除了這兩種做法外還有炒、煮等方法，味道也是可鹽可甜~
很多菜餚都有著年糕的影子，比如糖炒年糕、螃蟹炒年糕等，也可直接將年糕放在炭火上烤，烤到它漲鼓鼓的，兩面金黃焦香還冒著泡泡，那可是外焦裡糯，口感極佳~
發糕
發糕是用米漿加上糖和發酵物等材料，攪勻後蒸制而成的一種蓬鬆糕品，就像麵包一般
通常混合米漿中用來發酵的東西有糯米酒、酵母還有小蘇打，都能讓它漲發膨脹，形成細密均勻的小孔，從而變得鬆軟可口
中國大部分地區均有製作發糕，口味眾多，常見的有紅糖發糕、南瓜紅棗發糕、玉米發糕等等，皆是清甜不膩、物廉價美，所以很受大眾喜愛
烘糕
烘糕是一種口感酥脆的糕點，是用糯米粉、雞蛋、砂糖等材料，經過拌粉、裝模、燉粉、成型和烘烤這一系列操作而製成的，好似餅乾一般香酥可口~
在我國多地，都飄蕩著烘糕那酥香的味道，比如湖北的特產之一麻烘糕，是用糯米、桂花和黑芝麻等物製成的，香鬆脆爽，回味無窮~
合肥的烘糕，則是合肥四大名點之一，金黃油潤，疏鬆多孔，在糯米制品中頗有自己的特色，相當值得一吃
涼糕
涼糕是四川宜賓的一款特色甜品，它與普通的米制糕截然不同，就像是布丁一般，鮮嫩爽口，絲絲順滑
涼糕是用米漿熬製而成的，雖然材料簡單，但是在熬煮時的火候和儲存時的溫度上，要求會比較高，要恰到好處，才能保證它擁有綿軟細嫩的口感
雖然看著一個樣，但其實涼糕是有很多口味的，可以說你想吃啥味的都能給你倒騰出來，吃的時候都要淋上紅糖水，一口下去，涼滋滋甜蜜蜜的，簡直就是解暑良藥了！
鏡糕
鏡糕是陝西的特色小吃，因為長得又圓又小，插著竹籤兒就跟拿著鏡子似的，所以就叫做鏡糕了
做法是把糯米細細的研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜裡墊上薄鐵片，再填實米粉，然後撒上幾種顏色的糖，蒸制而成的
蒸鏡糕的時候，竹木籠一屜一屜的疊起來，就跟寶塔似的，而且在最頂層的蓋子上有一個小塊，等到熟透時蒸汽一衝它就會發出長長的響聲，附近聽到的人就會曉得鏡糕要出鍋了~
吃鏡糕的時候，客人是可以根據自己的口味選擇蘸料的，可以蘸白糖、紅糖，也可以蘸桔粉等，口感綿軟而香甜，小孩子特別喜歡吃呢~
