糜子功效與作用

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糜子功效與作用，糜子對於大家來說比較陌生，它是一種穀類作物，很多人對於糜子都沒有很多的瞭解，糜子是半乾旱和乾旱地區的的主要糧食作物，以下來了解糜子功效與作用。

糜子功效與作用1

糜子、黃米和小米是三種非常容易混淆的糧食，這主要是因為它們的外形非常的相似，不過黃米在熬成粥之後，具有一定的粘性，而糜子和小米是沒有的，而在這三種不同的糧食中，糜子的營養價值是最高的，尤其是對於一些患有中老年疾病的人，食用糜子具有非常好的調理控制作用。

糜子功效與作用是非常多的，只不過很多朋友平時不經常食用，所以對於它的`功效和作用不是發非常的瞭解，為了讓各位朋友對於糜子功效與作用有更深入的瞭解，本文就做出詳細的分析。

糜子其食用方法可與大米相同，也可用開水、涼水泡食(米湯是清的)。如果和綠豆以2：3的比搭配熬湯，則屬中醫學中的傳統藥膳，適於肥胖症、糖尿病、心血管病、近視、高血脂、腳氣病例、多發性神經炎、結核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、脣炎、舌炎、瞼緣炎、陰囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的預防和食療作用。

營養成分

糜子蛋白質含量12%左右，最高可達14%以上;澱粉含量70%左右，其中糯性品種為67.6%，粳性品種為72.5%。糯性品種中直鏈澱粉含量很低，優質糯性品種不含直鏈澱粉。粳性品種中直鏈澱粉含量一般為澱粉總量的4.5%∽12.7%，平均為7.5%;脂肪含量3.6%，此外還含有β—胡蘿蔔素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質元素。

對於糜子功效與作用看過本文的分析之後，相信您已經非常清楚，糜子可以製作成為很多不同的地道美食，比如說煎餅、炸糕、粽子等，都可以使用糜子來製作，不過在食用糜子的時候，不適合與酸性食物共同使用，否則會導致營養成分無法吸收。

糜子功效與作用2

糜子的功效和作用

緩解體虛

糜子是一種營養價值極高的康健蔬菜，它能為人體增補富厚優質卵白以及大量碳水化合物，還能讓人體吸取無機鹽以及富厚的澱粉，人們利用它後能補中益氣，緩解體虛病，能加強身體素質，進步身材抗病本領。

保護眼睛

糜子是一種能掩護人類眼睛的康健食材，它含有富厚的磷脂以及維生素a以及胡蘿蔔素，這些物資能增進人類視神經發育，也能進步視網膜功效，它能防備人體視網膜黃斑變性，更能防備目力消退，時常食用能防備夜盲症，對於維持人類眼睛康健有很大的益處。

吃糜子的好處

健脾和胃

健脾以及胃是人們吃糜子的首要益處，尤其是人們用它煮粥吃時，能很快把它消化與吸取，並能修復受損的胃黏膜，能進步人類脾胃消化功效，但湧現慢性胃炎或者胃潰瘍以及脾胃虛寒等症時，實時用它煮粥喝，就能讓這些不良症狀很快減輕。

提高睡眠質量

平常多吃糜子還能進步人類的就寢質量，它另有富厚色氨酸這種物資，能直接作用於人類中樞神經，並且能對於人類就寢起到顯著調節作用，除此以外，人們吃這種食材還能緩解體恤，加強身體素質，他能讓人類神經維持正常穩固狀況，對於人類的神經衰弱以及失眠多夢都有優良調治作用，平常人們湧現失眠時可以在晚上睡前用糜子煮粥吃。