蘋果和紅棗可以一起吃嗎？蘋果是我們生活裡面最經常見到的一種水果，不僅美味可口，而且營養價值豐富，具有美容養顏等功效，蘋果的種類也是非常的豐富，口感也都各不相同，以下來了解蘋果和紅棗可以一起吃嗎?
1、可以同食
蘋果和紅棗一同食用營養價值還是很高的，對健康也可以帶來不少的好處，具有增強記憶力、促進消化、護膚養顏、補中益氣、安神、益智健腦、瘦身、消除疲勞、護肝明目、寧心靜氣、補腦、清潔牙齒、抗衰老、安神寧心、降血壓、增強食慾、保護心血管、減肥、降膽固醇、潤腸通便、健脾養胃、愉悅心情、提高免疫力、補氣養血等功效；
適當食用還可以治療或緩解便祕、高膽固醇症、四肢乏力、高血壓、抑鬱症、消化不良、食慾不振、肥胖、記憶力減退、體質虛弱、貧血、氣血不足、注意力不集中、失眠、肝硬化、動脈硬化、情緒不暢、肝炎、心煩氣躁、神經衰弱等不適病症。
2、蘋果須知
吃蘋果也有很多需要注意的地方，飲食不當對健康也是非常不利的。吃蘋果的時候不宜食用蘋果核，其中含有微量的氰化物，食用後雖然對健康並無較大影響，但是也會對健康造成不利影響。晚上不宜吃蘋果，因為由於人體晚上代謝的影響，會導致蘋果的營養流失，從而導致蘋果失去價值。
蘋果不宜與海鮮、牛奶等食物一同食用，由於蘋果中含有較多的鞣酸，一同食用會導致蛋白質發生沉澱，這不僅會導致蛋白質的價值降低，而且還容易引起腸胃不適。剛吃完飯不宜吃蘋果，由於蘋果中的營養成分影響，會對消化系統產生很多不利影響，容易引起消化不良。
3、紅棗須知
吃紅棗對健康也可能帶來不利影響，因此也需要注意一些內容。紅棗不宜與黃瓜、胡蘿蔔、南瓜、筍瓜等食物一同食用，這些食物中含有維生素C分解酶，一同食用後會導致紅棗的營養價值降低，但對健康並無不利影響。吃紅棗後不可馬上食用牛奶、雞蛋、海鮮等高蛋白食物，紅棗中含有的營養成分會阻礙人體吸收蛋白質，還可能會產生沉澱，引起腸胃不適，最好在食用紅棗1-2個小時之後再食用高蛋白食物。
紅棗不可與銀魚一同食用，這兩種食物同食會使人出現腹痛等不適症狀。新鮮紅棗不宜在開水中煮食，否則會破壞紅棗中的營養成分，導致營養價值降低。
4、紅棗怎麼儲存
1）低溫的環境
紅棗紅含有豐富的維生素C，當紅棗處於低溫是，紅棗中的維生素C就不容易流失，如果紅棗不多，可放入冰箱的保溫層，如果要大量儲存，最好放入冰箱的冷凍層中，注意紅棗要是晒乾後再放入密封的袋子中。
2）乾燥通風的環境
因為紅棗具有較大的吸溼性和氧化性，所以治有儲存在乾燥的環境中紅棗才不會加快微生物的生長和繁殖，才不會出現黴爛的`現象，注意要把紅棗裝好，以免害蟲的侵害。
3）食鹽保護法
將放紅棗的容器中撒上鹽，注意放一層紅棗就撒一層鹽，能起到消毒殺菌的作用，紅棗不僅不會變質，還會越來越甜。
4）開水儲存法
將紅棗放入開水中過一遍，注意時間不能太長，然後馬上撈起來放在太陽地下晒乾，晒乾後在放到乾燥密封的容器中儲存。
5、蘋果農藥殘留清洗
1）鹼水清洗
鹼性水能夠分解農藥。你可以在清水中加入適量的食用鹼，初步清洗蘋果後，放入鹼水泡個幾分鐘，搓洗一下。之後再用清水沖洗蘋果，這樣反覆洗個三四次就好。注意不要泡得太久，因為可能導致農藥殘留和微生物進入果肉。
2）加熱烹飪
殺蟲劑之類的化學合劑在高溫的狀況下容易分解，你可以將蘋果進行初步的清洗之後放到沸水中煮個三五分鐘，撈起來後放涼後再用清水洗個幾遍，但是高溫有可能會使蘋果營養成分流失。
3）清洗去皮
如果怎麼洗你都還是不放心，那麼可以直接削掉蘋果皮，只吃蘋果肉，這樣就安全了。
4）儲存保管
有的農藥放得越久就會慢慢分解掉，你可以買了蘋果之後放它個十天半個月，然後拿出來再照著以上的程式清洗，雙重保險，應該就沒事了的。
一、蘋果的功效
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。
鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
蘋果的營養成分
熱量(大卡)(52)鉀(毫克)(119)胡蘿蔔素(微克)(20)
碳水化合物(克)(13.5)磷(毫克)(12)鈣(毫克)(4)
鎂(毫克)(4)維生素C(毫克)(4)維生素A(微克)(3)
維生素E(毫克)(2.12)鈉(毫克)(1.6)膳食纖維(克)(1.2)
鐵(毫克)(0.6)煙酸(毫克)(0.2)脂肪(克)(0.2)
蛋白質(克)(0.2)鋅(毫克)(0.19)硒(微克)(0.12)
銅(毫克)(0.06)維生素B1(毫克)(0.06)錳(毫克)(0.03)
維生素B2(毫克)(0.02)葉酸(微克)(一)維生素B6(毫克)(一)
維生素B12(毫克)(一)碘(微克)
二、蘋果的作用
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。
4、專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
5、蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
每天吃一個蘋果，不僅具有潤膚的功效，還對身體健康有益。上述是關於蘋果的功效與作用的介紹，相信大家通過閱讀上述文章對蘋果的功效和蘋果的作用也已經瞭解了。蘋果是最健康的水果，在食用蘋果時一定要清洗乾淨。
吃蘋果的飲食禁忌
禁忌一、晚上不能吃蘋果
俗話說“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上爛蘋果”蘋果在早晨的時候食用最佳，晚上吃蘋果對身體沒什麼好處，而且會很難消化。
禁忌二、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那麼我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。
禁忌三、吃蘋果別啃蘋果核
很多人會認為不把蘋果核都啃乾淨會很浪費，但是蘋果核中有少量的有害物質---氫氰酸。氫氰酸大量沉積在體內會導致頭暈，頭疼等狀況。但也不用過分擔心蘋果中的氫氰酸之存在與核中果肉中並沒有，雖然氫氰酸不會馬上導致不舒服的狀況，但是長期下來肯定會對健康不利。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裡並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
禁忌四、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
禁忌五、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
禁忌六、 潰瘍性結腸炎的病人不能吃
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
