如何自制金桔膏，金桔是一種中國原產的果皮光滑、金黃色的水果。而金桔膏就是用金桔熬製而成的，而且自己熬的金桔膏中一般都不新增防腐劑，以下分享如何自制金桔膏。
做法一：
準備好金桔、冰糖。
1、把金桔清洗乾淨，瀝乾水分。
2、把所有的金桔都對半切開，再把裡面的籽掏乾淨。
3、把處理好的金桔一起放入榨汁機全部打碎。
4、再取一個乾淨無油的鍋，把打碎的金桔全部倒入鍋內，用大火燒開，然後再用小火慢熬，中間不停的攪拌，並且加入適量的冰糖。
5、等小火慢熬的水分很少時，就可以關火，再裝到玻璃容器內就可以了。
做法二：
準備好金桔500克、檸檬1個、冰糖300克、鹽、水。
1、金桔清淨，放入加鹽的水裡浸泡15分鐘，再用清水洗乾淨。
2、等金桔無水分後，用刀把金桔對半切開，去除裡面的籽。
3、檸檬也用鹽水清淨，用刀切成小塊，去籽備用。
4、取一個不粘鍋，把冰糖倒入鍋里加入清水，開火熬化，中間要不停的攪拌，成冰糖水後備用。
5、再將金桔倒入鍋裡開小火熬製，大約15分鐘左右後加入檸檬，繼續用小火熬製，然後加入一勺鹽，再熬製1小時左右，等到顏色變深時關火，這期間一定要不停的攪拌。
6、熬好後放到密封瓶內，等放涼後就可以食用了。
關於金桔膏的做法，在以上文中給大家介紹了兩種，金桔膏熬好後不容易壞，可以隨用隨取，可以儲存一個月的時間，金桔膏性溫、味甘，有化痰、止咳的作用，但脾弱氣虛者不能過多的食物金桔，再就是一次性不要食用過多。
金桔的功效與作用
金桔的功效與作用是對維護心血管功能，預防血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用，同時也能在一定程度上起到養顏美白的效果。建議應該要在醫生的指導下進行服用。平時要注意學會控制自己的情緒，避免生氣或者激動，要適當的多鍛鍊身體，有助於身體的健康。
金桔怎麼吃治咳嗽化痰止咳
金桔可以和生薑一起用熱水沖服，或者把皮和白糖一起用水煎服，這樣可以起到治咳嗽化痰止咳，預防感冒的作用。金桔主要的功效能夠開胃助消化對人體的消化功能作用很好，同時還能強化血管彈性，促進心血管正常的執行，再一個就是化痰止咳的作用，能夠起到化痰止咳的效果，具有一定的藥性能夠防寒防感冒，增強人體的抗寒防寒的能力。
哪些人不能吃金桔
一、導致面板變黃金桔富含豐富的維生素A，吃金桔的容易導致血液維生素A上升，從而造成面板變黃問題。
二、多吃上火因為金桔性溫，吃多了容易導致上火，特別是對於熱性體質的人如果吃金桔止咳，不僅起不到作用，反而會引起喉嚨痛、瘙癢等上火症狀。
三、喝牛奶前後，不宜食用金桔喝牛奶前後不宜食用金桔，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中的果酸會凝固，不易消化吸收，輕則食慾不振，重則會腹部脹氣難受，甚至反胃嘔吐。
四、飯前或空腹時不宜多吃金桔飯前或空腹時食用金桔，會導致金桔所含有機酸會刺激胃壁黏膜，進而引起胃部會有不適感。
金桔膏可以天天喝嗎
1、可以每天適量喝。
金桔膏中的主要成分為金桔和冰糖，並沒有毒性和副作用，而且其中含有豐富的糖分、有機酸成分、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充一定的營養物質，對於人體健康來說有一定的好處，所以是可以每天喝的。
但是因為金桔膏中含有較高的糖分，而且偏溫性，所以每天適量食用即可，以免食用過多使人體出現上火的症狀，而且糖分攝入過多的話也不利於身體健康，容易增加肥胖的可能性。
金桔怎麼熬成膏
2、一般加入冰糖或蜂蜜。
因為金桔中含有大量的果膠和果酸成分，而糖能夠與這些成分發生反應而形成凝膠狀，因此如果要想將金桔熬成膏狀的話那麼就需要在金桔中加入適量的冰糖或蜂蜜。
而且金桔中含有較多的有機酸成分，直接熬出來口感比較酸，如果在熬金桔膏的時候在裡面加入適量冰糖或蜂蜜的話，可以調節金桔膏的酸度，增加口感，而且還能起到殺菌防腐的.作用。
能用保溫杯衝金桔膏嗎
3、不建議。
保溫杯的材料為不鏽鋼，而金桔膏中含有較多的有機酸成分，會對保溫杯的內部造成一定的腐蝕，並析出微量的金屬元素，長期食用的話不利於人體健康，因此不建議用保溫杯來沖泡金桔膏。
而且用保溫杯來泡金桔膏的話時間長了會使保溫杯的內壁帶有一層雜質和汙垢，而保溫杯的杯口一般都很小，不是很好清潔，因此建議可以選擇乾淨的玻璃杯來進行沖泡。
金桔膏可以不放冰箱嗎
4、建議放冰箱。
金桔膏中水分含量較少，且含有較高的糖分，所以相對來說儲存時間還是比較長的，其具體保質時間與環境溫度有很大的關係。
如果環境溫度不是很高的話，那麼可以不用放在冰箱儲存，也能儲存較長的時間；如果環境溫度較高的話，那麼建議最好還是放在冰箱中冷藏儲存，以免金桔膏發生變質的情況造成浪費。
