鳳尾蝦球相信很多人都喜歡吃，而且做法簡單，接下來小編為大家推薦的是鳳尾蝦球做法，歡迎閱讀。
主料
蝦6只
土豆1個
輔料
黑胡椒粉適量
鹽適量
麵包屑適量
玉米澱粉適量
雞蛋1個
做法步驟
1. 土豆洗淨，去皮，切片，撒一點點鹽，放入鍋中蒸15分鐘
2. 蒸土豆的'過程中可以處理蝦，去頭，去蝦線，剝蝦殼，留著尾巴
處理好後，用黑胡椒粉和鹽醃製十分鐘左右
3. 待土豆蒸熟晾涼後，搗成泥
4. 取一點土豆泥，包入一隻蝦，尾巴露在外面
5. 一次包完
6. 粘滿澱粉
7. 依次完成（烤箱預熱上下火180度）
8. 再取一隻，沾上雞蛋液，粘上面包屑，依次完成剩下的
9. 碼入烤盤，放入烤箱，上下火170度 中下層 15-20分鐘
10. 出爐
