材料：
豆腐 香菇 木耳 竹筍 白果
調料：
蠔油 鹽 糖
做法：
1、豆腐切塊，倒入開水，加點鹽，泡20分鐘。既可以去豆腥味，豆腐也不易散。
2、香菇木耳泡發後洗淨切塊，竹筍氽燙洗淨後切塊。
3、鍋裡熱油，先倒入香菇木耳翻炒。
4、再倒入竹筍翻炒入味。
5、倒入適量的清水，沒過食材即可，放入白果。
6、煮到白果熟了，倒入豆腐，輕輕的翻動。再放入調味料。
7、再煮一會，讓豆腐入味。最後用水澱粉勾芡收湯即可。
