香蕉爆漿芝士餅

香蕉爆漿芝士餅怎麼做？最近風靡朋友圈的一款榴蓮芝士餅受到大家的熱烈追捧，但是榴蓮較為昂貴不是每次都可以做，而香蕉就不同了，價格不貴，還對身體有一定的'幫助，那香蕉爆漿芝士餅怎麼做呢？小編給大家整理了香蕉爆漿芝士餅的文章，希望對大家有所幫助。

香蕉爆漿芝士餅1

食材清單

高筋麵粉 90克

牛奶 58克

細砂糖 5克

鹽0. 8克

乾酵母 1克

黃油 10克

熟香蕉 100克

馬蘇裡拉芝士 110克

蛋黃 15克

製作步驟

步驟1、將高筋麵粉、牛奶、細砂糖、鹽和酵母混合揉成麵糰，再加入軟化的黃油。

步驟2、繼續揉至光滑狀態，覆蓋保鮮膜進行發酵。

步驟3、待麵糰發酵至原來的兩倍大，扒開內部呈蜂窩狀就表示發酵好了。

步驟4、取出發酵好的麵糰揉勻排氣，覆蓋保鮮膜鬆弛二十分鐘。

步驟5、馬蘇裡拉芝士碎提前取出軟化，熟香蕉碾壓成香蕉泥備用。

步驟6、將鬆弛好的麵糰擀成厚度約為0.5釐米的圓片。

步驟7、在中間位置依次放芝士碎、香蕉泥、芝士碎。

步驟8、拎起邊緣餅皮像包包子一樣收口，捏嚴不要露出餡料。

步驟9、收口朝下翻面，將餅胚輕輕按壓成扁一些的餅狀。

步驟10、將餅胚放進烤盤內，表面刷一層蛋黃液，再用牙籤在上面戳一些小洞，防止烘烤中膨脹爆裂。

步驟11、烤箱提前上下火200度預熱，將烤盤放入中層烤約20分鐘。

步驟12、待表面烤至金黃色即可出爐，趁熱切成小塊食用。

步驟13、網紅甜品香蕉爆漿芝士餅就做好了，外皮酥脆、內餡濃郁，比麵包做法簡單！

小貼士

1.餅皮食材水分較少，不過也要盡力揉到光滑狀態，但不必像麵包一樣揉到完全擴充套件階段。

2.如果想要多做一些就將所有食材翻倍即可。

香蕉爆漿芝士餅2

用料

　　香蕉爆漿芝士餅的做法

香蕉壓成泥

準備一張手抓餅，放上香蕉泥和一大把芝士

像包包子一樣包起來

表面上刷一層蛋液，烤箱200度10分鐘