提到雞米花,很多人都很喜歡吃,但是估計大家都不會做這道油炸食品。下面要給大家分享的內容是勁爆雞米花做法,一起來學習下吧!
勁爆雞米花做法1
做勁爆雞米花所需食材:
主料:雞脯肉250克
輔料:料酒適量,鹽適量,胡椒粉適量,蠔油適量,生抽適量,蛋液適量,澱粉適量,麵包糠適量
勁爆雞米花的做法步驟:
1、 雞脯肉洗淨切1釐米左右的丁
2、 放料酒
3、 放鹽
4、 放蠔油
5、 放生抽
6、 放點胡椒粉,攪拌均勻醃1小時
7、 準備蛋液、澱粉、麵包糠
8、 依次塗上澱粉、蛋液、麵包糠
9、 空氣炸鍋預熱3分鐘,180度炸10分鐘
勁爆雞米花做法2
主料
雞胸肉1塊
雞蛋1個
肯德基勁爆雞米花做法
把洗乾淨雞胸肉瀝乾水分,再把雞胸肉切成小丁,加入一勺料酒,一勺鹽和適量的胡椒粉,攪拌下,醃製20分鐘。
把1個雞蛋敲入碗裡,打散拌均勻備用。
把醃漬好的.雞肉塊沾一層澱粉。只要薄薄一層澱粉,沾好澱粉後放在一旁備用。
把沾過澱粉的雞肉塊沾上蛋液。沾好蛋液後放在一旁備用。
均勻的裹上面包糠,只要把雞肉塊在麵包糠裡滾幾下就能均勻的裹上面包糠了。
鍋子中倒入稍多的油,等溫度燒到7成熱的時候,小心的放入雞肉塊炸,不要讓濺起的油燙到自己,最好穿上圍裙。
把炸好的雞肉撈起瀝乾點油,擺盤,擠上美味的番茄醬就可以開吃了。也可以做其他的蘸料,總之你喜歡什麼蘸料就用什麼蘸料。