冬瓜牛肉丸湯大家有喝過嗎?喜歡喝嗎?冬瓜能夠幫助人們漸少脂肪,降低血脂,另外有護腎的.功效,還能清熱化痰,抗癌防癌,而且還有美容護膚抑制黑色素的作用。以下是小編收集的冬瓜牛肉丸湯做法,歡迎大家閱讀收藏噢!
冬瓜牛肉丸湯做法1
準備材料:牛肉丸、冬瓜
冬瓜牛肉丸子湯的做法
1、準備好所有材料,冬瓜和丸子都切片備用,鍋中放水燒開。
2、水開後放入切好的肉丸子,接著放入冬瓜片。都煮好後加鹽,味精調味,最後就可以出鍋了。
食材準備
冬瓜適量,牛肉,雞蛋清適量,蔥薑蒜少許,花生油,鹽,生抽,香油,嫩肉粉,小蔥,花生碎適量。
方法步驟
1、將冬瓜切片,加入少許鹽醃一會;
2、牛肉剁細,加入少許蔥薑末和花生碎剁細混合;
3、然後加入雞蛋清,生抽,花生油,嫩肉粉和鹽抓勻;
4、鍋中燒水,水開後放入冬瓜片,大火煮3分鐘左右;
5、將肉餡做成丸子放入鍋中,大火煮3分鐘,加入香油,小蔥出鍋即可。
冬瓜牛肉丸湯做法2
食材準備
冬瓜500克,豬絞肉300克,蔥姜20克,香菜,澱粉,料酒適量,醬油,香油,雞粉,胡椒粉,鹽適量。
方法步驟
1、把蔥姜切成細碎,肉餡先攪拌細膩後加入蔥姜米,攪拌均勻;
2、然後加入1個雞蛋,1匙澱粉,1大勺料酒,1小匙醬油,適量香油,胡椒粉,鹽;
3、冬瓜洗淨後去皮和瓤,切成大片,鍋中清水燒開,轉為小火下入丸子;
4、丸子都入鍋後調成中火煮10分鐘,浮起後下入冬瓜片煮幾分鐘;
5、冬瓜半透明後加入鹽,香油,雞粉,關火後撒些胡椒粉,撒點香菜即可。
冬瓜牛肉丸湯做法3
食材準備
牛肉半斤,冬瓜1斤,香菜適量,蔥姜適量,鹽,胡椒粉,味精。
方法步驟
1、將牛肉洗淨放入料理機中,加入蔥姜攪拌成餡;
2、按照順時針方向攪動,分三次加入適量水,然後加少許油;
3、冬瓜切丁,香菜和蔥花切好待用,鍋中燒清水;
4、水燒開後下入丸子,丸子入鍋煮開後下入冬瓜塊,加鹽,味精,胡椒粉調味;
5、冬瓜煮熟,加入香菜和蔥花即可出鍋。