高顏值減脂菜餚五彩山藥，現在的人對於飲食大多數會選擇能夠既能減肥又健康、營養的食物，其實正確的飲食關係著你減肥還是減的脂肪，還是減身體中的`水分。這裡我們介紹一道高顏值減脂菜餚五彩山藥給大家！
高顏值減脂菜餚五彩山藥1
食材清單
山藥小半根
胡蘿蔔小半根
五香豆腐乾小半塊
洋蔥小半個
黑木耳5、6朵
青椒半個
鹽兩勺
蠔油少許
製作
1、準備食材。
2、黑木耳泡發。
3、山藥去皮切丁，浸泡清水中，多次換水清洗粘液。
4、豆腐乾、青椒、洋蔥切丁。胡蘿蔔去皮切丁，黑木耳撕小朵。
5、山藥、胡蘿蔔和黑木耳焯水。
6、加入少許油。
7、倒入一勺鹽，焯水1分鐘後盛出瀝乾。
8、熱鍋冷油。
9、把所有食材都放入鍋中翻炒。
10、加一勺鹽調味，中途可以加少許清水，炒熟。
11、離火前加少許耗油調鮮。
小貼士
1.刨山藥皮時要帶一次性手套，山藥的黏液容易產生過敏。胡蘿蔔焯水時，要加入少許油，這樣胡蘿蔔素更容易被吸收。
高顏值減脂菜餚五彩山藥2
用料：
山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末
調料：
鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味。
家常做法：
1、胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
2、手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮。
3、山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
4、山藥粒置於流水下，沖洗掉大部分的黏液。
5、水燒開，倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右。
6、撈起重新置於流水下，沖洗一遍。
7、熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味。
8、最後加水澱粉勾上薄芡即可。
