吃冬瓜去皮嗎？在生活中，有些人煮冬瓜會把皮去掉，也有人連帶皮一起煮，說冬瓜皮也是有一定營養價值的，適當吃冬瓜皮可以為健康帶來很多的好處，這究竟是不是真的呢？下面來看看吃冬瓜要去皮嗎？
吃冬瓜去皮嗎1
吃冬瓜去皮嗎
按照常理來說，我們平時吃冬瓜是要削皮的，這樣不僅會讓口感更佳，還更容易熟。冬瓜的皮是裸露在外面的，很容易沾染細菌，而且它很硬，不容易煮熟。冬瓜連皮一起吃會影響口感，如果是做菜的'話，建議還是將皮削掉。但是，有的人覺得冬瓜皮也很有營養，就這樣削掉很浪費，所以這個就要看個人喜歡了。
吃冬瓜皮的功效
1、冬瓜的營養
冬瓜既可以當作蔬菜食用，它還能入藥，別看冬瓜很普通，其實它的功效和作用大著呢！冬瓜中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素C等，能為人體提供所需的各種營養，吃冬瓜不僅可以美容養顏，還有助於減肥，冬瓜中含有一種可以抑制脂肪形成的物質，所以，正在減肥的人很適合吃冬瓜。冬瓜中幾乎不含脂肪，高血壓患者吃冬瓜有助於降壓降脂。
2、冬瓜皮功效
冬瓜皮可以入藥，主治溼熱所致的小便不利和水腫。冬瓜皮味甘性寒，可以清熱解毒、利尿涼血，還能去水腫，冬瓜皮的作用還是很大的，用冬瓜皮煮湯服用可以降低血糖。冬瓜皮烘乾後還可以泡茶，喝乾冬瓜皮泡的茶能清熱解毒、美容養顏、減肥瘦身。如果是把冬瓜皮藥用，是可以不用削皮的。
3、溫馨小貼士
在削冬瓜皮的時候要小心，因為冬瓜皮又厚又硬，不是很容易削，要避免削到手指。冬瓜是寒涼之物，不適合脾胃虛寒的人食用，同時，患腎炎和腎衰竭的人更加不宜吃冬瓜。
吃冬瓜去皮嗎2
1、冬瓜皮好處
【性味】甘、淡，涼。
【歸經】入肺、腎、膀胱三經。
1、利水消腫：本品對小便不利，水腫脹滿等症，用之有效，利其小便，驅面板之水溼，使腫脹自消，因其性涼，對於水腫而有熱者，更為適用。
2、本品清其熱，潤肺止咳，實為清劑的佳品。
3、鑑別應用：冬瓜子長於清肺化痰，清熱利溼，用於肺熱咳嗽，肺癰，腸癰，淋濁，帶下等，而冬瓜皮善於利水消腫，用於水腫脹滿，小便不利之症，其二者側重各異，用之當別。
2、冬瓜皮玉米鬚
【組成】冬瓜皮30克、玉米鬚10克。
【做法】用水150毫升，水煮20分鐘。
【功效】健脾祛溼。
【出處】健康之路20160801夏季養生好搭檔下)
【和合宜忌】 因營養不良而致之虛腫慎用。
3、冬瓜皮的搭配
1、配大腹皮，消腫除滿，大腹皮善走，能暢利腸胃之氣滯，洩散佈於腹皮之水邪，冬瓜皮，功能利水消腫，善行於面板而消腫，二藥相配，消腫除滿，治氣滯水停之大腹水腫，面目浮腫等症。
2、配杏仁。順氣止咳，清熱化痰。杏仁溫潤下行，寬胸降氣，可止咳祛痰，冬瓜皮潤肺止咳，清熱祛痰，二者相合，順氣止咳，寒溫適宜。
4、冬瓜皮的吃法
1、冬瓜鰱魚湯
材料：鰱魚500克，冬瓜皮30克，鹽3克，味精1克
做法：將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。
功效：補中氣，通經下乳；
適用人群：適用於產後氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等症。
2、冬瓜皮蠶豆瘦肉湯
材料：豬肉瘦、100克，冬瓜皮80克，蠶豆補中益氣，健脾益胃，清熱利溼，止血降壓，澀精止帶、60克，鹽3克
做法：首先將冬瓜皮、蠶豆洗淨，豬瘦肉洗淨，切件；然後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮沸一小時，調味即可。
3、補腎健脾、利溼退腫
適用人群：腎病水腫屬水溼內停者，症見水腫，面色蒼白，疲倦食少，小便不利，大便溏洩等；
食用注意事項：冬瓜皮用鮮品利溼之效更佳，用量宜加倍、若水腫甚者，可單用冬瓜皮，蠶豆煎水代茶淡飲；對蠶豆過敏者不宜飲用本湯。
4、豬苓鯽魚湯
材料：鯽魚500克，豬苓30克，冬瓜皮30克，姜5克，鹽5克，味精2克
做法：先將鯽魚活殺，去磷，鰓及內臟，洗淨；然後將豬苓、冬瓜皮、生薑洗淨；最後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。
