秋葵的做法大全家常,這道菜簡單又快手,蘸上佐料別提多美味了!鑽進鼻子裡的氣味讓人食指大動,有時候也要吃點粗糧來中和一下,一起看看小編收集的關於秋葵的做法大全家常食譜了!
秋葵的做法家常1
第一種做法、涼拌秋葵
1、準備材料、植物油,秋葵,醋,鹽,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。
2、用刀切掉秋葵的巴子,用流動的水清洗乾淨,放一邊待用。
3、鍋刷洗乾淨,放灶上,開大火把水燒開,放入洗好的秋葵,滴幾滴植物油,滴油炸出來的秋葵綠油油的非常好看,也好吃。煮3分鐘左右。
4、秋葵煮好後,撈出來放水龍頭下面沖涼後,用刀豎著一切兩半。
5、秋葵切好後順一個方向擺好。
6、大蒜去皮洗淨拍爛切碎。
7、找一個碗,切好的蒜末放入碗中,加入適量生抽,加一點點白糖,加入適量醋,加入芝麻油,拌勻後均勻地潑在擺在盆子裡的秋葵上,涼拌秋葵做好了。下一道菜、秋葵炒香腸。
第二種做法、秋葵炒香腸
1、準備材料、秋葵,香腸,植物油,大蒜,生抽,鹽,白糖,雞精。
2、秋葵洗淨後用刀橫斜著切成斜片,香腸也是橫斜著切斜片。
3、大蒜去皮洗淨後切成片。
4、炒菜、找一口鐵鍋刷乾淨,擦乾後,放灶上開大火放入植物油油熱後關開中火,放入蒜片炒香,再放入香腸炒出香腸的香味,最後放入秋葵,繼續炒,加點生抽,加適量鹽,加一點點白糖,大火快炒幾分鐘後,加點熱水,放入雞精再翻炒幾下就做好了,盛出來就可以吃了。是不是也很簡單的,香腸是大部分孩子愛吃的菜,搭配秋葵孩子也可以吃點素菜了,下一道菜、秋葵炒雞蛋。我們一起做吧!
秋葵的做法家常2
秋葵炒雞蛋
1、準備材料:秋葵,雞蛋,植物油,蔥,鹽,九珍排骨味王,味精,芝麻油。
2、把秋葵用流動的水清洗乾淨,切掉巴,切成稍大一些的斜片。
3、把蔥剝去幹皮,去須,洗淨切末。
4、找個碗,雞蛋用流動的水沖洗一下,打入碗中,加適量鹽,排骨味王,芝麻油,打扮均勻。
5、找一口鐵鍋,刷洗乾淨,放入灶上,加入植物油,開火燒熱,倒入雞蛋液,炒到成型,盛出待用,不要炒太熟,馬上還要炒。
6、鍋裡放油,開火燒熱後加入秋葵翻炒,加入適量鹽,翻炒秋葵,炒3分鐘左右炒熟秋葵,加入味精,再炒幾下,加入炒好的雞蛋,撒上蔥花翻炒幾下,關火出鍋。做好了。
秋葵炒肉
1、準備材料:秋葵,植物油,豬肉,生抽,料酒,食鹽,味精。
2、把秋葵沖洗乾淨後,找一口鐵鍋刷洗乾淨添水放灶上,開大火,燒開後,放入洗乾淨的秋葵,2分鐘左右撈出來。
3、焯水後的`秋葵顏色綠油油的很好看,把秋葵切成小段待用。
4、豬肉洗淨切片。
5、把鍋洗乾淨,放灶上,擦乾淨,開大火加油,油熱後,放入豬肉,加入料酒,炒至變色後,把炒的肉盛出來,待用。
6、再起油鍋,把油燒熱後,加入秋葵翻炒,加入炒好的豬肉,加入生抽,加入食鹽,翻炒均勻後,加點熱水,加點味精,翻炒幾下,關火出鍋,做好了。
秋葵的做法家常3
清炒蒜蓉秋葵
材料:秋葵、蒜蓉、油、鹽、糖、醬油、清水
1、秋葵洗乾淨去蒂,燒一鍋開水滴入幾滴植物油,放小半勺鹽,秋葵對半切,入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。
2、備好蒜蓉,適量醬油,鹽,白糖加少量清水攪拌成料汁。
熱鍋放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香。
3、淋在裝盤的秋葵上。
白灼秋葵
材料:秋葵、生抽、鹽、蒜末、小紅椒、醋、蒸魚豉油、糖、涼白開
做法
1、水開,鍋裡放入一勺鹽,把秋葵放進去過水,秋葵熟了撈出擺整齊,切出來才好看。
2、把秋葵頭切掉,整齊平擺在碗裡。
3、取一個小碗,切適量蒜末,2根小紅椒。在擺好蒜末和小紅椒的小碗裡,淋上熱油,接著加入醋、生抽、糖、香油、蒸魚豉油、涼白開,攪拌成白灼汁。
4、最後淋在擺盤好的秋葵上就可以了!