怎麼才能挑選到好吃的桃子呢,中國人的味蕾還是非常挑剔的,這酥香足以讓人舔指,家常菜是最容易上手的菜譜,下面整理一下怎麼才能挑選到好吃的桃子呢,僅讓大家參考。
怎麼才能挑選到好吃的桃子呢1
1、掂重量:先用手掂桃子的重量,同樣大小的,證明汁多且甜,輕的則很可能水分少,口感不好。
2、看顏色:成熟的桃子應該是顏色發白的,而紅的桃子卻不一定完全成熟,如果桃子尖部是紅的,下面是綠的,這樣的桃子是半熟的,吃了很容易拉肚子,要謹慎購買。而且無論是紅色部分還是綠色部分味道都不如人意。
3、看斑點:有些人認為桃子表面有斑點不好看,而這種桃子恰恰是甜度很高的。
4、挑大小:個頭大的桃子不一定就好,尤其是特別大的桃子,裡面核多半是裂開的,這樣的桃子不好吃。大小適中的桃子最為適宜。
5、摸桃毛:用手摸桃子的表面,如果感到桃子扎手,說明桃子沒有溼過或澆過別的東西,可以購買。
6、看外型:果體大,形狀端正,外皮無傷有桃毛、果色鮮亮為佳。
7、看果味:以汁液豐富,味道甜酸適中,果香濃郁者為優。反之,汁液稀少,甜味不足,酸味較大,香味無或淡薄者為次。
以上就是挑選好吃的桃子的一些步驟,如果你準備放2天再吃的話,要挑硬一點的,且買回來的桃不能放進冰箱,否則很快就變色變質,最好放在常溫下儲存。
怎麼才能挑選到好吃的桃子呢2
1、如何選桃桃子
首先,看果型大小,著色程度,以果個大,形狀端正,色澤鮮豔者為佳。其次看果肉,果肉白淨,粗纖維少,肉質柔軟並與果核粘連,皮薄易剝離者為優。反之,果肉色澤灰暗,粗纖維多,果肉硬,果核易剝離者為次。
2、不適合吃桃的人群
平時內熱偏盛易生瘡癤者
桃味甘而性溫,過食則生熱。對於已經上火的人來說,多吃桃子無異於“火上澆油”。
糖尿病患者
桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加節制過量進食,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
胃腸功能弱者
桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。
嬰幼兒及孕婦
嬰幼兒腸胃功能差,無法消化桃子中大量的大分子物質,很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱,引起流產、出血等。
易過敏人群
有人吃桃會出現過敏,剛開始症狀較輕,如嘴角發紅、脫皮、瘙癢,這時應停止食用,將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重應該立即去醫院診治。此外,桃子味甘性溫,容易上火的`人也不應過多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了易引起腹脹或腹瀉。
3、如何分別催熟的桃子
1、看外觀
催熟的桃子外觀漂亮,個頭過於飽滿,呈白色,如果是用工業檸檬酸浸泡過的,桃子通體呈不正常的鮮紅色;
正常熟透的桃子顏色偏淡黃色或粉紅色,沒熟透的會有淡淡的綠色。
2、嘗味道
催熟的桃子味道寡淡,不酸,也沒什麼甜味;
沒有經過催熟的桃子水果香味濃郁,吃起來酸甜可口。
3、看果核
催熟的桃子果核開裂、呈白色,果肉和桃核不會分離,用牙就可以咬碎;
熟透的桃子果核是完整的,果肉和桃核可以掰開。
4、看上市時間
桃子上市的時間一般是6-9月份,早春桃可能3月份就可以吃,但是這種時間上市的多數是使用了催熟劑,建議在盛夏七八月份的時候吃。