橘子和橙子以及柚子的營養差異，橘子、橙子和柚子這三種水果，酸中帶甜，營養價值很高，常吃對人體很有好處。今天小編給大家講講橘子和橙子以及柚子的營養差異有哪些。
橘子和橙子以及柚子的營養差異1
一、橘類：潤肺能化痰
著名的品種有沙糖橘、南豐蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多為橙黃色或橘紅色，果皮疏鬆，易剝離，味清香，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷。
值得一提的是，蘆柑（福建等地如此稱呼，浙江、廣東等地則稱之為“椪柑”）也屬於橘類，不屬於柑類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
它具有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適於肺熱咳嗽之症。
橘子性平和，因此，即使病人也可適當食用。通常選擇中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的.油胞點細密的較好。
二、金橘：果皮勝過果肉
個頭最小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養價值令人吃驚，80%的維生素c都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。
金橘果皮肉質厚、光滑，有許多油胞點（即按壓會產生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。
三、檸檬：越酸越營養
果實呈卵圓形，多黃色，皮不易剝離。它含有煙酸和豐富的有機酸，味道極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，人們也常用它來消除異味。吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬，可使味道更加鮮美。
因產地的不同，檸檬有黃色、橙黃色、綠色之分，相對來講，顏色鮮豔的成熟度可能較高，酸度也較高，可重點挑選。
四、橙子：甜香降血脂
常見品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。其中臍橙果頂有臍，即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部，無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。橙子又稱黃果，柑果球形，果皮橙黃色，不易剝離，汁味甜而香。
含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高。研究顯示，每天喝三杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。
橙子因地區不同而風味略有差別，湖廣一帶的橙子含酸量低，長江一帶的含酸量稍高一些。我們熟悉的柑類，如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等，多數是由橙子和 橘子雜交而來，皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機酸、礦物質等營養物質。
五、柚子：性寒更去火
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇； 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度； 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效； 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
六、注意事項
買柑橘都應挑選新鮮些的。
1、首先，聞聞有沒有自然的清香。
2、其次，用手摸摸，果皮是否下陷、果肉是否結實，最好選有清香且果肉結實的果子。
3、最後，能選帶果蒂或幾個葉片的。柑橘類水果每日吃一斤左右對身體最好。
橘子和橙子以及柚子的營養差異2
一、橙子與橘子的區別
1、屬科區別
橘子，為芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。
橙子，指芸香科、柑桔亞科、柑桔族、柑桔亞族以下的一群植物果實。品種有錦橙、臍橙、甜橙等。
2、外觀區別
橘子，常為扁圓形，皮色橘紅或硃紅，果皮薄而寬鬆，容易剝開，摸起來也會軟一些。
橙子，常為圓形或長圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實，不容易剝開，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。
3、溫涼性區別
橘子，性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。
橙子，味甘、酸，性涼，它是清火的水果。
4、味道區別
橘子，味道或甜或酸。
橙子，味道酸甜適度，而且汁特別多。
二、柚子和橙子的區別
1、橙子甜香降血脂
含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高。果實還含維生素P，具極高的醫藥價值。
2、柚子性寒更去火
柚子富含胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。廣西沙田柚形似鴨梨，每100毫升含總酸量0.3—0.6克、維生素C可達100毫克以上。
